蟹味菇美食做法

　　第一步

　　首先將白玉菇去根、蟹味菇去根、紅椒切絲、黃椒切絲、黃瓜切絲、干辣椒切節(jié)。

　　第二步

　　鍋中放入油，下入干辣椒節(jié)，炸至焦酥，即可。

　　第三步

　　準(zhǔn)備好碗，加入一勺味極鮮，一勺米醋、少許白糖，淋入適量麻油、油潑辣子，拌勻。

　　第四步

　　鍋中放入小半鍋清水，水開后，加一勺鹽，下入紅椒、黃椒，焯水十秒鐘，即可撈出過涼水，接著下入白玉菇、蟹味菇，焯熟，撈出入涼水。

　　第五步

　　準(zhǔn)備好焯過水的'食材，放入黃瓜絲，淋入調(diào)好的碗汁，拌勻，裝盤即可享用。

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