銅川美食攻略
銅川市是陜西省最小的一個地級市，但其南面豐沃的八百里秦川之地，北靠奇特的黃土高原之陜北大川，為關(guān)中與陜北的銜接地帶，因此銅川的美食具有介于陜西南北之間的特色。所以小編今天分享給大家的是銅川美食攻略，請看看吧。
銅川美食攻略
耀州窩窩面
窩窩面是耀州獨有的頗具特色的一道地方名菜，據(jù)說始于清代道光年間，如今走遍三秦大地乃至整個中國，也絕無此菜蹤影。燴煮成的窩窩面盛在極其精細的瓷碗中，置于宴席中央，蒸氣裊裊，香味四溢，未曾下口，便叫人口舌生津，唇齒留香。大有“此肴應(yīng)為天上有，人間難得幾回嘗”之感慨。
推薦：藥王養(yǎng)生苑
藥王山下的藥王養(yǎng)生苑是一家以“打造綠色飲食文化，開創(chuàng)健康美食新紀(jì)元”為主題的老百姓餐廳。推出了藥王養(yǎng)生文化系列菜品，以回歸綠色無公害菜品，食材透明化的形式接待四方賓客，菜品所用物料突顯原生態(tài)和養(yǎng)生的特色�？諝馇逍�，環(huán)境優(yōu)雅是可以美味隨心所欲的生態(tài)花園。
菜品推薦：耀州蒸盆子、刀嫠面、八寶蒸甜盤子、藥王熏肉火盆豆腐宴、芥末涼肘
訂餐電話：0919—6601000/09196602111
蘭花魚羊鮮
西北人以羊為鮮，南方人以魚為鮮。福樓大酒店的“蘭花魚羊鮮”，是由鮮活魚、熟羊肉等食材制作出來的天底下味道最“鮮”美的一道美食“硬菜”。此菜品鮮香醇厚，實為冬令養(yǎng)生食補之佳肴。福樓烤鴨是美食探秘站的三道口碑菜之一，據(jù)說店里的烤鴨廚師可是專門從北京聘請的呢。想吃正宗的烤鴨不必去北京啦，在的福樓大酒店就能吃到呢！
推薦：福樓大酒店
福樓大酒店一家有57年歷史的銅川市著名的涉外三星級酒店。古代典雅的建筑風(fēng)格既體現(xiàn)了古色古香，又不失美觀大方。集住宿、餐飲、喜慶婚宴、大型會議、培訓(xùn)、商務(wù)洽談、旅游接待為一體。最重要還有孟姜女故里銅川市有很高名望，并先后獲得中國西部烹飪大賽金獎，第三屆全國民間美食烹飪大賽特金獎，陜西金廚烹調(diào)技術(shù)天王獎等榮譽的名廚陳寶琪坐鎮(zhèn)指揮。
菜品推薦：福樓烤鴨、帶皮驢肉、蘭花魚羊鮮、雙色土豆筋、香酥茄子、小米帶子焗菜心、茯苓三色包子、椒葉油餅、酸湯饸饹
電話：09192688888/09192698099
地址：銅川市區(qū)五一路51號
酥皮蓮菜丸子
這道菜品是該店食客最喜食的眾多招牌菜之一。選用豬后腿肉、九孔蓮藕，不可用機器絞肉切蓮，必須用刀剁切，才會有脆嫩的口感。此菜品皮酥里嫩，配上自制椒鹽，更具風(fēng)味。蓮菜被譽為“水中之寶”。生食能清熱潤肺，涼血清瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可調(diào)中開胃、益血補髓、安神健腦，具延年益壽功效。
推薦：希頓國際假日酒店
地處印臺區(qū)最繁華的政治、金融、商業(yè)中心同官路81號,經(jīng)營陜菜、本地傳統(tǒng)面食小吃，以及高檔精美粵菜、淮揚菜、特色川菜等，星級享受，大眾消費，是目前銅川最時尚、最前衛(wèi)的假日酒店。陜西美食探秘之旅印臺活動大受歡迎，想去品嘗印臺美味的'，不要錯過。
菜品推薦：希頓肘子、泡辣子、酥皮蓮菜丸子、銅川饸饹、超級大花卷、紅豆相思面、金玉滿堂、剁椒黃米豆腐、鮑汁烤魚
電話：0919-4180099/0919-4180888
地址：銅川市印臺區(qū)同官路81號
手掰老豆腐
不得不說老豆腐是宜君當(dāng)?shù)匾淮筇厣歉叩鞍�，低脂肪綠色食品。老豆腐選料較為嚴(yán)格。碗里的佐料也很講究，如小磨香油，芝麻醬，蒜泥，辣椒油，鹽水，醬油，醋等吃起來很過癮，特別的豆香味和醋香味，清香可口很有滋味。而鐵板老豆腐是用鐵板烹制方法體現(xiàn)熱吃豆腐的那種香、軟、滑的口感。鮮艷的色澤，光看著就讓人食欲大開，怎么能不多吃幾口！除此之外呢，電力賓館的三鮮暖鍋也是店家的主打美食，湯很鮮，特別香。冬天吃上一碗，渾身舒坦。
推薦：宜君電力賓館
電力賓館地處具有“中國避暑城”之稱的宜君縣縣北210國道旁，是集餐飲、住宿、會議為一體的服務(wù)模式的酒店。可為會議、旅游制定養(yǎng)生特色餐，帶給您不一樣的體驗。電力賓館大廚為您精心烹調(diào)出地道、樸實的菜肴，給您帶來“質(zhì)”、“味”、“鮮”的美味享受。
店家推薦菜品： 鐵板老豆腐、 辣子鍋盔、酸菜玉米面漏魚、香酥紫薯團、西紅柿泡饃、手抓羊排、涼拌苦蕎饸饹
地址：銅川市宜君縣宜陽北街61號
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