豬蹄燉黃豆的做法

　　【豬蹄燉黃豆】

　　原料：黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

　　做法：

　　1、黃豆要提前浸泡哦，之后將其放在冷水中浸泡3小時，泡軟。

　　2、洗凈豬蹄，用刀刮去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。

　　3、把焯好的'豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里，煲15分鐘后取出。

　　4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。

　　5、豬蹄會粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。

　　6、湯汁變濃后即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。

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