紅豆司康的做法步驟
1. 紅豆用清水泡半天，放電壓力鍋里滲水（水剛好沒(méi)過(guò)紅豆即可），放些冰糖壓制，壓好后，舀兩勺蜜豆放一邊，余下的用料理棒打攪成豆泥，然后炒鍋里放些無(wú)味的色拉油，將豆泥炒干水分，紅豆沙就做好了。
2. 黃油切成小顆粒放冷凍室里冷凍成小硬塊。低筋面粉加糖、泡打粉、蘇打粉拌勻，然后將冷凍好的黃油粒倒入面粉中捏出小粗粒狀即可。
3. 將粗面粒舀兩勺備用，再將2/3的.雞蛋液和牛奶加入和成面團(tuán)。
4. 將和好的面團(tuán)一分為二，搟成同等大小的圓面皮。
5. 將紅豆沙鋪在一張面皮上。
6. 然后蓋上面皮，表面刷上蛋液。
7. 將蜜紅豆按壓在面皮表面。
8. 撒上粗面粒。
9. 切成四塊，靜置30分鐘。
10. 烤箱預(yù)熱幾分鐘，將靜置好的面餅放烤箱里180度烤25分鐘即可出爐。
11. 外酥內(nèi)軟，好好吃！
12. 做早餐也不錯(cuò)！
13. 好吃看得見
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