剁椒豆豉蒸魚(yú)排的做法
剁椒豆豉蒸魚(yú)排做法和步驟
1、魚(yú)排放剁椒，豆豉，姜末蒜末，蒸魚(yú)豉油，香油，料酒，和一小勺鹽腌制20分鐘；
2、把料鋪在魚(yú)排上，大火蒸約8～10分鐘，視魚(yú)排的厚度而定；
3、將蒸好的魚(yú)排從蒸鍋中取出，撒入香芹碎裝飾即可；
4、小貼士：魚(yú)排用鯰魚(yú)，草魚(yú)都可以。剁椒和豆豉的`量，大蓋把魚(yú)排蓋住就好。
5、簡(jiǎn)約型兒的。很簡(jiǎn)單的蒸魚(yú)，比較方便，不用收拾整條魚(yú)那么辛苦，賣相不錯(cuò)，同樣有著很好的兆頭，適合新手老手都嘗試，哈哈。
剁椒豆豉蒸魚(yú)排飲食特點(diǎn)
剁椒豆豉蒸魚(yú)排飲食禁忌
無(wú)
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