咖喱土豆塊的做法詳解
咖喱土豆塊做法和步驟
1、土豆去皮洗凈,咖喱準(zhǔn)備好;
2、將土豆切成大小適中的滾刀塊;
3、鍋內(nèi)日方少許油燒熱,將土豆塊放鍋里翻炒幾下;
4、加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至土豆熟軟;
5、關(guān)火后,加入油咖喱,攪拌至溶化;
6、再開小火煮至粘稠即可。
7、小貼士:
1. 土豆用那種干面的好吃;
2. 也可以不用炒,直接將土豆放水里煮熟,因?yàn)橛涂о旧砭屯τ偷模?/p>
3. 咖喱用量多少根據(jù)自己的.口味,可多可少;
4. 粘稠度可自行調(diào)整,如果水多了,放進(jìn)咖喱后就多煮一會(huì)兒,水少了就填點(diǎn)水再煮。
8、小孩子都愛吃咖喱,能增進(jìn)食欲、幫助消化,但是你們知道嗎,其實(shí)老年人也非常適合吃咖喱,它不但能促進(jìn)血液循環(huán),還有預(yù)防老年癡呆癥的功效,印度是世界上老年癡呆癥患病率最低的國(guó)家,跟他們常吃咖喱不無關(guān)系。研究表明,咖喱還具有預(yù)防癌癥的作用。但是,給老年人吃咖喱,尤其是這種油咖喱,最好不要跟肉一起烹調(diào),因其能刺激食欲,吃太多有導(dǎo)致血脂上升的危險(xiǎn),像這樣,跟土豆或者茄子之類的蔬菜搭配著吃比較好。
【咖喱土豆塊的做法詳解】相關(guān)文章:
涼拌咖喱卷心菜做法04-06
芒果咖喱蝦美食做法12-08
糍粑塊的美食做法12-07
辣子鴨塊美食做法12-05
紅燒土豆鴨腿的做法11-27
關(guān)于土豆的各種美食做法12-14
涼拌土豆絲做法04-06
涼拌素菜的做法詳解04-05
春卷皮的做法詳解12-15
各式春卷的做法詳解12-15