牛奶蜜豆冰沙的做法
牛奶蜜豆冰沙做法和步驟
1、將冰沙杯內(nèi)膽洗凈后擦干內(nèi)外壁，冷凍24小時(shí)。可將冰沙杯倒置冷凍，這樣可以倒入稍微多一點(diǎn)的牛奶，冰沙分量更足。取出凍好的冰沙杯，放入外殼杯。及時(shí)倒入冷藏過(guò)的`牛奶，牛奶倒入量為至杯口高度1/4處即可。
2、靜置1-2分鐘后，用攪拌棒輕輕觸碰杯壁，發(fā)現(xiàn)凝結(jié)了薄薄一層冰沙，這時(shí)先不要去鏟凍。冰沙層太薄會(huì)較易融化，稍等1分鐘會(huì)發(fā)現(xiàn)冰沙略微增多再刮下來(lái)。我在等待的時(shí)候擠了一些煉奶到牛奶中，牛奶濃度更高，更易凝固，并且口感更加香甜。
3、慢慢將刮下來(lái)的冰沙堆積在杯中央，再等1-2分鐘，再刮，如此反復(fù)5-6次左右，直至牛奶液體全部凝為冰沙。撒入適量蜜豆，拌勻后，開(kāi)吃。
4、這次做的是牛奶蜜豆冰沙，我們還可以做芒果、荔枝、西瓜、巧克力、椰汁、橙子等等各種冰沙，生活實(shí)在太美了~~
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