番茄土豆羹的做法詳解

　　番茄土豆羹做法和步驟

　　1、準備材料。

　　2、番茄洗凈去皮、切碎，土豆去皮切小塊。

　　3、土豆煮熟或蒸熟后壓成泥。

　　4、將番茄末、土豆泥、肉末加鹽、料酒攪勻。

　　5、放置蒸鍋上。

　　6、冷水上鍋大火蒸8-10分鐘即可。

　　7、小貼士：1、也可將少量水煮沸下入肉末煮成湯，再加入番茄、土豆泥攪勻，小火煮至濃稠；2、番茄與土豆泥、肉末做成混合羹，不但能減少西紅柿的酸味，而且營養(yǎng)會更全面。

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