大頭菜毛豆炒豆干的做法

　　1、毛豆剝后后放入蒸鍋蒸20分鐘；把毛豆拿出放涼備用；

　　2、把大頭菜清洗一下；把大頭菜切成細(xì)��；

　　3、彩椒切成��；香豆腐干也切成�。�

　　4、熱鍋后加油；先放入大頭菜丁炒出香味；加入豆腐干�。�

　　5、加入蒸熟的毛豆；加入少許鹽；加入三勺水繼續(xù)翻炒讓食材相互入味；

　　6、加入彩椒丁；淋上香油；加入一點(diǎn)雞精就大功告成了�。。ㄎ矣X(jué)得味道不錯(cuò)，也可以不加雞精）

　　7、夏日里粥的.最佳伴侶就是這種小炒�。‰m然叫小炒，但是這道菜五臟具全啊，滋味豐富，清新爽口！炒再多也不會(huì)剩，因?yàn)槟阋簧孜乙簧�，很快�?huì)被消滅殆盡。

　　8、大頭菜香甜、脆嫩、爽口！豆腐干的香軟，毛豆的清香，彩椒的爽脆，讓這道菜雖然用料多，但口感層次非常分明�。�

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