茄子燉土豆美食做法

　　第一步

　　將長茄子去蒂，洗凈，切成塊。

　　第二步

　　土豆去皮切滾刀塊。

　　第三步

　　將鍋置于旺火上，放入色拉油燒熱，倒入土豆塊。

　　第四步

　　土豆塊變軟一些、放入茄子塊。

　　第五步

　　放入適量的`清水， 燒開后轉(zhuǎn)中火燉。

　　第六步

　　加入青紅椒段、再燉片刻。

　　第七步

　　放入適量的鹽，適量的雞精，見湯汁已濃稠時(shí)盛出即可。

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