番茄豆腐做法

番茄豆腐做法1

　　第一步

　　食材清洗干凈，將豆腐放入碗中倒入清水侵泡一會(huì)。

　　第二步

　　然后將番茄放入開(kāi)水中，燙一下然后撈出。去皮切成小塊。

　　第三步

　　然后將油倒入鍋中加熱，油熱了以后將切好的番茄放入鍋中炒至出汁。

　　第四步

　　然后將泡好的豆腐切成小塊，放入鍋中輕輕翻炒，不要弄碎了哦

　　第五步

　　翻炒均勻后。加入鹽，雞精，咕嘟咕嘟一會(huì)就可以出鍋了。

　　第六步

　　撒上小蔥就可以了，口味酸酸很好吃呦。

番茄豆腐做法2

　　主料

　　對(duì)蝦6只

　　西紅柿1只

　　毛豆腐1碗

　　調(diào)料

　　食鹽適量

　　雞精適量

　　蔥適量

　　調(diào)和油適量

　　番茄豆腐蝦仁湯的做法

　　1.食材準(zhǔn)備：豆腐、對(duì)蝦、番茄洗凈切塊，蔥切末。

　　2.鍋熱油，放入番茄，煸炒一會(huì)兒。

　　3.放入對(duì)蝦和適量水，燒開(kāi)后改中火，燒2分鐘。

　　4.將豆腐劃成小方塊。

　　5.劃開(kāi)豆腐放入，翻勻，再繼續(xù)燒開(kāi)。

　　6.放入鹽、雞精，撒入蔥花即可。

番茄豆腐做法3

　　番茄鯽魚(yú)豆腐湯的功效與作用：

　　鯽魚(yú)：和胃、健脾、活血通絡(luò)

　　豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　番茄鯽魚(yú)豆腐湯的制作材料：

　　鯽魚(yú)一條 豆腐250克 番茄200克 姜

　　番茄鯽魚(yú)豆腐湯的家常做法：

　　1.把鯽魚(yú)宰了，看似有點(diǎn)殘忍，居然不太敢殺魚(yú)，一般都是在市場(chǎng)宰好再回家赫赫

　　2.準(zhǔn)備好番茄豆腐

　　3.鍋里熱油，用姜片擦鍋，把鯽魚(yú)兩面輕煎，因?yàn)橐�做湯，還是別煎得太過(guò)了！煎黃了是香，可是魚(yú)湯的清淡就少了些了哦.煎好的魚(yú)，和魚(yú)子，魚(yú)泡番茄，豆腐一同放深鍋煮二十分鐘，就可以看到奶白紅潤(rùn)的湯了

番茄豆腐做法4

　　食材

　　主料

　　豆腐一塊

　　西紅柿2個(gè)

　　香菇1朵

　　金針菇1把

　　輔料

　　蔥適量

　　蒜適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　食用油適量

　　香油適量

　　步驟

　　1.蔥切絲，蒜切沫備用

　　2.西紅柿香菇切塊備用

　　3.金針菇去根撕開(kāi)備用

　　4.豆腐入平底鍋煎至兩面發(fā)黃

　　5.另起油鍋，倒入蔥花爆香

　　6.倒入西紅柿香菇翻炒

　　7.加入金針菇翻炒

　　8.加入煎好的豆腐，適量水，小火燉十分鐘，加入蒜末，鹽，少許雞精，香油，起鍋。

番茄豆腐做法5

　　番茄豆腐湯食材介紹

　　內(nèi)脂豆腐1個(gè)，西紅柿1個(gè)，紅燒肉塊100g，鹽2g，香油1勺，水淀粉5g，

　　番茄豆腐湯的做法步驟

　　1、食材備好

　　2、西紅柿去皮切成小顆粒

　　3、湯鍋到適量水燒開(kāi)放入西紅柿

　　4、西紅柿煮開(kāi)鍋，最好煮軟些，番茄紅素出來(lái)比較好喝

　　5、紅燒肉切成片

　　6、切好的'肉片放到鍋里繼續(xù)煮

　　7、內(nèi)脂豆腐切成塊

　　8、放入鍋里煮開(kāi)

　　9、加點(diǎn)鹽調(diào)味

　　10、水淀粉勾芡

　　11、關(guān)火后倒些香油

　　12、酸酸甜甜很開(kāi)胃的

　　小竅門(mén)

　　小貼士：西紅柿我選的是粉紅色的口感比較甜，不是很酸的 ，紅燒肉是事先做好的，如果沒(méi)有放點(diǎn)火腿片，培根片也不錯(cuò)，各有各的特點(diǎn) 。

番茄豆腐做法6

　　用料

　　魚(yú) 200g

　　豆腐 200g

　　番茄 400g

　　蔥姜蒜

　　香菜

　　做法

　　1、先把草魚(yú)清洗干凈，切成魚(yú)片(切法度娘就有)或者厚0.5cm-1cm的等寬魚(yú)條，放料酒、鹽、白胡椒粉腌制5-8mins(料酒和白胡椒粉有助于去除魚(yú)的腥味，鹽和白胡椒粉可以增加魚(yú)肉的味道和質(zhì)感)。草魚(yú)番茄豆腐湯的做法 步驟1

　　2、番茄去皮，切成瓣?duì)�，喜歡番茄的盆友們，可以多放一些，這樣湯和肉的味道都會(huì)更濃一些。草魚(yú)番茄豆腐湯的做法 步驟2

　　3、豆腐切成塊。草魚(yú)番茄豆腐湯的做法 步驟3

　　4、焯豆腐塊，這是重要的一步，滾燙的豆腐塊，放入湯內(nèi)，這樣的豆腐塊，入口的口感是鮮活的而且軟嫩!

　　5、大火熱鍋，小火熱油，小火煸炒蔥姜蒜末，爆出香味，放入番茄，大火將番茄醬汁燒開(kāi)，換小火，直至番茄成醬狀，盆友們，注意啦，想快點(diǎn)炒至成醬，可以放小半勺鹽，這樣有利于番茄汁水析出哦~~~!

　　6、在熬好的番茄醬汁內(nèi)放入熱水，大火燒開(kāi)，放入魚(yú)條，滾燙的豆腐塊，大火燒開(kāi)后，換文火，加入鹽、味精、料酒、醬油、白胡椒粉、糖，盆友們，注意啦，糖是一樣調(diào)味利器，糖是合味的，有助于所有味道的融合，所以一定要最后放。

　　7、出鍋后，撒上香菜!、

番茄豆腐做法7

　　材料

　　草菇320克，黃豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，姜3克，香菜10克，醬油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，鹽3克。

　　做法

　　1.大豆芽菜摘去根，洗凈，切段滴干水。

　　2.姜去皮洗凈，切1片拍松，另切少許姜絲，芫荽洗凈摘短，板豆腐洗凈切薄片，置碟上。

　　3.番茄洗凈，去核切片。

　　4.鮮草菇洗凈，每粒切開(kāi)邊。

　　5.燒熱鍋，下油爆香姜。

　　6.先下草菇炒數(shù)下，再加入水煮開(kāi)，煮3分鐘，撈起浸冷，取起后抹干水，燒熱鍋，下油并放下姜絲，大豆芽菜炒勻，加水1000毫升，三個(gè)再共煮10分鐘。

　　7.放下番茄，鮮草菇及調(diào)味料煮開(kāi)。

　　8.下豆腐煮開(kāi)，即可盛湯碗內(nèi)，放入芫荽即成。

番茄豆腐做法8

　　材料

　　番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。

　　做法

　　1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開(kāi)水中煮2分鐘撈起。

　　2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開(kāi)，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開(kāi)即成。

番茄豆腐做法9

　　材料

　　黃骨魚(yú)4條，番茄2個(gè)，北(老豆腐)1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉。

　　做法

　　1.黃骨魚(yú)，做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說(shuō)野生的肚子都是黃色的。

　　2.做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說(shuō)野生的肚子都是黃色的。

　　3.留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗。

　　4.把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開(kāi)。

　　5.然后將黃骨魚(yú)、姜片放進(jìn)去，這類(lèi)無(wú)鱗魚(yú)可以不用煎。

　　6.火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右，加鹽、胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花就好了，湯色很濃的。

番茄豆腐做法10

　　材料

　　雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克。

　　做法

　　1.番茄均切成四塊。

　　2.豆腐切成小方塊。

　　3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻。

　　4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時(shí)，下番茄炒后，放入適量水和豆腐。

　　5.待湯開(kāi)時(shí)倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調(diào)味即成。

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