五花肉干豆角的做法
第一步
五花肉切成塊狀,干豆角浸泡軟后控水備用。
第二步
油鍋燒熱后爆香姜片,小火將五花肉煎至金黃。
第三步
加入大蔥、香料、生抽和料酒繼續(xù)煸炒五花肉,上色后加水燉制。
第四步
下干豆角,用小火慢燉,使豆角和五花肉味道充分混合。
第五步
最后加老抽和鹽進(jìn)行調(diào)味,入味后便可以出鍋了。出鍋前收汁味道更佳。
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