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土豆餅的做法簡單好吃

時(shí)間:2021-04-03 13:03:23 飲食文化 我要投稿

土豆餅的做法簡單好吃

  土豆餅的做法有好多種,今天給大家推薦一款比較特別的黑胡椒土豆餅,里面放入了黑胡椒,增強(qiáng)了口味,吃起來更有味道,具有焦香軟糯的口感。以下是小編為您搜集整理提供到的內(nèi)容,希望對您有所幫助!歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)!

  土豆餅的做法簡單好吃

  黑胡椒土豆餅

  主料:土豆(500g)、淀粉(30g)、蔥(少許)

  調(diào)料:黑胡椒粉(適量)、鹽(1茶匙)

  做法:

  1、材料準(zhǔn)備好

  2、蔥切碎備用

  3、土豆去皮切塊,大火隔水蒸15-20分鐘

  4、蒸好的土豆趁熱壓成泥

  5、調(diào)入鹽和胡椒粉

  6、放入生粉拌勻

  7、攪拌好的樣子

  8、將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小,要有點(diǎn)耐心喲

  9、勺子沾點(diǎn)水,將搓好的土豆丸子一個(gè)個(gè)壓扁

  10、鍋里放足量油,大火燒熱至7、8層熟放入土豆餅胚

  11、半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃

  12、最后撒上蔥花即可

  小貼士

  1、用手按壓的話很容易粘手,用沾水的勺子按壓的`話效果會(huì)好些。

  2、鍋里放入油,要燒至7、8層熟后放餅坯,然后立刻轉(zhuǎn)小火。

  3、這土豆餅是軟糯的,煎的時(shí)候不要急著翻面,輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn),定型后再反轉(zhuǎn),反轉(zhuǎn)的時(shí)候用筷子加鏟子一起,小心的慢慢翻轉(zhuǎn),兩面都煎至定型后翻面就很容易了。

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