青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐雖然很簡單,但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的話,那還真的要花一點心思。下面,小編為大家分享青菜炒油豆腐的做法,快來學學吧!
青菜炒油豆腐的營養(yǎng)
青菜炒油豆腐的營養(yǎng)有哪些呢?其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等等。下面詳細了解一下:
1、青菜炒油豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)。中午or晚餐來盤紅燒油豆腐,味道很香而且很入味,真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8種人體必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦,味美、口感柔軟,營養(yǎng)還是蠻高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。適當給小寶寶吃點青菜炒油豆腐,能調(diào)節(jié)大腦記憶力哦,分分鐘變學霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈,這種物質(zhì)能讓我們的智力蹭蹭漲哦。
4、青菜炒油豆腐含有多種微量元素。這些微量元素能保證人體新陳代謝的`正常進行,對人體的健康有著不可磨滅的作用。
雖然說,青菜炒油豆腐的營養(yǎng)豐富,但是也不能胡亂吃哦,更不能大量食用哦。因為其還是有副作用的,很有可能會讓肚子脹氣的哦。
青菜炒油豆腐的功效
青菜炒油豆腐的功效有哪些呢?其可以補充鈣、補充蛋白質(zhì)、補充能量得等等。那么為什么青菜炒油豆腐具有這些功效呢?下面詳細介紹!
1、補充鈣,促進骨骼發(fā)育。青菜炒油豆腐中的油豆腐含鈣高,適當給小寶吃點油豆腐,快高長大哈,分分鐘吃出大長腿哦。吃油豆腐補鈣是不錯吃,吸收率能達到95%哦,不過對于腸胃不好的人來說,吃油豆腐可以會脹氣。
2、補充蛋白質(zhì)和氨基酸,保障人體的正;顒。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有也是令人驚喜的,還有人體必需的8種氨基酸,爺爺奶奶吃油豆腐很不錯呢,KO心血管疾病。
3、預(yù)防缺鐵性貧血。吃青菜炒油豆腐還能降血脂和保護血管細胞,你造嗎?一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦,預(yù)防缺鐵性貧血立馬油豆腐吃起來!
4、提高智商,不當傻孩子。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有卵磷脂哦,能調(diào)節(jié)大腦改善記憶力,分分鐘變機智呢!還在為智商捉急的人要吃多點了,吃點油豆腐,走上人生巔峰!
青菜炒油豆腐的做法
材料:豆腐半斤、青菜一小把、鹽一勺、醬油一勺、雞精一勺、十三香粉一勺
步驟:
1、豆腐切成厚約一公分的片;
2、鍋內(nèi)放油,油要適量多放一些;
3、把豆腐一片一片放入炸至一面變黃,再翻面;
4、兩面都炸黃后,盛出放盤里;
5、蔥大刀切片;
6、炒鍋放油,油熱后先爆蔥,再放入摘洗干凈的青菜翻炒;
7、待青菜明顯變少時,放入炸好的油豆腐;
8、加入鹽、雞精、十三香粉和一勺醬油;
9、翻炒均勻,即可出鍋。
青菜炒油豆腐的注意事項
青菜炒油豆腐是一道比較平民的美食,但是其卻含有豐富的營養(yǎng),對人體的健康有著十分多的益處。但是即使營養(yǎng)再豐富,我們在食用之前,還是要先了解青菜炒油豆腐的注意事項,下面主要概括了9點:
青菜炒油豆腐的適宜人群:一般人皆可食用
青菜炒油豆腐的禁忌:經(jīng)常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
青菜炒油豆腐的食材選購:選擇優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤橙黃鮮亮;色澤暗黃,分量重,內(nèi)囊多而結(jié)團,用手輕捏油豆腐,不能復(fù)原的多為摻雜貨。
青菜炒油豆腐的食用禁忌:
1、其脂肪含量高,不宜多食,否則會造成體內(nèi)脂肪堆積。
2、高血糖的人不適宜食用,會影響病情。
3、上火的人不適宜食用,因為油豆腐是油炸的;
4、不適宜大量食用,因此油炸食品吃多很有可能會致癌。
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