土豆?fàn)F面的做法
以下就是小編整理的土豆?fàn)F面的做法,一起來看看吧!
土豆?fàn)F面的'做法步驟
準(zhǔn)備好面條、土豆、青紅椒。
土豆、青椒洗凈切塊。
鍋中油熱,倒入土豆炒勻。
加入豆瓣醬,炒勻。
加入適量冷水,煮開。倒入青紅椒,炒勻。
放入面條,小火燜至水將干。
土豆翻動(dòng)一下,加入生抽,炒勻。
調(diào)好味,盛入碗中。
小竅門
1、如果怕掌握不好火候,可以將面條先焯至八成熟,再與配菜稍加燜一會(huì)。
2、調(diào)料隨個(gè)人喜好而定。
3、豆瓣醬、生抽都很咸,燜面沒另加鹽。
土豆豆角燜面
記得小時(shí)候吃燜面只放豆角和肉,后來在高人的指導(dǎo)下增加了土豆,果然是點(diǎn)睛之筆,土豆經(jīng)過燜煮,軟糯帶有肉香,還能吸收油脂,非常好吃!大家一定記得放哦!
主料
土豆(小型)2個(gè) 豆角1斤
豬五花半斤 面條1斤
輔料
蒜適量 生抽適量
老抽適量 鹽適量
水適量
土豆豆角燜面的做法步驟
1. 將土豆切滾刀塊,五花肉切小片
2. 豆角掰成小段
3. 起油鍋,放入五花肉片,煸出油,加料酒、生抽、老抽,煸香
4. 加入豆角、土豆、蒜片炒勻
5. 加水沒過菜
6. 將面條拆散鋪在菜上面
7. 加蓋,燜到水干面熟,將菜面拌勻即可
【土豆?fàn)F面的做法】相關(guān)文章:
燜牛腩美食做法12-01
燜魚的美食做法12-10
臘鴨腿燜春筍美食做法12-11
美食醬燜雞爪的做法12-05
燜小黃魚的美食做法12-09
涼拌土豆絲做法04-06
涼拌涼面的做法05-29
發(fā)面的美食做法12-09
沙茶面的美食做法12-08
美食意大利面的做法12-08