牡蠣肉燉豆腐白菜的做法

　　牡蠣肉燉豆腐白菜是一到菜肴，具有清熱散血，滋陰養(yǎng)血，美顏，降脂瘦身的功效。牡蠣肉燉豆腐白菜的`做法，我們來看看下文，歡迎參考。

　　牡蠣肉燉豆腐白菜

　　材料

　　用料牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒面、味精各適量。

　　做法

　　1、將牡蠣肉洗凈，放盤。

　　2、將豆腐洗凈，切塊。

　　3、將白菜切成片，蔥、姜切絲。

　　4、將植物油放鍋內(nèi)燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒面、味精、精鹽調(diào)勻即可食用。

　　功效

　　清熱散血，滋陰養(yǎng)血，美顏，降脂瘦身。

　　白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜300克，五花肉100克，鹽3克

　　做法

　　1.白菜順著切絲，五花肉切大片

　　2.鍋里放油，燒熱，把肉炒出油來。放蔥花和姜片炒香。

　　3.下白菜絲炒軟，炒到出水的程度

　　4.添少許湯，下凍豆腐，小火咕咚二十分鐘，加適量鹽就可以出鍋了。

　　北方燉菜--白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜，凍豆腐，豬肉，蔥姜，油，大料，花椒粉，鹽，味精，水

　　做法

　　1、白菜、凍豆腐、豬肉，分別切塊切片。

　　2、切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋。

　　3、下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續(xù)翻炒至肉變色。此時(shí)可加少量醬油調(diào)色，也可以不加。

　　4、加入白菜，翻炒至白菜出湯。

　　東北家常菜——白菜燉凍豆腐

　　材料

　　白菜，木耳，粉絲，蔥姜蒜，鹽，花椒面

　　做法

　　1.白菜洗凈，把菜幫和菜葉分開切絲，木耳洗凈切絲，粉絲涼水泡一下；

　　2.熱鍋放油，放蔥姜蒜爆香，放白菜幫絲、木耳絲炒倒，加熱水，放凍豆腐，蓋鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。

　　3.在加白菜葉絲，粉絲，鹽，花椒面，蓋上鍋蓋，燉3~4分鐘，就可以了，出鍋撒上綠色的蔥花和紅色的辣椒圈。ok了

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