美味小土豆的做法

　　馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。美味小土豆的'做法介紹，我們來(lái)看看，歡迎大家閱讀。

　　如果你想做出一道風(fēng)味獨(dú)特的小土豆而不知道如何下手的時(shí)候，那你真是找對(duì)地方了，這里可以與你分享小土豆的多種做法，根據(jù)喜愛選擇一款來(lái)試試吧。

　　一、紅燒小土豆

　　材料：小土豆、食鹽、姜、蔥、桂皮、老抽、生抽、豆瓣醬、植物油、白糖

　　步驟：

　　1、將小土豆去皮洗凈用清水泡一會(huì)；

　　2、爆香生姜和桂皮，將小土豆放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒兩到三分鐘，再放入豆瓣醬、生抽、老抽、白糖炒到土豆上色；

　　3、加入適量溫水、食鹽、香蔥燜煮半個(gè)小時(shí)，注意水一定要浸過(guò)小土豆，以免燒焦。最后，大火收汁即可出鍋。

　　二、烤小土豆

　　材料：小土豆、橄欖油、黑胡椒粉、食鹽

　　步驟：

　　1、將小土豆去皮洗凈再切成小塊，放進(jìn)大碗里，加入適量的橄欖油、食鹽、黑胡椒粉，一起攪拌均勻；

　　2、在烤盤上鋪上錫紙，然后把準(zhǔn)備好的小土豆放進(jìn)烤盤內(nèi)，調(diào)至180度，烤20分鐘即可。

　　三、香煎天然小土豆

　　材料：小土豆、食用油、食鹽、花椒、孜然粒、花椒、蔥花

　　步驟：

　　1、先將花椒粒、食鹽倒入鍋里，開至小火炒至花椒散發(fā)香味，然后到出來(lái)，用工具將花椒和食鹽一起碾碎，做成花椒鹽；

　　2、將小土豆洗干凈不用去皮，放進(jìn)鍋內(nèi)用清水煮熟，晾涼后，在剝?nèi)ネ炼蛊ぃ?/p>

　　3、熱鍋后，加入食用油，把小土豆放進(jìn)鍋內(nèi)煎熟，然后稍稍壓扁，繼續(xù)將小土豆煎至金黃色。

　　4、最后，撒上花椒鹽、孜然粒，蔥花，一起炒勻，香噴噴的小土豆就可以出鍋啦。