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炸南瓜豆沙餅的做法

時間:2021-03-28 18:38:28 飲食文化 我要投稿

炸南瓜豆沙餅的做法

  導(dǎo)讀:豆沙,糯米,南瓜餅都是我們生活中比較常見的食物,在我們平時自己在家做南瓜餅的時候也是會常常把豆沙作為餡的,但是今天小編給大家介紹一種比較特殊的南瓜餅,那就是糯米南瓜餅,這種南瓜餅跟我們普通的南瓜餅是有差別的,現(xiàn)在就跟小編一起來認(rèn)識下炸南瓜豆沙餅。

  主料

  南瓜 (適量) 糯米粉 (適量)

  輔料

  豆沙餡 (適量) 煉乳 (適量) 綿白糖 (適量) 黑芝麻 (適量)

  1.準(zhǔn)備好原材料

  2.把南瓜去皮切成塊,放蒸鍋上蒸熟。

  3.南瓜用勺子壓成泥,加糯米粉、煉乳、白糖揉成面團(tuán)。

  4.把面團(tuán)揉成長條后,切成大小相等的小面劑子。

  5.將小面劑子上蒸鍋蒸熟,大概二十分鐘就可以。

  6蒸好后的小面劑,揭蓋鍋蓋稍微涼一下,剛蒸好很燙的。

  7.把豆沙餡用手掌搓成與南瓜面團(tuán)等分的小圓球。

  8.雙手掌抹植物油,取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀。

  9.取一個豆沙圓球放在小餅中間。

  10.用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡

  11將收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻

  12餅鐺抹油,油熱后,煎南瓜餅兩面有火花,金黃就可以了。

  小竅門:

  1.煉乳可以不加,我是喜歡那個味道家里正好有所以就加了點(diǎn)。

  2.糯米團(tuán)用鍋蒸一下,所以在煎的'時候很好熟,不用擔(dān)心里面煎不透了。

  3.包餡料的時候很粘手可以在手上抹植物油就不會粘了,很方便的。

  4.如果家里有白芝麻用白芝麻會比較好看,我家只有黑芝麻所以用的黑色的

  通過這篇文章大家都應(yīng)該了解到我們是如何做豆沙餡糯米南瓜餅的吧。其實(shí)小編自己也是今天才知道的有關(guān)于糯米的南瓜餅的做法,這種南瓜餅的口感非常的好,比我平時吃的更美味,所以大家要是平時在家有空不妨去試試吧。

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