蒸土豆栗子的做法
導語：栗子有益健康，但也要選擇合適的烹飪做法，煮栗子的做法就很不錯，下面由小編為您介紹蒸土豆栗子的做法，一起來看看吧。
【栗子的功效】：
栗子性溫，味甘平。入脾、胃、腎經(jīng)。有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效。
栗子適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。
栗子主治脾胃虛弱、反胃不食，泄瀉痢疾，體虛腰酸腿軟、吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
按中醫(yī)理論，“腎主骨，腰為腎之府。
故腰腿酸軟等癥，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。
蒸土豆栗子食材介紹：
土豆1000克，栗子500克，
蒸土豆栗子的做法步驟：
1、備洗好土豆及栗子。
2、將栗子表面劃一道口子。
3、再土豆多次的刷洗沖干凈備用。
4、洗好的紅皮土豆很是水靈哦。
5、將洗切好的食材入電蒸鍋，隔水蒸40分鐘即可。
6、電蒸鍋蒸東西，不怕溢鍋，不怕鍋干，很是簡單。
7、烹飪時間結束，這糯香有味的.蒸土豆及栗子也就完成了。
【延伸閱讀】：栗子的營養(yǎng)價值
栗子的營養(yǎng)豐富，栗子中還含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。
栗子的熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
栗子還具有比西紅柿還多的維生素C，并且栗子所含有維生素C是蘋果的十幾倍。
栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
這就是為什么栗子素有“干果之王的美譽，在國外它還被稱為“人參果的原因吧。
栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼、“木本糧食，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)良藥。
不飽和脂肪酸
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
核黃素
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
碳水化合物
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
維生素C
每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
栗子含有豐富的維生素C，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
鉀
栗子尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。
栗子具有降血壓作用�？梢灾泻筒酥械拟c，防止攝鹽過多，有利于穩(wěn)定和降低血壓，預防心腦血管疾病。
銅
栗子富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
鈣
栗子能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
蛋白質(zhì)
栗子還含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關的酵素。
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