藍(lán)莓土豆泥的做法
我相信很多人吃了藍(lán)莓土豆泥,都喜歡吃,都希望能再次吃到。以下是小編為大家整理分享的藍(lán)莓土豆泥的做法,歡迎閱讀參考。
藍(lán)莓土豆泥的做法
首先準(zhǔn)備好食材。準(zhǔn)備適量的土豆、牛奶、食鹽、白糖和藍(lán)莓果醬。然后按照以下的方法步驟進(jìn)行操作。制作這種簡(jiǎn)單的藍(lán)莓土豆泥是非常簡(jiǎn)單的,就算你毫無基礎(chǔ),只要你按照以下的步驟方法進(jìn)行,很快就學(xué)會(huì)了做藍(lán)莓土豆泥的做法的。
1、把土豆洗干凈,然后去皮,切成薄片,方便容易蒸熟。
2、把土豆放在有水的鍋中煮,使其熟透。可以用筷子壓,看是否熟透了。
3、把土豆碾成泥,一邊碾一邊添加牛奶。把土豆撈起來并進(jìn)行攪拌,使其變成土豆泥?梢杂蒙鬃,也可以用專業(yè)的工具進(jìn)行壓。根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的白糖,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,可以讓土豆呢更甘甜。
4、用模具把土豆泥整理成形狀,沒有模具堆在盤里面也可以的,上面淋上藍(lán)莓醬即可。
同時(shí)在做藍(lán)莓土豆泥的過程中要注意以下兩點(diǎn):
1、土豆泥中牛奶不要加得太多了,太多了土豆泥就稀了,影響口感。
2、藍(lán)莓醬里面可以加些涼白開水和蜂蜜調(diào)一下。
藍(lán)莓土豆泥的營(yíng)養(yǎng)成分
隨著經(jīng)濟(jì)的.增長(zhǎng),人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生,每吃一樣食物都想知道它的營(yíng)養(yǎng)成分,想知道吃了會(huì)對(duì)身體有什么好處。很多人都愛吃藍(lán)莓土豆泥,那么大家知道吃多了藍(lán)莓土豆泥會(huì)怎樣嗎?對(duì)身體有好處還是沒有好處呢?藍(lán)莓土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢?下面我們就一起來了解一下吧。
藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,藍(lán)莓中含蛋白質(zhì)0.74克,碳水化合物約12.9克,維生素C高達(dá)9mg,此外,藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD,尤其是還含有防止視力降低和退化對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強(qiáng)記憶力都有顯著的功效。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。
土豆中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì),最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸、富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白質(zhì)、0.55克的纖維素14.21克的碳水化合物。性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。
藍(lán)莓土豆泥的注意事項(xiàng)
藍(lán)莓土豆泥所必須的材料是土豆和藍(lán)莓,土豆是一種價(jià)格低廉但是淀粉含量很高的食材。藍(lán)莓是一種果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果。要想做出美味可口的藍(lán)莓土豆泥,要做藍(lán)莓土豆泥有很多注意事項(xiàng)。下面就有我們一起來了解一下藍(lán)莓土豆泥的注意事項(xiàng)吧。
首先是土豆的選購(gòu)注意事項(xiàng),具有以下特點(diǎn)的都不能要。
1、劣質(zhì)土豆小而不均勻。
2、有損傷或蟲蛀孔洞。
3、土豆萎蔫變軟,發(fā)芽或變綠。
4、混有較多的蟲害、傷殘土豆。
5、有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞,否則對(duì)人體有害。
其次在做剝削土豆皮的過程中要注意以下幾點(diǎn):
1、土豆去皮不宜厚,越薄越好,因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、土豆去皮以后,如果一時(shí)不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆?jié)嵃住?/p>
3、土豆發(fā)芽不能吃,發(fā)青是豆發(fā)芽的表現(xiàn),有龍葵素,有毒。變綠的部位含量很高,人吃了會(huì)有咽喉癢、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,重者會(huì)死亡。
最后在做藍(lán)莓土豆泥的過程中要注意的有:
1、一定要用今年剛下了的新土豆,口感才好。
2、加入牛奶的目的是土豆泥不發(fā)干。
3、一定要加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,使味道更加中和。
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