豆瓣醬炒西葫蘆的做法
醬炒西葫蘆是一道以西葫蘆為材料的菜品。西葫蘆也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜等。中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。以下是小編整理的`豆瓣醬炒西葫蘆的做法,歡迎閱讀!
步驟
1.準備一個西葫蘆,取締,洗干凈,備用
2.然后用刀把西葫蘆切片,先切成這樣,然后在切成薄片,那樣就更入味了 呵呵
3.然后上鍋熱油,等又熱了加入適量的邯鄲豆瓣醬,在里面翻炒
4.翻炒片刻,加入切好的 西葫蘆片,繼續(xù)翻炒
5.在加入調(diào)料,鹽 ,五香粉 ,攪拌起來
6.最后加上適量的雞精,攪拌起來,裝盤即可
小貼士
豆瓣醬加入時,油溫不要太高了。
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