黃豆芽燉粉條的做法

　　黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。以下是小編精心整理的黃豆芽燉粉條的做法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食材

　　主料

　　黃豆芽350克、粉條100克

　　輔料

　　油適量、鹽適量、調(diào)味醬油15毫升、老抽5毫升、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

　　步驟

　　1、黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。

　　2、鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

　　3、放入豆芽翻炒片刻。

　　4、添加調(diào)味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

　　5、添加適量水。

　　6、大火燒開。

　　7、燉3-5分鐘。

　　8、提前把粉條洗凈，用熱水燙5分鐘，然后放入鍋中。

　　9、翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。

　　10、翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調(diào)味即可。

　　小貼士

　　1、黃豆芽是自家生的，喜歡芽長的就多生1天。

　　2、炒之前黃豆芽也可以先用熱水焯一下，然后再炒

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