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油炸豆腐做法
導(dǎo)語:油炸豆腐是一道家常小菜,是餐桌上不可少的菜肴。下面小編教大家油炸豆腐做法,希望對(duì)大家有幫助。
方法/步驟
首先是將從市場(chǎng)買來的.新鮮的豆腐用清水沖洗一下。
把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時(shí)。
然后把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等,薄厚也相等的豆腐塊。
開始起鍋,用炒鍋倒入500克的食用油,開始加熱,等油鍋熱后,從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。
等幾分鐘后看著豆腐塊一個(gè)個(gè)的漂浮起來后,用漏勺給它翻個(gè)。
最后,等豆腐被炸成金黃色后,而且每個(gè)都漂浮到了油上面是,就可以用漏勺撈出油鍋了。
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