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麻辣香鍋土豆片的做法

時間:2021-03-24 13:26:01 飲食文化 我要投稿

麻辣香鍋土豆片的做法

  土豆片是一道非常受歡迎的菜肴,今天小編要給大家介紹的便是麻辣香鍋土豆片的做法,歡迎閱讀!

  麻辣香鍋土豆片的做法

  1.準(zhǔn)備好食材,土豆去皮洗凈,香芹摘去葉子,洗凈后切成寸段,蔥切段、姜切片。臘肉切成片。

  2.土豆切成3mm左右的片,放入平底鍋中煎制。

  3.兩面煎成金黃色后盛出。

  4.這種紅芯土豆個頭不是很大,顏色是不是很漂亮呢。

  5.煎好后的土豆片盛入盤中。

  6.鍋中加入少許底油,爆香花椒,加入蔥姜、蒜炒出香味。如果怕花椒影響口感,可以先將其挑出。

  7.加入臘肉炒到肥肉的部分透明。臘肉可以先以先處理一下,水中煮10分鐘后再切成片,口感不會太硬。

  8.加入干鍋料炒香后,放入香芹段翻炒。

  9.加入土豆片、蠔油、糖、生抽,翻炒均勻后,放入干鍋中,置于酒精爐上邊加熱邊吃,我家中沒有,所以用了電磁爐代替了。干鍋料中油份挺大,所以最小的火微著,常翻動著點不會糊鍋底,如果不放心,可以加適量的水,水多的話會影響口感。

  土豆不能和什么一起吃

  1、土豆+柿子

  吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。

  2、土豆+西紅柿

  土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的'沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

  3、土豆+香蕉

  土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

  4、土豆+香雀

  土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

  5、土豆+石榴

  味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

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