菠菜燉豆腐的做法
菠菜和豆腐都是十分有營養(yǎng)的食物,那么應該如何進行菠菜燉豆腐的制作呢?下面是小編分享給大家的菠菜燉豆腐的'做法,歡迎閱讀。
步驟
1.把新鮮的菠菜一棵棵用手撕成寸段,這樣比用刀切的更加進滋味。然后放開水中焯水,除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切塊
3.將豬肉片炒好,撈出。再放入蔥、姜、蒜炒香,然后加水適量。
4.水開后放入豆腐,和肉、菠菜、鹽,菜里淋上油,略待片刻,讓菜吃吃油。燉二十分鐘。出鍋前放點香油。
小貼士
做菠菜豆腐湯的時候,一定要記得放些油,因為菠菜中的維生素k,需要油脂幫助吸收。
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