明太魚(yú)燉豆腐的做法步驟
明太魚(yú)的肉質(zhì)柔嫩，水分也較多，脂肪少，它一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品。下面，小編為大家分享明太魚(yú)燉豆腐的做法步驟，希望對(duì)大家有所幫助！
材料
步驟
明太魚(yú)洗凈，切塊。
入烤肉鍋煎到略微變黃。
把魚(yú)入石鍋加料酒、醬油、蠔油。
加入姜片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的`豆腐水一并加入。
再添滿水蓋上蓋，大火燉開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火10多分鐘就可以了。
小貼士
煎魚(yú)用平時(shí)用的鍋煎就可以，不必非得用烤肉鍋，豆腐滲出的水一定不要倒掉，一并燉湯非常鮮美.沒(méi)有石鍋用普通湯燉一樣好味!
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