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鯽魚燉豆腐北方做法
肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。下面請看小編帶來的`鯽魚燉豆腐北方做法!
鯽魚燉豆腐北方做法
做鯽魚燉豆腐所需食材:
主料:鯽魚,豆腐
輔料:油,姜片,料酒,水,鹽,味精,蔥末
鯽魚燉豆腐的做法步驟:
1. 鯽魚刮鱗,去除內(nèi)臟洗凈。
2. 豆腐洗凈切片。
3. 入沸水鍋略焯,撈出瀝干。
4. 鍋中注油燒熱,放入鯽魚煎至兩面微黃。
5. 放入豆腐片、姜片、料酒、適量水。
6. 大火燒開,改小火煮至湯汁奶白,加鹽、味精調(diào)味,撒入蔥末即可。
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