肉沫炒梅干菜的做法
菜譜簡(jiǎn)介
一說(shuō)到梅干菜，估計(jì)大家馬上會(huì)想到“梅菜扣肉”，不過(guò)這道菜，巍巍個(gè)人認(rèn)為不能多吃，基本是吃幾片肉就吃不動(dòng)啦，太膩！做法還很復(fù)雜！但梅干菜還必須和肉一起做才好吃。怎么辦呢？呵呵！巍巍介紹給大家一道梅干菜的新做法吧。其特點(diǎn)就是好吃、不膩、做法還超簡(jiǎn)單！超下飯喲�。�
材料
肉餡，榨菜丁，泡好的`梅干菜，辣椒段，蔥，鹽，糖，花椒面，味精
做法
1.辣椒段、蔥爆鍋，炒香后放入肉餡，炒干、炒散，其間加點(diǎn)鹽、花椒面。
2.加入榨菜丁炒一會(huì)，放入梅干菜。
3.加入少許鹽、糖、花椒面，也可以加一些醬油。
4.炒一會(huì)兒加入少許高湯或開(kāi)水，稍微的燉一會(huì)兒。
5.湯收的差不多時(shí)加入味精，出鍋即可。
小訣竅
注：加榨菜丁可以增加口感喲！
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