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蟹肉炒蛋做法

時間:2021-03-15 09:24:30 飲食文化 我要投稿
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蟹肉炒蛋做法

  大閘蟹怎么做好吃?大閘蟹的做法有哪些呢?今天小編教你蟹肉炒蛋的做法。

  原料:

  雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。

  調(diào)味料:

  鹽、黃酒、醋。

  做法:

  1、蔥、姜切好備用;

  2、鍋里放少量水,加入1/5蟹肉,用適量黃酒、鹽、醋調(diào)味,煮沸后用生粉勾芡(要稀一點哦)。備用;

  3、姜放入熱油鍋炒一下,再加剩余的`蟹肉炒,加入打好的雞蛋,快速輕炒至6分熟,關(guān)火。利用鍋的余熱再翻炒一下就可以出鍋裝盆啦;

  4、將2淋在蛋上面,放上蔥花點綴。

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