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土族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

時間:2022-07-26 00:27:42 民俗風(fēng)情 我要投稿
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土族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

  土族,現(xiàn)有人口191624人,主要聚居在青海省東部的互助土族自治縣以及民和、大通兩縣,其余散居在同仁、樂都、門源等地。

土族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣

  土族聚居地區(qū)地處青藏高原東北部,全境分山區(qū)、淺山區(qū)和川水區(qū)三種地形。北部山區(qū)森林密茂,有廣袤的草山牧場。南部淺山,河川交錯,氣候溫暖,遍布良田園林,盛產(chǎn)蔬菜瓜果。

  土族是本民族的自稱。因地區(qū)不同,還有“蒙古爾”、“察罕蒙古”、“土昆”、“土戶家”等多種他稱。土族的遠祖,可追溯到南北朝時期的“吐谷渾”,唐宋時期的“吐渾”、“退渾”,元代的“土人”等。新中國成立后,土族成了他們統(tǒng)稱。

  土族有自己的語言,屬阿爾泰語系蒙古語族。內(nèi)部又分互助、民和、同仁三大方言。部分土族兼通漢語和藏語。土族無文字,長期以來,一直使用漢字和藏文。

  土族早期從事畜牧業(yè),尤以養(yǎng)羊業(yè)最為發(fā)達。大約明代以后,逐漸改為以農(nóng)業(yè)為主,兼營畜牧業(yè),但至今土族家家戶戶仍有養(yǎng)羊的愛好和習(xí)慣,并精于飼養(yǎng)。

  土族著名的民間說唱史詩有《羊頌》、《拉仁布與且門索》等。土族人民喜愛唱花兒,傳統(tǒng)的“納頓”堪稱世界上時間最長的“狂歡節(jié)”。

  [宗教習(xí)俗]

  土族普遍信仰喇嘛教。

  [飲食習(xí)慣]

  土族一般習(xí)慣于日食三餐,早餐比較簡單,大都以煮洋芋或糌粑為主食;午餐比較豐富,有飯有菜,主食為面食,常制成薄餅、花卷或疙瘩、干糧等食用;晚餐常吃面條或面片、面糊糊等。

  日常菜肴以肉乳制品為多,當(dāng)?shù)氐氖肿パ蛉馐亲詈玫拇秃凸?jié)日食品。民間有不少以當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)為原配料制作的食品,其中較有代表性的風(fēng)味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁么、燒麥等。

  日常飲料與當(dāng)?shù)夭刈逡粯樱诧嬡虿、酥油茶,還特別喜飲用青稞釀成的酩流酒,酩流酒度數(shù)較低(約30度左右),清醇綿軟,馨香可口,家家皆能自釀,在釀制時都習(xí)慣加一種名為羌活的中藥,飲時味稍帶澀,有散表寒,祛風(fēng)濕的功效。除酩流酒之外,還有互助白酒,如互助頭曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多種。

  [服飾特色]

  土族的服飾,色彩鮮艷,式樣別致,至今仍保留著濃郁的民族特色。傳統(tǒng)的男子服裝是內(nèi)穿繡花高領(lǐng)斜襟白短褂,胸前鑲一塊2公分見方的彩色刺繡圖案,外套黑、藍或紫色坎肩,或穿鑲著寬邊的長袍。腰系繡花帶,頭戴織錦鑲邊的卷檐氈帽。其中青壯年的氈帽后檐向上翻,前檐向前展開,稱之為“鷹嘴啄食”。部分地區(qū)的男子還戴一種翻邊尖頂帽,頂端有一綹紅穗,更顯得別致、飄逸。

  土族婦女的服飾更為鮮艷。通常的裝束是身穿斜襟上衣,兩條袖子是用紅、黃、綠、紫、藍五色彩布圈縫制成的。遠看,如同兩道美麗的彩虹。據(jù)說,這幾種顏色帶有象征意義,如藍色表示天,紅色表示太陽,其它色表示彩虹。腰系寬而長的彩帶,帶子兩頭繡有花、鳥、蜂、蝶、彩云等花紋圖案。外套黑色或紫色坎肩。下穿裙子和長褲。褲子的顏色依年齡的不同而異。少女和年輕婦女多穿紅色和彩色裙,中年多穿藍色裙,老年穿棕色裙,前后開口。褲子的褲腳較寬,用兩種顏色的布做成,以膝蓋為界,下半截的顏色是區(qū)別是否已婚的重要標(biāo)志。未婚少女多是紅色,已婚者多用藍色。土族婦女講究頭飾,土語稱“扭達”,樣式復(fù)雜,各地不一。過去有所謂“三叉頭”、“干糧頭”、“羊腔頭”、“簸箕頭”、“馬鞍橇”等八九種。現(xiàn)在,繁多的頭飾已不多見,代之而來的是一種新的簡便頭飾:已婚婦女梳兩根發(fā)辮,以珊瑚、松石等綴飾,再戴以美觀大方的織錦鑲邊卷檐氈帽,顯得雍榮華貴;未婚姑娘通常梳一根或三根辮子,扎紅頭繩,系一塊海螺片,頭戴一條繡花頭巾,顯得活潑,秀麗。

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