土家族風(fēng)俗習(xí)慣
家族主要分布在湖南省西北部(湘西家族苗族治州)、湖北省的恩施家族苗族治州、宜昌的五峰家族治縣、長(zhǎng)陽(yáng)家族治縣以及四川省柱、秀、陽(yáng)、黔江等縣，與漢、苗等族雜居，聚居地區(qū),風(fēng)情和風(fēng)俗習(xí)慣。下面是小編收集整理的土家族風(fēng)俗習(xí)慣，歡迎大家閱讀！
土家族風(fēng)俗習(xí)慣1
語(yǔ)言文字：
土家族有自己的語(yǔ)言，土家語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族，語(yǔ)支未定。大多數(shù)人由于長(zhǎng)期與漢族雜居，很早就開始使用漢語(yǔ)、漢文，只有湖南的永順、龍山、古丈等聚居地區(qū)，還完整地保留著土家語(yǔ)。本民族無(wú)文字，通用漢文。
居民：
土家族愛(ài)群居，建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨(dú)戶。土家人采取倚山建房，一般為吊腳樓，樓上住人，樓下關(guān)牲畜。建房要求背有靠山，面有向山。一般是四列三間，居中的一間要設(shè)祖先神位。正側(cè)左右兩房住人，多為兩小間，叫住“小二間”。小二間前設(shè)火鋪，火鋪中間置火炕，火炕用于取暖的煮飯，火炕上放著鐵制三角架。火炕上空吊有炕架，用以烘炕物品。特別是春節(jié)之前，用以烘炕臘肉和香腸等物現(xiàn)在保留亦有。
服飾：
土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲;男裝為對(duì)襟短衫�！斑^(guò)趕年”，即提前1～2天過(guò)年，是其重要節(jié)日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質(zhì)飾物。
飲食習(xí)慣：
土家族平時(shí)每日三餐，閑時(shí)一般吃兩餐;春夏農(nóng)忙、勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)吃四餐。如插秧季節(jié)，早晨要加一頓“過(guò)早”，“過(guò)早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據(jù)說(shuō)“過(guò)早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見(jiàn)。有時(shí)也吃豆飯，粑粑和團(tuán)馓也是土家族季節(jié)性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時(shí)，過(guò)去紅苕在許多地區(qū)一直被當(dāng)成主食，現(xiàn)仍是一些地區(qū)入冬后的常備食品。土家族菜肴以酸辣為其主要特點(diǎn)。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見(jiàn)，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細(xì)，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。土家族的飲酒，特別是在節(jié)日或待客時(shí)，酒必不可少。其中常見(jiàn)的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數(shù)不高，味道純正。典型食品：土家族人最愛(ài)吃粑粑(糍粑)臘肉、油茶等食品，還有合菜;團(tuán)馓;綠豆粉(米粉);油炸粑。
文化：
土家族愛(ài)唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動(dòng)歌、盤歌等�！皵[手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農(nóng)事、宴會(huì)等方面的70多個(gè)動(dòng)作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯(lián)系的。不論什么盛大的聚會(huì)，都要跳的�！皵[手”選陰歷單日開始，持續(xù)的天數(shù)也是單數(shù)。一般三天、五天、七天。一般在農(nóng)歷正月初九或三月初三，參加的人數(shù)有上萬(wàn)人。節(jié)奏鮮明、動(dòng)作優(yōu)美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩(shī)、山歌最為著名。土家族文學(xué)以敘事詩(shī)、山歌及跳擺手舞時(shí)所唱之?dāng)[手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩(shī)性質(zhì);小擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨(dú)特的山鄉(xiāng)風(fēng)味。長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對(duì)唱方式表現(xiàn)，它以愛(ài)情故事為主線，反映出廣闊的社會(huì)生活面。
宗教信仰：
受漢族影響在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。這些神不是他們自己的神。過(guò)去有巫師驅(qū)鬼。有的地方信道教。每逢年節(jié)都要大敬祖先，初一、十五也要進(jìn)行小敬。祭祖的食品有豬頭、團(tuán)馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會(huì)兒，表示請(qǐng)已故先人先吃，然后自己才開始食用，農(nóng)歷六月六日為祭土王，每個(gè)村寨都要設(shè)擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設(shè)筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋時(shí)祭魯班，祭品除酒肉外，還要一只大公雞。
生活：
主要從事農(nóng)業(yè)，手工業(yè)方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點(diǎn)。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽(yù)中外的名產(chǎn)。“西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨(dú)特的工藝和美妙的構(gòu)圖被列為中國(guó)五大織錦之列。
習(xí)俗：
男女多經(jīng)對(duì)歌相愛(ài)結(jié)婚。有“哭嫁習(xí)慣”習(xí)慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善于哭嫁作為衡量女子才德的標(biāo)準(zhǔn)。
土司制度前，土家族實(shí)行火葬。土司制度時(shí)期至今實(shí)行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土老司祭祀亡人時(shí)，將天窗口的紡車倒紡三下，念經(jīng)送亡人過(guò)天橋上天廷。然后假扮亡人，圍繞“哈哈臺(tái)”轉(zhuǎn)圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時(shí)火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時(shí)幾天幾夜。然后將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國(guó)時(shí)期，土家族喪葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根據(jù)主人家境做不同等級(jí)的道場(chǎng)，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場(chǎng)都履行下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打燒棺、辭靈、掃堂等具體操作程序。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請(qǐng)人唱孝歌，以哀吊亡人。新中國(guó)成立后，土老司、道士停止活動(dòng)，以開追悼會(huì)唱喪歌代替道場(chǎng)。
節(jié)慶：
土家族以過(guò)四月八、六月六和土家年為主要節(jié)日。最隆重的是過(guò)土家年，俗稱過(guò)“趕年”，即趕在漢族過(guò)年的前一天進(jìn)行，大年為臘月二十九，小年為臘月二十八。
過(guò)年主要活動(dòng)。
過(guò)年是土家族最隆重且持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的節(jié)日，從臘月廿四過(guò)小年開始，到正月十五結(jié)束。除夕夜之前的時(shí)間，主要是為過(guò)年作準(zhǔn)備工作，基本上家家戶戶都要自己制作臘肉、香腸以及糍粑(少數(shù)家庭雖然不自己制作，但也要購(gòu)買)。
進(jìn)入臘月后，土家族的家家戶戶就開始著手準(zhǔn)備年貨了。此時(shí)，在外務(wù)工、學(xué)習(xí)的人都要四面八方趕回家團(tuán)聚。整個(gè)臘月日程安排如下：殺年豬，熏臘肉，磨豆腐，打粑粑，炒炒米等。這些都是土家族過(guò)年的典型活動(dòng)特征。
(1)除夕團(tuán)年
農(nóng)歷大年三十稱為“團(tuán)年”，大年三十是團(tuán)年的日子，也是土家人一年中最熱鬧幸福的日子。土家人“團(tuán)年”相當(dāng)講究：第一，家庭成員必須到齊，兒女們不管在多遠(yuǎn)的地方工作或是念書，都得趕回家一起吃團(tuán)圓飯。第二，土家人團(tuán)年所有人必須同時(shí)入席，待家里長(zhǎng)輩到院子里放完團(tuán)年鞭炮，入席說(shuō)上幾句喜慶話后，團(tuán)年飯才正式開始。一般準(zhǔn)備年夜飯是家里的女人負(fù)責(zé)，男人一般負(fù)責(zé)幫燒火，但是現(xiàn)在一般不燒柴火，所以男人們就是幫忙打打下手，或者貼春聯(lián)、打牌，甚至干脆看看電視啥的。
除夕以后就是大年初一了，土家人從這一天開始拜年。土家人把正月十五當(dāng)作過(guò)年的最后一天，這天除了還沒(méi)有拜完年的人家，一般都會(huì)在自己家里過(guò)，一家人在一起吃湯圓。大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之后才到丈人家去。
(2)過(guò)元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五的晚上吃完代表“團(tuán)圓”的湯圓后，土家人的年就到了最后一個(gè)大型活動(dòng)了：“耍毛狗”——一種帶有娛樂(lè)和宗教色彩的篝火晚會(huì)和逗七姊妹、照排排亮、玩龍燈、舞獅子等。
常言說(shuō)得好：三十晚上的火，正月十五的燈。小孩最盼望的是正月十五的晚上，因?yàn)槟峭砑壹覒魬舳家张排帕�。夜幕�?lái)臨，大人小孩就在自家的房前屋后點(diǎn)燃一排排的蠟燭，在微風(fēng)吹拂中一閃一閃的，煞是好看。玩龍燈最熱鬧的就要數(shù)正月十五了。吃過(guò)豐盛的晚飯后，舞龍的人會(huì)光臨鄉(xiāng)里的每一戶人家，在每家人的家門口前舞上一會(huì)，看熱鬧的人們則會(huì)隨著舞龍的人一塊玩。轉(zhuǎn)到河灘上進(jìn)行隆重的“燒龍儀式”。人們用自制的長(zhǎng)竹筒裝滿黑火藥，每人拿幾支，點(diǎn)燃后對(duì)著龍頭和龍尾猛燒，噴濺的火花顯得十分輝煌，舞龍的人則千方百計(jì)地躲避。經(jīng)歷很多回合后，直到龍頭龍尾被完全燒完為止。當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面非常壯觀!嬉笑聲，鑼鼓聲，鞭炮聲，使得一年在熱熱鬧鬧的氣氛中結(jié)束。正月十五過(guò)完后，年就結(jié)束了，預(yù)示著人們又要開始新的一年的春耕了。
土家族風(fēng)俗習(xí)慣2
寒食節(jié)
土家族民間非常重視傳統(tǒng)節(jié)日，自年始至年終，可謂月月有節(jié)。正臘月間的年節(jié)(過(guò)趕年)、元宵節(jié)，二月社日、花朝節(jié)，三月寒食節(jié)、清明節(jié)，四月初八牛王節(jié)，五月端午節(jié)，六月初六向王節(jié)，七月乞巧節(jié)、女兒會(huì)、月半節(jié)，八月十五中秋節(jié)，九月初九重陽(yáng)節(jié)，十月初一“寒衣節(jié)”等等，都是較為重大的節(jié)日。
在眾多節(jié)日中，以“過(guò)趕年”最具特色，現(xiàn)只有部分地區(qū)保留這一習(xí)俗。過(guò)趕年，也稱過(guò)蓑衣年，即逢月大臘月二十九過(guò)年，月小臘月二十八過(guò)年，因比漢族提前一天過(guò)年，故名。屆時(shí)家家戶戶都要?dú)⒛曦i，做綠豆粉、煮米酒或咂酒等。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放風(fēng)箏，夜間也放。夜里在風(fēng)箏拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
掃墓
清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來(lái)已久。其實(shí)，掃墓在秦代以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦代以后的事。到唐代才開始盛行，并相傳至今。
插柳
清明節(jié)，中國(guó)民間有插柳習(xí)俗。專家介紹說(shuō)，清明插柳習(xí)俗，其來(lái)源存在3種說(shuō)法。一說(shuō)為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏;一說(shuō)清明節(jié)既為鬼節(jié)，人們便紛紛插柳、戴柳以辟邪;還有一種說(shuō)法是為了紀(jì)念明志守節(jié)而焚身于大柳樹下的介子推。
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
蕩秋千
這是中國(guó)古代的清明節(jié)習(xí)俗。秋千的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時(shí)的秋千多以樹椏枝為架，拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
土家族風(fēng)俗習(xí)慣3
土家族的祖先從事農(nóng)耕較早，自古以來(lái)養(yǎng)成愛(ài)護(hù)耕牛、尊重耕牛的傳統(tǒng)。每年農(nóng)歷四月十八日，定為牛的生日。這一天，土家族人都要給牛做生日，哪怕春耕生產(chǎn)很忙，到了四月十八那天，也要讓所有的牛休息一天，還要給牛加餐，主人還要恭恭敬敬的用土家語(yǔ)念一首《祝牛王詞》。
有的《祝牛王詞》這樣唱著：
世界上最好的是你哩，最苦的是你哩。
拖了一年的犁耙，嘴巴里吃的是青草。
二、三月夜里哩，落大雨像瓢倒。
主人要摸黑整田哩，火把綁在你的角上。
雷公也助威哩，吼得地皮也震動(dòng)了。
主人拼命鞭打你哩，就搓的纜索已扯斷了。
看看你那架枷檔的地方，看看你拖纜索的地方。
活肉變成了死坨坨，你口里沒(méi)有半句牢騷。
據(jù)說(shuō)念到這里，老牛眼淚汪汪，感到主人講到它的內(nèi)心之處。
相傳，牛王原是天上的一員神將。一天，他陪著玉帝在南天門觀看凡間風(fēng)景，當(dāng)他看到凡人沒(méi)有飯吃，一個(gè)個(gè)面黃肌瘦，就向玉帝求情，給凡人送糧食種，讓凡人吃胞肚子。玉帝答應(yīng)了牛王的要求，但囑咐說(shuō)：“叫凡人三天吃一餐吧�！迸Ｍ鯕g歡喜喜來(lái)凡間，給凡人送了許多種子，并教給耕種的方法，但他慌慌張張把玉帝的話傳錯(cuò)了，說(shuō)一天吃三餐。
凡人有了糧食，一天吃三餐，肚子飽了，日子過(guò)好了，個(gè)個(gè)吃得肥胖胖，沒(méi)有事做，敲著鼎罐蓋唱歌，鬧得玉帝不安寧。一天，玉帝對(duì)牛王說(shuō)：“凡人吃了飯沒(méi)事做，你到糧食地里撒些草籽種，好讓糧食地里長(zhǎng)些青草，讓凡人沒(méi)事就薅薅草草吧。”這回牛王又把玉帝的話聽(tīng)錯(cuò)了，走一步撒三把草籽種，后來(lái)糧食地里長(zhǎng)滿了青草，薅也薅不完，人們邊薅邊罵，罵玉帝害死了凡人，罵得玉帝不耐煩。
一天，玉帝把牛王叫來(lái)說(shuō)：“都是你把好事做壞了。凡人功夫做不完，你下界幫凡人拉犁拉耙做陽(yáng)春去吧，餓了就吃地上青草。”四月十八這天，牛王下凡了。從此以后，牛王老老實(shí)實(shí)地給凡人做事，幫助凡人拖犁拉耙，一年苦到頭不得歇?dú)�。餓了就吃青草塞肚皮。人們?yōu)榱藞?bào)答牛王，于是把四月十八日定成牛王的生日�！八脑率伺Ｐ{”，直到現(xiàn)在，這個(gè)古樸的風(fēng)俗還牢牢保持著。
土家族風(fēng)俗習(xí)慣4
土家族人有打糍粑、“拜月”、“偷瓜”送“童子”的特殊民俗。
中秋節(jié)里“打糍粑”“拜月”與土家婚俗有著密切的關(guān)系�！疤焐蠠o(wú)雷不下雨，地上無(wú)媒不成親”，土家族人把月亮當(dāng)作替人牽線搭橋、撮合婚姻、成人之美的紅娘和“月老大人”，中秋佳節(jié)是“月老大人”的壽辰，是“月光生日”，于是“打糍粑”，“拜月”祝壽。
土家青年男女戀愛(ài)后，姑娘要送給心上人一條親手繡的“繡花腰帶”和“花鞋墊”傳遞綿綿情意，還用白色的素絹，繡上一幅“鴛鴦戲水”圖，作為相愛(ài)的信物。居住在七曜山腳的黃水、冷水、官田、中益、沙子、湖鎮(zhèn)等土家山寨的土家人，新谷豐收后，“中秋節(jié)”這天，丈母娘家喜氣洋洋地把女婿請(qǐng)到家作客，用新產(chǎn)的糯米“打糍粑”，請(qǐng)女婿一家“嘗新”，品味當(dāng)年豐收的喜悅，吃糍粑“拜月”賞月，共度良宵。
更富有情趣的是，未婚女婿回家時(shí)，姑娘會(huì)深情地送給心上人一個(gè)又圓又大的“大糍粑”。糍粑象征姑娘對(duì)愛(ài)情忠貞不渝，像糍粑一樣與心上人永不分離，也像糍粑一樣團(tuán)團(tuán)圓圓。姑娘在大圓糍粑上染五顏六色的食品紅，寫著“花好月圓”、“百年鸞鳳”、“永調(diào)琴瑟”、“鸞鳳和鳴”等佳句。有文化的姑娘，則在上面題詩(shī)，繪上彩鳳凰、喜鵲圖，更富有詩(shī)情畫意。
中秋之夜，秋高氣爽，桂香盈庭，月光如水，土家人在山寨吊腳樓前的院壩設(shè)香案，擺上月餅、糍粑、花生、桂花酒等供品，祭月神“拜月”，祈求五谷豐登、合家幸福美滿、無(wú)災(zāi)無(wú)禍；祈求有情人終成眷屬。然后在院壩飲酒吃月餅、吃糍粑“賞月”。
賞月之后，土家青年男女，趁夜深人靜，結(jié)伙到菜園地“偷瓜”，種瓜主人發(fā)現(xiàn)后也不能叫罵。將偷來(lái)的南瓜悄悄送到久婚未育的夫婦家中，置床上，一人學(xué)嬰兒啼哭，一人說(shuō)四言八句吉語(yǔ)祝辭，祝愿得瓜主人來(lái)年生子，這一習(xí)俗曰“送童子”，寓意“破瓜得子”，若得瓜主人來(lái)年生了子女，得設(shè)宴請(qǐng)送瓜人和種瓜人以示酬謝。
“偷瓜”送“童子”習(xí)俗，還有其神奇的傳說(shuō)。相傳，古時(shí)土家山寨，有一對(duì)年過(guò)半百的夫婦，無(wú)兒無(wú)女，但一生積德。有一年八月十五中秋節(jié)，天子娘娘路過(guò)土家山寨，聽(tīng)到傳頌老人樂(lè)施好善，扶危濟(jì)貧的美德后，便將所帶兒女留一個(gè)在瓜棚里，吩咐山民送給老人。于是山民們將形如娃娃的南瓜，悄悄送到老人的床上，老人去睡覺(jué)時(shí)瓜破，突然從南瓜里跳出一個(gè)活潑可愛(ài)的嬰兒，老人無(wú)比感動(dòng)，頓時(shí)老淚縱橫，后來(lái)幸福地度過(guò)了晚年�！捌乒系米印焙笱匾u成一方風(fēng)俗。
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