少數(shù)民族傳統(tǒng)節(jié)日：馬奶節(jié)
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馬奶節(jié)是游牧人民特有的民族節(jié)日，此項(xiàng)節(jié)日是以喝馬奶酒為主要活動(dòng)，故名馬奶節(jié)。舉行時(shí)間通常在農(nóng)歷八月下旬，日期不是很固定，為期一天。此外，蒙古民眾還會(huì)以手扒肉“款待賓客，并舉行賽馬活動(dòng)。具體內(nèi)容下面可隨小編一同前往看看。
馬奶節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日?
蒙古族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒草原。每年農(nóng)歷八月末舉行，一天。清晨，牧民們身著盛裝，攜帶馬奶酒，騎馬或乘車匯集到傳統(tǒng)地點(diǎn)，殺羊宰牛。太陽(yáng)升起時(shí)賽馬，然后分別飲宴、祝酒。人們?cè)隈R頭琴聲中吟詩(shī)唱歌，盡情歡樂(lè)，直至夜晚。
蒙古民族牧養(yǎng)五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活的重要內(nèi)容。奶食品又是牧民的主要飲食來(lái)源，所以每年開(kāi)始擠新奶時(shí)都要進(jìn)行一定的儀式，并進(jìn)行聚會(huì)慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節(jié)古老而具有典型性。
每年夏季開(kāi)始擠馬奶和中秋停止擠馬奶時(shí)，牧民們都要舉行馬奶節(jié)。主人首先選定吉祥日子，并提前公布于眾，到節(jié)日那天附近的牧民都來(lái)參加馬奶節(jié)。馬奶節(jié)的前兩三天主人專請(qǐng)周圍的訓(xùn)馬能手，把馬群集中起來(lái)后套抓所有的小馬駒并栓在牽繩上，開(kāi)始擠馬奶制作馬奶酒。馬奶節(jié)的那一天，在拴馬駒的牽繩右上方鋪白氈，上面的方桌上有羊背，奶食等食品，桌前放一個(gè)裝滿馬奶的木桶，木桶兩耳上各系一個(gè)哈達(dá)，旁邊擺放木勺和套馬桿等。馬奶節(jié)儀式由九位騎白馬的騎士和主人共同完成，首先九位騎士從牽繩騎上馬來(lái)到蒙古包門(mén)前，主人用銀碗獻(xiàn)鮮 奶于騎士，騎士品嘗鮮奶之后順時(shí)針?lè)较蚪y(tǒng)蒙古包一周再次來(lái)到拴馬駒牽繩旁，用套馬桿抬起裝滿馬奶的木桶，邊行邊用木勺進(jìn)行薩察禮(把馬奶拋向空中)，祭祀天地神靈，主人高聲朗誦馬奶薩察禮贊詞，眾人騎馬隨從繞場(chǎng)三周結(jié)束儀式，還要給種公馬和頭駒系哈達(dá)進(jìn)行選拉禮。然后眾人聚會(huì)暢飲馬奶酒，慶賀馬奶節(jié)，祝福風(fēng)調(diào)雨順，水草肥美，五畜興旺，奶食豐收。
馬奶營(yíng)養(yǎng)最為豐富，馬奶制作的齊格(馬奶酒)有很好的保健作用和對(duì)胃腸心肺疾病有一定的療效，所以蒙古牧民自古非常重視和喜歡飲用馬奶。擠馬奶又是一件勞動(dòng)強(qiáng)度大的工作，馬群為遠(yuǎn)食性牲畜，其活動(dòng)半徑為幾十里至幾百里范圍內(nèi)，擠馬奶從早到晚進(jìn)行三至四次，所以往往需要牧戶們相互協(xié)作才能完成此項(xiàng)工作。這樣馬奶節(jié)不但隆重而且成為群眾性的集會(huì)。
中國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟部分地區(qū)蒙古族牧民的傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷八月末舉行。馬奶節(jié)前，牧民宰殺牛羊，準(zhǔn)備各種奶制品，以迎接參加節(jié)日活動(dòng)的客人。節(jié)日里，賽馬是主要活動(dòng)項(xiàng)目，參賽的馬匹全是從兩歲小馬中選出，象征草原蓬勃興旺。賽馬結(jié)束后，還進(jìn)行摔跤，拔河，打”布魯“(一種投擲運(yùn)動(dòng))，唱歌跳舞等活動(dòng)。
馬奶節(jié)的習(xí)俗
馬奶是蒙古族生活當(dāng)中必不可少的一種飲品，然而只有每年的七八月份才是草原上生產(chǎn)馬奶的季節(jié)，錫林浩特市 寶力根蘇木的牧民塔娜在自家的旅游點(diǎn)舉辦了一次馬奶節(jié)。
在錫林郭勒盟民間除過(guò)年節(jié)外，還在每年的夏天過(guò)”馬奶節(jié)“。節(jié)前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒，節(jié)日的.當(dāng)天，每個(gè)牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品擺上盤(pán)子里，用以招待客人，馬奶酒被認(rèn)為圣潔的飲料，獻(xiàn)給尊貴的客人。招待客人最隆重的是全羊宴。烤全羊過(guò)去多用來(lái)進(jìn)行祭典或祭敖包時(shí)才用，現(xiàn)在已成為盛大節(jié)慶或迎接貴賓用的一種特殊菜肴。
馬奶節(jié)是柯?tīng)柨俗巫宓墓?jié)日， 柯?tīng)柨俗巫宕蠖嗌钤谀羺^(qū)，從事牧業(yè)生產(chǎn)。他們養(yǎng)馬、愛(ài)馬，并喜歡喝馬奶，在長(zhǎng)期的生活中，形成了飲馬奶的節(jié)日。
柯?tīng)柨俗巫灏疡R奶節(jié)稱為”克木孜穆倫多克“。規(guī)定在每年入夏雙子星在天空第一次出現(xiàn)的弟二天，柯?tīng)柨俗侮?yáng)歷三月初一，也就是在公歷的5月22日這天舉行。這時(shí)候草原上牧草已大面積返青，母馬已開(kāi)始產(chǎn)駒，過(guò)馬奶節(jié)具備了條件。從這天開(kāi)始，牧民們便開(kāi)始擠馬奶和食用馬奶。節(jié)日那天，草原上非常熱鬧，嚴(yán)寒的冬季已過(guò)去，金色的夏季即將到來(lái)，牧民個(gè)個(gè)都非常高興。清晨，家家戶戶的男女老少都穿上節(jié)日的盛裝，興高彩烈地來(lái)到拴馬的地方，舉行一種儀式。開(kāi)始時(shí)，由長(zhǎng)者抓住馬鬃進(jìn)行祈禱，希望安拉保佑風(fēng)調(diào)雨順，草原人丁興旺。家家都過(guò) 上豐衣足食的好日子。接著婦女中的長(zhǎng)輩開(kāi)始擠馬奶，并將擠出的第一碗馬奶先喂給馬駒，希望馬駒快快長(zhǎng)大，再將一小勺馬奶喂給家中最小的孩子，希望孩子茁壯成長(zhǎng)，將來(lái)得到幸福。這種儀式結(jié)束后，人們便開(kāi)始宰羊煮肉，把節(jié)前準(zhǔn)備的發(fā)酵好的馬奶和各種乳制品及油炸食品擺出來(lái)，迎接客人。午后，草原上的牧民騎上馬成群結(jié)隊(duì)相互拜節(jié)祝賀，并品嘗人夏以來(lái)的第一碗馬奶。接著，還要吃羊肉和各種食品，這時(shí)人們還要彈起琴唱起歌，歌唱草原上的新生活，祝賀人畜兩旺，企盼又一個(gè)豐收的年份。有的地方還舉行賽馬和叼羊等娛樂(lè)活動(dòng)。節(jié)日一般過(guò)3天才結(jié)束，使人們有更充沛的精力抓好夏季牧業(yè)生產(chǎn)，爭(zhēng)取來(lái)年獲得更大的牧業(yè)豐收。
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