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中國的農(nóng)事節(jié)日之嘗新節(jié)
導(dǎo)讀：對于我們的少數(shù)民族來說，尤其是南方民族，嘗新節(jié)是一個(gè)特別重要，是為了慶祝一年的農(nóng)事收獲，下面請欣賞文章《中國的農(nóng)事節(jié)日之嘗新節(jié)》。
嘗新節(jié)
有好多南方民族都有嘗新節(jié)的習(xí)俗，這是個(gè)農(nóng)事節(jié)日，多是為了慶賀豐收并希望來年豐收過的節(jié)日，大都在莊稼成熟時(shí)節(jié)過。每個(gè)民族又各有不同。
仡佬族
仡佬族每年農(nóng)歷七八月新谷成熟即將要收割時(shí)，仡佬族便選擇一個(gè)日子進(jìn)行吃新(也叫嘗新)，祭祀祖先，感謝祖先的恩德，保佑來年風(fēng)調(diào)雨順。祭祀當(dāng)日，各家主婦到田間摘新糧，做好祭祀祖先的準(zhǔn)備。有的地區(qū)還殺雞殺豬，甚至殺牛祭天、殺馬祭地。
景頗族
景頗族在每年谷物成熟時(shí)為感謝眾神賞賜豐收，并祈求以后年年豐收，也舉行嘗新祭祀。先從全寨集體祭祀，然后各家再辦。著新裝的老年婦女們將盛滿新谷的竹籃(籃四周插滿鮮花、玉米、高梁等)背到山官或寨頭家，新谷用鍋炒后由年青婦女舂成米，再拌以姜末煮成飯。男子捕來魚等做菜。飯菜準(zhǔn)備就緒后，請宗教師主持祭祀儀式，念祭詞，祈求保佑全寨平安無事，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。祭后，參加的村民每人分得一小包新米。還以新米飯祭狗，以示謝恩。相傳古時(shí)景頗人學(xué)會種谷后，不料有一天谷魂上天去了，因而谷子長不好，人們挨饑受餓。這時(shí)狗日夜不停地吠叫，終于叫回了谷魂，谷子又長好了。
阿昌族
阿昌族每年農(nóng)歷八月十五要過嘗新節(jié)。相傳有一老寡婦，擅長農(nóng)事，鄉(xiāng)親們在她的幫助下，家家豐收，人們尊稱她為“老姑太”。她死前對兒子說：“我死后，每到八月十五，用我的拐棍捆上一棵新包谷，靠在堂屋里，保管你們有吃有穿。”從此，阿昌人有了過嘗新節(jié)的習(xí)俗。節(jié)日當(dāng)天，先把屋里屋外打掃干凈，再到地里拔一個(gè)結(jié)得最大最多的芋頭，再砍一棵結(jié)雙穗的新包谷，將它們捆在竹棍上，靠在堂屋的左角或右角。隨后煮上新米飯，殺一只雞，又摘來脆栗和梨，擺在祭桌上。全家人站在堂屋里，由家長念誦祭詞，祈求老姑太賜福免災(zāi)。
侗族
侗族也有嘗新節(jié)的習(xí)俗。各地時(shí)間并不太一致，大都在農(nóng)歷的六、七月。在早稻成熟時(shí)，家家摘取新谷，嘗新米飯，用雞、鴨、魚來供奉祖先，同時(shí)舉行唱侗歌、侗戲、斗牛等活動(dòng)。
基諾族
基諾族的嘗新節(jié)是在八九月間谷子成熟時(shí)舉行。節(jié)日早晨，各家到田地里摘新糧、蔬菜來做，并殺雞祭祀。蒸飯時(shí)注意觀看甑子里冒出的蒸汽的方向：從東方冒出預(yù)示子孫興旺;從南方冒出預(yù)示豐收;從西方冒出象征狩獵順利;從北方冒出則是不祥的征兆。飯菜煮熟后，由家長主持祭祀寨神、鐵匠神、火塘神等諸神。傳說基諾人原來只吃山芋和野菜，是他們的狗帶回一粒谷種，他們將它種下，但是所獲不多，后來一位白發(fā)老人傳給他們種谷子的知識，于是他們收獲了滿倉新米，從此他們才有了過新米節(jié)的傳統(tǒng)。
佤族
佤族在新谷成熟時(shí)也要慶賀。各地的日子不太一致，請村中有威望的老人來選擇日子，過節(jié)時(shí)找?guī)讉�(gè)小姑娘穿上節(jié)日的盛裝，背上背包到田里摘谷穗，并把“谷魂”帶回村中交給主祭的頭人，用新米煮成雞肉爛飯以后全村人一起吃，并請經(jīng)師看雞卦。飯后大家一起唱歌跳舞。
哈尼族
哈尼族在每年農(nóng)歷七月或八月選擇一個(gè)屬龍日舉行，為期三天。節(jié)日早晨，各家一早就到田間背回一叢單數(shù)連根拔起的稻子。將新谷焙干后捋成谷粒，舂成新米。用甑子蒸飯時(shí)，要先放一層舊米，加一層新米，表示年年有余，歲歲增長。下午，要?dú)⒁恢还u，希望生活像公雞的羽毛一樣美麗。各種蔬菜都要嘗一下，特別是要吃一碗竹筍，表示當(dāng)年的莊稼要象竹筍，節(jié)節(jié)向上。在嘗新前，要先盛一碗米飯給狗吃，相傳在哈尼人還不會開田種地前，整天靠吃野菜度日，天神的女兒很善良，要求父親給人間一點(diǎn)稻種，卻受到父親的反對，于是偷偷地把谷種帶到人間，并教哈尼人種植稻谷的方法。這事觸怒了天神，他把女兒貶為了一只狗。哈尼人民不忘姑娘的恩德，每逢新米節(jié)時(shí)，把第一碗米飯給了狗。
拉祜族
拉祜族在每年的農(nóng)歷八月十五日這天，到稻田里掐取熟了的谷穗，烘干脫殼，殺雞煮新米，并將新米飯敬獻(xiàn)給天神厄莎。傳說天神厄莎的女兒舂米時(shí)不小心把米灑了幾粒在地上，被一只斑鳩吃在嗉子里。厄莎來到人間告訴人們，要想過好日子就學(xué)會種谷子，谷種就在天天飛到水塘邊喝水的斑鳩的嗉子里。拉祜人按照天神的指點(diǎn)學(xué)會種稻谷。為了感謝天神厄莎，拉祜人形成了過新米節(jié)的習(xí)俗。
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