【熱門】酒店年終總結(jié)
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以促使我們思考，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編幫大家整理的酒店年終總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店年終總結(jié)1
忙碌的工作馬上就要暫停一會了，因為再過不久我們就能回家過春節(jié)啦，回首這一年我在酒店的工作情況，我覺得自己在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下獲得了不小的進步，所以趁著自己空閑的這個時節(jié)，我按照領(lǐng)導(dǎo)們的要求認(rèn)真書寫下了這份年終總結(jié)，希望這份總結(jié)能給我新一年的工作帶來好運吧，讓我在接下來的工作中取得更多更好的成績。
我先來介紹一下自己的個人情況吧，我是在20__年的時候加入到咱們酒店的'，剛進酒店時我就一直在從事服務(wù)員這份工作，如今我也算是對這份工作有了不少的心得，但是我覺得自己還能有更大的進步，這就得通過不斷地學(xué)習(xí)才能讓自己的業(yè)務(wù)能力提高了，這注定是一個漫長的磨練過程。在酒店里面當(dāng)一名服務(wù)員其實不難，難就難在如何才能當(dāng)一名大家都滿意的服務(wù)員，這不僅需要豐富的酒店業(yè)務(wù)知識，這樣才能為酒店的客人進行解答，而且還得擁有良好的溝通能力，至少要讓客人感受到一絲溫暖和專業(yè)，不然不僅會讓自己給別人留下不專業(yè)的印象，就連咱們的酒店也會被認(rèn)為只是一個不入流的小酒店，所以如何增長自己的能力一直都是我在思索的問題。
為了更好的開展自己的工作，在20__年里面我一直都在向自己的前輩們學(xué)習(xí)，如今的我再也不像當(dāng)初的那個自己了，我在面對批評和指點時都是心靜如水，即便有些問題和我沒有太多聯(lián)系，但是我也會認(rèn)真的聽完，畢竟服務(wù)員這份工作其實就是一個聆聽者，我們必須要時刻注意好客人的訴求，同時配合好酒店其它部門的同事開展工作，這樣才能有效的帶動酒店的運轉(zhuǎn)。在過去的這一年里，我前前后后接待過客人至少幾千人吧，這對我來言絕對不是一件容易事，所以我得時刻讓自己的精神面貌保持在一個不錯的水準(zhǔn)上，即便有時候身體不舒服也要給客戶最好的服務(wù)。在20__年里，我會繼續(xù)加強自己對酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)的，當(dāng)然了，我除了要學(xué)習(xí)服務(wù)這一塊的知識外，還會多多了解一些其它方面的知識，畢竟我也不甘心自己一直都是酒店里面一名小小的服務(wù)員，至少要當(dāng)個領(lǐng)班嘛，甚至以后當(dāng)經(jīng)理也不一定，雖然從目前來看我的這些愿望還比較遠(yuǎn)，但是我會一直努力下去的，爭取在工作中做到一步一個腳印兒，做好自己應(yīng)盡的職責(zé)!
酒店年終總結(jié)2
很快XX年就要結(jié)束了，我也在人事部工作了兩月有余，人事部的工作在董事長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習(xí)，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉(zhuǎn)入正軌，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：
人事檔案及相關(guān)資料
為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。
員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應(yīng)聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。
人員在崗情況
酒店現(xiàn)有人員共計169人，其中行政辦公室8人，財務(wù)部18人，后勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質(zhì)檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人，副經(jīng)理7人，主管5人，領(lǐng)班12人，員工138人，督導(dǎo)層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%。
勞動工資
自董事長接管后，根據(jù)酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調(diào)整，通過調(diào)整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。
人員定編審核
人力資源部根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合部門意見，淡旺季最低編制如下
淡季人員旺季人員
客房部：30人+3人
餐飲部：25人+3人
廚房：24人+4人
市場營銷部：14人
后勤部：8人
財務(wù)部：18人
行政辦：8人
工程部：17人
保安部：14人
人事、質(zhì)檢部：3人
前廳部：8人
計：169人共：+10人計：179人
但從實際看，人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應(yīng)成正比，在商務(wù)型酒店中更重要的是，初步設(shè)想為，進行交叉培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的辦法。
以上對20xx年10月11日到崗后的工作總結(jié)，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強學(xué)習(xí)，給自己充電，努力的去充實完善自己。主要包括：
1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。
2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進步的更快。
3、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺，
4、員工考評工作不到位，本年度員工的.考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。
5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中汲取經(jīng)驗和教訓(xùn)，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案�？梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。
6、業(yè)務(wù)能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導(dǎo)致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。
針對上述問題，我部將進一步解放思想，更新觀念，強化措施，認(rèn)真加以解決，計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。
個人操作
(1)密切關(guān)注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增加情況，適時提出員工工資及福利調(diào)整建議方案。
(2)針對酒店的行業(yè)特點，貫徹實施政府有關(guān)的各項勞保政策，協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度，嚴(yán)格依法用工，針對員工提出的合理要求，認(rèn)真妥善的予以處理。
(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請，加班及補休。
(4)根據(jù)酒店實際經(jīng)營情況，分析酒店人員需求，提出合理調(diào)整人員結(jié)構(gòu)方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務(wù)員，前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支，又給了員工多掌握服務(wù)技能的學(xué)習(xí)的機會，可謂是兩全齊美。
(5)根據(jù)酒店人員的變動和領(lǐng)導(dǎo)的要求編輯員工通訊錄。
(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結(jié)。
(7)跟進落實人員招聘、考評、調(diào)動、晉級、晉升、辭退等工作。
(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務(wù)不繁重的時間段，進行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情，調(diào)整員工心態(tài)，以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務(wù)當(dāng)中去，有快樂的員工才會有快樂的客人。
(9)做好人力資源開發(fā)工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質(zhì)，為酒店各部門準(zhǔn)備好后備人才，隨時為酒店補充好各級員工。
(10)定期與各部門溝通，檢查、監(jiān)督酒店有關(guān)人力資源方面的各項規(guī)章制度的落實，避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。
(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。
(12)對員工提出的薪酬問題，要深入了解情況，處理調(diào)解，既要維護酒店利益又要使員工理解接受。
(13)保持與各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關(guān)系互相交流，及時掌握同行最新信息。
(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作，落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。
(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。
2、人事培訓(xùn)
制定部門的培訓(xùn)計劃，并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓(xùn)工作。實施交叉培訓(xùn)計劃，讓酒店員工都能成為多面手。
3、辦公物料
本著節(jié)約每一張紙，每一支筆的原則，進行部門耗用物料的申購和領(lǐng)用。
4、安全責(zé)任
做為部門的安全責(zé)任人，隨時注意部門的日常防火及安全隱患。
5、跨部門及分部門協(xié)調(diào)
(1)與其他部門溝通及轉(zhuǎn)達人力資源部的使用及培訓(xùn)信息給有關(guān)部門和分管老總。
(2)與其他部門做好溝通，配合質(zhì)檢部處理員工的投訴。
6、需進一步掌握的知識和技能
熟悉國家勞動法、酒店制訂的各項規(guī)章制度，掌握各部門用工和培訓(xùn)情況，熟練操作電腦、熟悉word、Excel等軟件的使用，以便于更好的為酒店服務(wù)。
以上是對20xx年工作的總結(jié)和對20xx年工作的展望，相信新的一年工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能，將人事工作提高一個新臺階。
酒店年終總結(jié)3
回顧去年的這個時候，兩把金燦燦的“鑰匙”掛在我肩上的那一刻起，“追求極致”四個字就時時刻刻的伴隨著我的每一天。轉(zhuǎn)眼即逝，20xx年充實與快樂的工作即將結(jié)束，這一年讓我認(rèn)識到一份耕耘一份收獲的真諦。勤勤懇懇、腳踏實地的工作態(tài)度，使我在班組的內(nèi)部管理與外部溝通方面取得了一定的成果，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可;竭盡所能、無微不至的的服務(wù)理念，更讓我在酒店各項經(jīng)營方面得到了客戶的好評與支持!
今年對我來說是積累的一年，讓我看清了自己的不足，理清了自己前進的方向;明年對我來說是創(chuàng)造的一年，讓我彌補自身的缺失，不斷的勇攀高峰。值此之際，我將回顧過去并總結(jié)這一年工作中取得的成績及不足，以便于揚長避短，奮發(fā)進取，在新的一年里不斷努力再創(chuàng)佳績:
一、思想方面:
首先我很榮幸在年初被酒店領(lǐng)導(dǎo)任命為班組負(fù)責(zé)人，這使我倍感驕傲，同時意識到肩上的責(zé)任重了、牽掛的事情多了，也感受到自己在工作中的不足，所以我始終本著與領(lǐng)導(dǎo)“同心”、與員工“貼心”、予賓客“溫馨”的原則指導(dǎo)自己的思想方針，不斷以開元企業(yè)文化和金鑰匙服務(wù)理念來灌輸自己，以便樹立正確的人生觀和企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，用心的服務(wù)賓客與管理團隊，最終把自身打造為賓客與員工心目中最可信賴的人。
二、管理方面
1、在加強團隊建設(shè),樹立共同目標(biāo)，提倡激勵與溝通的管理方式，努力打造一個業(yè)務(wù)技能全面，工作熱情高漲的團隊，始終是我的工作重點。作為一個酒店基層的管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發(fā)揮員工們的工作積極性，提高團隊的整體素質(zhì);作為一個酒店方針的執(zhí)行者，對文件與要求的執(zhí)行更是事事以身作則，處處維護酒店榮譽，凡事都已宏觀的角度考慮問題，解決問題。
2、在自身的工作崗位上，努力做好本職工作，認(rèn)真收集和采納員工信息，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握員工的思想動態(tài);分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，
細(xì)化工作流程、提高工作效率。有困難及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實際情況并提供整改方針。 3、培養(yǎng)和歷練班組核心員工，以便其能夠協(xié)助班組在完成目標(biāo)任務(wù)的同時保持并提高工作效率，在各班次都能認(rèn)真的執(zhí)行酒店各項制度，處處起到帶頭作用，使班組內(nèi)部鏈接的更加緊密與順暢。
三、知識方面
隨著班組新鮮血液的不斷注入，為班組帶來了一股鮮活的力量，但服務(wù)的.根基是否堅固決定了班組發(fā)展與團隊的凝聚力，迫使我不斷的在學(xué)習(xí)中鞏固自身的業(yè)務(wù)知識，以便用于班組的內(nèi)部培訓(xùn)工作當(dāng)中，從而滿足機制發(fā)展的需求。同時通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，降低管理人員的工作壓力。
雖然在工作中取得了少許的成績，不同程度上得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但還存在一定的問題和不足。
1、“金鑰匙服務(wù)理念”學(xué)習(xí)歸來后，由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務(wù)，在本班組也沒能很好的發(fā)展“金鑰匙”隊伍。在明年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化，使之達到人人都是金鑰匙集體理念。
2、以前認(rèn)為憑借著親和力和真誠便可以與同事順暢交流，至于同事的心態(tài)多樣化沒有認(rèn)真去想過，經(jīng)歷了一些事情以后，才發(fā)覺有效的溝通才是最主要的，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧，只有很好的溝通才能達到相互理解和支持，而我在這個方面做的是不夠到位的，不善于以迂回的方式表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我會加強自己的溝通技巧，適時的運用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒▉硗晟谱约旱臏贤ǚ绞健?/p>
3、工作中向來謹(jǐn)慎的我，養(yǎng)成了凡事都要問清楚，做事之前要有所借鑒的習(xí)慣，本來這是件好事，但是卻會產(chǎn)生一定反作用的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識，真正優(yōu)秀的員工是需要有創(chuàng)新意識的，在工作方式、工作效率上的不斷革新將成為我日后工作開展的思路
新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是加緊學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)英語以便充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。明年將會有更多的機會和競爭在等著我，為了今后的發(fā)展我將努力根據(jù)實際情況，制定自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，一步一步的走下去，同時改正過去工作中存在的不足，把本職工作做好，為企業(yè)發(fā)展、班組建設(shè)盡一份力，同時明年在新領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我會以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，并在以后工作中做得更好。
酒店年終總結(jié)4
導(dǎo)語：年終總結(jié)是人們對一年來的工作學(xué)習(xí)進行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識，以指導(dǎo)今后工作和實踐活動的一種應(yīng)用文體。年終總結(jié)的'內(nèi)容包括一年來的情況概述、成績和經(jīng)驗教訓(xùn)、今后努力的方向。以下是小編整理酒店服務(wù)年終總結(jié)的資料，歡迎閱讀參考。
酒店服務(wù)年終總結(jié)1
年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧�！扒Ю镏�,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備 即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的`一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店服務(wù)年終總結(jié)2
xx年即將結(jié)束，酒店服務(wù)年終總結(jié)經(jīng)過去年的大力改革，在上級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)、支持下，賓館上下同心同德、共同努力，一起走過了不平凡的一年，也是蓉園賓館經(jīng)營上取得重大突破的一年。我就賓館人力資源部xx年度工作情況做如下總結(jié)：
一、酒店服務(wù)年終總結(jié)xx年賓館人力資源基本情況
截至xx年12月30日，賓館員工人數(shù)為554人（今年入職人數(shù)為295人，離職286人），其中辦公室35人，消安部27人，工程部35人，娛樂部46人，人力資源部5人，財務(wù)部26人，房務(wù)部85人，營運部25人，餐飲部八號樓200人，順風(fēng)樓70人。在所有人中，正副總經(jīng)理3人，營運總監(jiān)1人，總工辦主任1人，工會主席1人，專職副書記1人，部門經(jīng)理16人，部門主管34人，領(lǐng)班30人，員工467人，領(lǐng)班以上管理人員占總?cè)藬?shù)的16%，員工占總?cè)藬?shù)的.84%。賓館大專以上學(xué)歷員工共122人，占總?cè)藬?shù)的22%；其中研究生1人，大學(xué)本科17人，大專104人。
二、酒店服務(wù)年終總結(jié)勞動人事管理工作
�。ㄒ唬⒔∪珓趧尤耸乱约跋嚓P(guān)酒店服務(wù)年終總結(jié)資料
1、健全人事檔案與相關(guān)資料 xx年初，賓館人力資源部正式成立。由于成立前責(zé)權(quán)較為模糊，酒店人事資料并不齊全，人力資源部從頭做起，去到部門調(diào)查員工詳細(xì)人事資料后迅速建立起人事檔案以及輸入電腦，健全員工花名冊，以便隨時掌握在職員工情況。為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，人力資源部根據(jù)工作需要，建立了相關(guān)人事表格，包括《求職申請表》、《離職申請表》，《員工崗位變更表》、《管理人員聘任表》及各部門員工轉(zhuǎn)正申請表等，使人員規(guī)范化、程序化，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
2、建立相關(guān)酒店服務(wù)年終總結(jié)制度 俗話說：“無規(guī)矩?zé)o以成方圓”，為了進一步加強管理，人力資源部根據(jù)酒店實際情況，編撰了《蓉園賓館員工手冊》及《蓉園賓館各部門崗位職責(zé)》，就員工入職、離職、調(diào)動、轉(zhuǎn)正等方面形成一套規(guī)章制度；就員工事、病、休假等制定請假制度；以及崗位職責(zé)、考勤、值班等都出臺相關(guān)規(guī)定，制度形成后，才方便在工作中操作，同時在執(zhí)行中也有依有據(jù)。
（二）、酒店服務(wù)年終總結(jié)招聘與檔案的管理
1、招聘 為了對酒店人員進行及時補充、跟進，保證各部門在用人時有人可用，有人才可選，人力資源部隨時與人才市場、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系，通常來說招聘分為常規(guī)招聘與非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指與長沙相關(guān)人才市場進行聯(lián)系，定時進行招聘，但由于長沙賓館行業(yè)競爭激烈，賓館薪酬體系競爭力欠佳，招聘效果不太理想；除了常規(guī)招聘外，酒店服務(wù)年終總結(jié)人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學(xué)校取得聯(lián)系，以方便對人才進行儲備，現(xiàn)以與寧鄉(xiāng)師范、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院，達成合作關(guān)系，并與湖南一師范簽定合作協(xié)議，接收了28名一師范的實習(xí)生。除此之外，人力資源部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店，這中方法比較有效果。
2、酒店服務(wù)年終總結(jié)檔案管理 員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案；包括在職人員檔案、離職人員檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理有利于人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。對于凡是來到酒店應(yīng)聘的人員，都應(yīng)建立檔案資料作為人才儲備資料，以便部門需要人時查閱，減低了招聘率。
酒店年終總結(jié)5
禮賓部作為前廳重要分支機構(gòu)，承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接面客服務(wù)最多的部門之一，自20xx年xxxxxxxxxx，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理xxx的關(guān)心和指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)，現(xiàn)將禮賓部（以下簡稱“我部”）工作總結(jié)如下：
一前期培訓(xùn)，做好“戰(zhàn)斗”準(zhǔn)備
1酒店自籌備階段陸續(xù)有新員工加入，一方面，我們派出部分員工在麗都酒店進行實地實習(xí)，另一方面，我們在北苑學(xué)校開展教學(xué)式的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括奧運知識，禮儀知識，服務(wù)技能，安全知識，英語口語等。培訓(xùn)方式主要分為兩種，一是“教學(xué)式”的口口相傳，通過編撰打印出許多培訓(xùn)資料，對員工進行語言解析，從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟悉理解。另一種方式是實際操作的“ROLEPLAY”，大家分別客串客人，服務(wù)人員等不同角色，演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例，在實例中學(xué)習(xí)解決方法，提升服務(wù)水平。培訓(xùn)后期，前廳馬經(jīng)理還將我部與總機前臺放在一起進行實操演練，加強我部與其他部門之間工作銜接度的訓(xùn)練，培養(yǎng)大家的溝通意識與集體意識。
3五月份，酒店試營業(yè)，雖然還沒有正式的客人入住，但是，備戰(zhàn)奧運的槍聲早已打響，我部的工作當(dāng)然也沒有絲毫懈怠，趁離奧運開始還有數(shù)月時間，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟悉，一遍遍走訪一層MPC及B1，B2，背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”；另外我們還經(jīng)常走訪各樓層客房，加強自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的.熟悉度，方便今后在工作中為客人“排憂解難”。
二人員管理
1禮賓部人員由禮賓員，行李員，門童三大板塊構(gòu)成，這三大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理，禮賓帶班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，三者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進共同發(fā)展。
2禮賓部最初員工總計16人：一名禮賓主管，兩名帶班（均為行李員），兩名禮賓員，七名行李員（帶班除外），四名女門童。殘奧會后期，兩名行李員學(xué)員因為合同到期，回校繼續(xù)學(xué)習(xí)離職。智運會后期，一名禮賓員，一名行李員，兩名門童，也因為同樣原因離職，至如今，禮賓部還剩下10名員工（一名主管，兩名帶班，一名禮賓員，四名行李員，兩名門童）其中，除有一名員工提出辭職外，禮賓部因為個人原因離職的沒有，這在一定程度上也保證了這個團隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。
3禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由兩名帶班分別帶領(lǐng)一個班次輪流上班，工作采取12小時制，特別忙的時候則由主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，兩個班次在交接的時候也是盡量做到事無巨細(xì)，毫不遺漏。
�。ㄒ唬┏Ｒ�(guī)工作
1行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，自6月30日酒店第一位客人入住到10月下旬智運會接待工作結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)。禮賓男員工最多時（包括主管帶班在內(nèi)）總計10人，（后陸續(xù)有學(xué)員因為回校繼續(xù)學(xué)習(xí)離職而人數(shù)漸少），而客人離店數(shù)一天最高達300多人次，如此鮮明的數(shù)字對比，意味著分派到他們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作數(shù)量，繁忙的時候，禮賓女生推著行李車幫客人下行李的情形也是司空見慣。依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是智運會期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每天早上8點至10點及晚上8點至10點是他們的問詢高峰期，問的問題也是各式各樣，從”客房的冰箱按鈕是往9那邊轉(zhuǎn)越來越冷還是往1那邊越來越冷”到”如何去西安旅游？”等，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時，還要幫助客人訂機票，安排行程等，對客人的出游全權(quán)負(fù)責(zé)。此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花，寄包裹，寄大量的明信片等。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“fullservice”
3奧運會及殘奧會期間，客人的租車外出事務(wù)主要由一層MPC的交通信息服務(wù)臺負(fù)責(zé)，我們則幫助客人與交通信息服務(wù)臺聯(lián)系。尤其是“兩個奧運”的離店高峰期，我們積極主動的與MPC聯(lián)系，向他們匯報離店人數(shù)，請求安排足夠的車輛，以免延誤客人的回國行程，為客人安全順利的離開做出了應(yīng)有的貢獻。智運會后期，二層平臺開放，叫車也成了我部的一大工作任務(wù)，平均每天，我們都會為客人叫來幾十部車，方便客人外出。我們叫車需要先下坡道，再跑到馬路對面攔車，然后讓司機師傅拐彎上坡道接客人。雖然程序有些繁雜，但每每叫到出租車的那種欣喜，總讓原本焦慮等待的心舒暢無比！
�。ǘ﹤�性化服務(wù)
1，奧運會及殘奧會期間，為了方便接待客人，我們在酒店一層正門外面專門設(shè)置接待臺，引導(dǎo)客人入住，幫助裝載行李。彼時正是北京的盛夏時節(jié)，驕陽似火，而我們的員工一直在接待臺堅守崗位，從晨曦微露到星光滿天，每一位接待員都忠于職守，接待臺從無虛席。
2，與奧運會和殘奧會不同的是，智運會的入住，客人需要先前往BICC注冊，然后再下榻酒店。為了方便服務(wù)客人，我部先后派出數(shù)名員工在BICC“駐地堅守”。除了單純的行李服務(wù)，這些員工還要負(fù)責(zé)對客人的信息確認(rèn)，幫助解決疑難，為其聯(lián)絡(luò)班車，并時刻與酒店內(nèi)部員工保持信息暢通等。10月2號，3號是智運會的接待高峰期，我們的員工在BICC連續(xù)奮戰(zhàn)幾十個小時，只為了盡最大努力確保每一位客人順利入�。�
三榮譽與收獲
兩個奧運及智運接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評。其中，禮賓員侯婷婷的熱情服務(wù)收到了來自奧運會客人的表揚信一封，這是自酒店開業(yè)以來的第一封表揚信，智運會期間行李員潘樹銘也收到了1033客人的表揚信一封，另有其它一些員工也收到客人的鮮花，巧克力，紅酒等致謝禮品及口頭表揚若干。兩個奧結(jié)束，禮賓部榮獲企業(yè)先進班組，禮賓主管張大為榮獲集團先進個人稱號，帶班陳江與禮賓員侯婷婷榮獲企業(yè)先進個人。這些成績見證了禮賓的努力與成長！
四物品的增加預(yù)算
兩個奧運及智運會的接待結(jié)束后，我們對本部門物品作了認(rèn)真盤庫，禮賓部大件物品基本都已經(jīng)準(zhǔn)備齊全，且損耗較少，明年開業(yè)只需加強保養(yǎng)與維護。小件物品損耗較多，如明信片，行李寄存牌，酒店地圖，寄存卡，訂車單，小透明膠布，小便簽紙等，其中寄存卡與訂車單還剩些許，明年開業(yè)酌情增加數(shù)量，其他幾項已經(jīng)全部消耗完畢，需要重新配置！
酒店年終總結(jié)6
一、**年我部完成了以下工作：
1．規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在**年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2．為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在**年客房質(zhì)量達標(biāo)率為98%。
3．執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。
4．開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
5．建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對客房工作加深認(rèn)識，加強員工的責(zé)任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6．開展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴展，經(jīng)常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習(xí)外語專業(yè)的實習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活。
7．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。
8．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo)，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為宗旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開始實施。通過評優(yōu)，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的`運行，取到了預(yù)期的效果。
9.對外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及B、C棟側(cè)門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了一定的改善。
10．建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況。從今年開始，服務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。
11.組織部門內(nèi)審，使客房部工作逐步向ISO-9001質(zhì)量管理體系靠近自從酒店推行ISO-9001質(zhì)量管理體系以來，我部堅決貫徹執(zhí)行，要求各分部依據(jù)酒店和部門的“質(zhì)量目標(biāo)”制定出各分部的“年質(zhì)量目標(biāo)”，并根據(jù)每月服務(wù)情況匯總和工作記錄，制作出《每月質(zhì)量目標(biāo)分析報告》，為部門和酒店的服務(wù)質(zhì)量分析提供了數(shù)據(jù)，為服務(wù)質(zhì)量的改進提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內(nèi)審，主要目的是檢驗各分部的工作是否按照ISO質(zhì)量管理體系的要求認(rèn)真執(zhí)行，也為酒店認(rèn)證工作做好準(zhǔn)備。審核通過召開首次會議，確定審核目的、依據(jù)、范圍，將內(nèi)審員分成兩組，進行交叉審核，對審核不合格的出具不合格報告，限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項不合格項，均已整改。通過組織實施這樣的活動，對我部內(nèi)審員是一種鍛煉，同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程序操作的一種檢驗。在理論與實踐結(jié)合過程中，讓我們感到有些運行程序存在漏洞和不規(guī)范，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會造成不良后果，在今年6月，管家部對《鑰匙管理規(guī)定》做出了重新修訂。同時，也有一些工作程序我們未考慮到的，鑒于此，前廳部根據(jù)自身業(yè)務(wù)的開展，新增了《參觀房管理規(guī)定》、《排房的注意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務(wù)工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》，配送中心新增了《客衣核對程序》、《客衣服務(wù)中的特殊事項處理》、《客衣核對程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺，會使客房部ISO-9001質(zhì)量管理體系工作更加趨于成熟、完善。
12.規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統(tǒng)一，同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規(guī)范我們的留言服務(wù)，今年，前廳、服務(wù)中心集中人員討論如何將“留言服務(wù)”做的更好，最后形成了統(tǒng)一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己知道自己的進步。
13.改變以往的開夜床方法，使我們的服務(wù)更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎(chǔ)上，我們又將自做的天氣預(yù)報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當(dāng)日的節(jié)目預(yù)告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚。總之，為客人提供超出客人期望值的服務(wù)一直是我們努力的目標(biāo)。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習(xí)慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特點的服務(wù)。同時服務(wù)創(chuàng)新需要發(fā)散思維，并懂得什么樣的服務(wù)才能打動客人。**年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務(wù)還有距離。
14.提高散客房價，增加客房銷售收入，前臺實施UPSALL方案。為拓展散客市場，帶動商務(wù)客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領(lǐng)導(dǎo)的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業(yè)績直接與獎金掛鉤，員工的積極性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
15.確保查退房及時、準(zhǔn)確。保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當(dāng)日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準(zhǔn)確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
16．與宅急送公司合作，為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李托運業(yè)務(wù)。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務(wù)增多，為了使這項業(yè)務(wù)的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司�？诜止竞献�，在前廳部設(shè)立****點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務(wù)。自10月底簽訂協(xié)議試行一個月以來，效果比較明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。
17．提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。為提倡環(huán)保，創(chuàng)綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環(huán)�？ā�，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環(huán)�？ā狈胖迷谡眍^上或床上；衛(wèi)生間擺放環(huán)�？鹜瑯右鉃槿绱�，這樣即為國家節(jié)約了水能源，同時為酒店節(jié)約了2.4萬元的布草洗滌費。
二、工作上的不足之處及體會。
1．“請即打掃”牌數(shù)量不夠，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員；客人洗手時，戒指和飾物沒有專門存放的地方，易造成丟失。
2．員工的受訓(xùn)面狹窄，只局限于管區(qū)和部門，希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓(xùn)。
3．IC制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低。
4．衛(wèi)生防疫不得力、不投入、不專業(yè)，導(dǎo)致“四害”防治工作不如人意。
5．外圍植物養(yǎng)護不到位，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào)，品種單調(diào)。
三、在**年里，我們共接待200多個會議，出售客房78234間，接待了150538人次，收到賓客意見信58封，其中對我店的各項設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量給予肯定的有24封，對我店提出意見或建議的有34封，收到賓客表揚信30封，有效投訴20起（截止12月19日）。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富，在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程。
酒店年終總結(jié)7
在煙花爆竹中，我們歡歡喜喜的送走了20xx年，在已經(jīng)度過的20xx年中，我們酒店的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠(yuǎn)的進步，我們酒店人力資源部工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了業(yè)績和管理上的巨大進步，這是一直以來我們最重視的事情�；厥�20xx年，我們的工作做的不可謂不好，所以在新的一年中，我們會吸取20xx年的經(jīng)驗和教訓(xùn)，取得更好的成績！
一、20xx年人力資源工作總述在進一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時，加強定崗定員、培訓(xùn)與質(zhì)檢、管理制度建設(shè)，把握招聘動態(tài)，進行人事管理改革與創(chuàng)新。
二、人力資源基本情況
1、截至20xx年12月26日 員工數(shù)305，男149人 ，女156人。
餐飲、客房68人，保安50人，廚房62人，財務(wù)54人，其他71人。
2、學(xué)歷情況：截至20xx年12月26日公司擁有大專以上學(xué)歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。
三、強化管理，精簡機構(gòu)。
20xx年，我們結(jié)合五星級酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的'三級垂直管理模式，初步達到了機構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。
四、加強員工事務(wù)管理我們組織了衛(wèi)生防疫工作的督導(dǎo)、檢查、整改、達標(biāo)，為了確保給客人提供衛(wèi)生健康的飲食環(huán)境，人力資源部定期組織了員工去市衛(wèi)生防疫站去體檢，特別是一線員工，沒有漏查一個。為增進了員工的身心健康，給員工提供一個安靜舒適的住宿環(huán)境，人力資源部盡可能地改善員工住宿環(huán)境并給宿舍配備了熱水器等設(shè)施。為確保宿舍財產(chǎn)不流失，我們制訂了“宿舍管理規(guī)定”，并建立了員工住宿登記檔案，根據(jù)員工的變動和進離酒店人員的變化，做到了相應(yīng)的調(diào)整及變更手續(xù)，對宿舍的水電等作到了嚴(yán)格的控制，從而較好地杜絕了浪費現(xiàn)象。在員工食堂的管理上，合理制訂每日的飲食標(biāo)準(zhǔn)，自開業(yè)以來，在保證員工滿意的情況下，飲食標(biāo)準(zhǔn)從沒有超過計劃標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護服務(wù)區(qū)員工的正常利益。人力資源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實服務(wù)區(qū)各項制度的實施，嚴(yán)肅處理違反服務(wù)區(qū)規(guī)定的行為。勸退了12名員工，其中系列處罰共13人次，金額290元。獎勵9人次，金額110元。進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好氛圍。
六、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制已納入20xx年工作計劃中。除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合服務(wù)區(qū)的實際情況，明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善服務(wù)區(qū)的勞動人事管理制度。
七、為適應(yīng)戰(zhàn)略和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓(xùn)工作為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作，但酒店整體層面上的專題（知識普及性）培訓(xùn)和酒店各班組內(nèi)部員工的培訓(xùn)需要加強。
1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作對新進員工進行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓(xùn)，脫產(chǎn)培訓(xùn)7天共202人參加。第二期員工集訓(xùn)將在本月25日開訓(xùn)，脫產(chǎn)培訓(xùn)15天共90人參加，培訓(xùn)共分兩階段進行，
第一階段：7天，白天軍訓(xùn)、晚上公共知識學(xué)習(xí)，
第二階段：專業(yè)課學(xué)習(xí)。
舉辦四區(qū)文秘崗位培訓(xùn)， 4天共4人參加培訓(xùn)，培訓(xùn)分為四個階段進行，
第一階段：系統(tǒng)文秘理論知識學(xué)習(xí)，
第二階段：勞資工作要求及各種表格統(tǒng)一，
第三階段：實操演練，第四階段：跟班學(xué)習(xí)。
2、各部日常培訓(xùn)工作效果顯著。
以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn)；另一方面，認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)計劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。參加培訓(xùn)的員工共28人次3、總部培訓(xùn)部按照培訓(xùn)計劃，加強了員工的教育培訓(xùn)工作。
從酒店概況和現(xiàn)狀、組織結(jié)構(gòu)、各崗位業(yè)務(wù)流程、酒店企業(yè)文化等角度對新員工進行了入職培訓(xùn)。組織員工到aa參觀學(xué)習(xí)。對員工進行實操等應(yīng)用培訓(xùn)。
八、努力提高了本人力資源部人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，增進工作合力隨著服務(wù)行業(yè)日新月異的快速發(fā)展，特別是酒店發(fā)展。我們深刻認(rèn)識到，光憑現(xiàn)有的管理知識和素質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店發(fā)展和社會發(fā)展的，因此，我們虛心地學(xué)習(xí)專業(yè)技能實操，加強與各部的溝通與交流，并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài)。除此之外，還利用業(yè)余時間進行自學(xué)，廣覽群書。
九、積極作好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，盡最大能力履行了崗位職責(zé)在20xx年度，除了上述工作外，人力資源部根據(jù)實際情況積極地履行了崗位職責(zé)，為各領(lǐng)導(dǎo)提供數(shù)據(jù)及資料，較好地發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)參謀的作用。
1、協(xié)助各部門經(jīng)理了解、掌握酒店各項政策精神，并很好地貫徹執(zhí)行。
酒店年終總結(jié)8
xxx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營狀況
xxx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元，發(fā)生成本費用608萬元，盈利125萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。
客房部實現(xiàn)收入295萬元，月均收入24。6萬元。其中：客房收入285。1萬元，占客房收入的96。6%；客房部xxx年初有客房90間，5月份對酒店客房進行改造增加為103間，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次，出租率為61%。
餐飲部實現(xiàn)收入357萬元，月平均收入29。75萬元。其中：主餐收入302萬元，占餐飲總收入的85%；婚宴收入（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）45。9萬元，占餐飲總收入的12。8%；散客收入（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）134。8萬元，占餐飲總收入的37。7%；協(xié)議單位（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）119萬元，占餐飲總收入的33。3%。
二、管理狀況
1、外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。
2、引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升。
3、內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
4、順利完成三星級酒店市級評定工作。xxx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本到達三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
三、其他方面
1、提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，超多購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務(wù)。
2、提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”；合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點。
3、優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進行比較并購買，透過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
4、提高員工待遇，增加員工福利。xxx年人均工資較前一年增加150元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。
5、開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
1、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
2、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員潛力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
3、員工隊伍建設(shè)：人員流動性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設(shè)缺失。
五、xxx年工作目標(biāo)
1、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)潛力，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。
2、經(jīng)營創(chuàng)收。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的.人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。
3、提高服務(wù)。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
4、深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)；透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
5、開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收��；基于目前酒店各項開支較大的狀況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。
6、提高待遇。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿期望、催人奮進的xxx年。風(fēng)正濟時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
酒店年終總結(jié)9
xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為xx年的工作奠定良基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下xx年工作思路，希望各位給予指正。
一、xx年工作總結(jié)
回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把xx年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績；
�、仆鈪f(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；
�、侨肆Y源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展；
⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結(jié)
�、艜r間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)的地方，使工作整體效果受到一些影響；
⑵注重工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更地達到工作要求；
�、桥嘤�(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在xx年注意改進；
3、個人優(yōu)勢分析
�、啪哂休^強的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；
�、凭哂休^強的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中；
�、蔷哂袇f(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強；
�、裙ぷ骷�(xì)致性較強，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進益；
4、個人劣勢分析
�、乓驗閺氖戮频陿I(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；
�、茖ψ陨硇愿袼哂腥秉c的控制與把握應(yīng)進一步提升，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。
二、xx年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的'設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；
2、xxxx年具體工作計劃
⑴明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在xxxx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
�、迫肆Y源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤�(xùn)工作：良的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良基礎(chǔ)。
�、荣|(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達到更佳工作效果。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。
�、室愿叨鹊陌踩�(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良運轉(zhuǎn)，在xxxx年計劃組織三到四次全酒店圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日�；�、制度化，規(guī)化達到更的效果。
xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！
酒店年終總結(jié)10
各位參會的先生、女士們：
我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會。
與會中，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作�？偠灾�，我們的年度會以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評價，表達了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認(rèn)真落實，真抓實干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：
一、執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭?
我認(rèn)為管理需要6個字：目標(biāo)、監(jiān)督、執(zhí)行、(解釋6個字的含義)。要讓這6個字能得以通暢實施，就要放其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù)，解決員工生活、工作中的疑點，難點。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的力度，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點：
1、員工座右銘：將**小事做成精品，將細(xì)節(jié)做到極致，將服務(wù)做成超值，將重復(fù)做成精彩，每一天進步一點點。
2、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場看，立即辦。
4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴(yán)管厚愛，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位：零缺陷管理，無差錯服務(wù)，無空缺記錄。
6、管理追求：高、嚴(yán)、細(xì)、實、新、活。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴(yán)，服務(wù)細(xì)，作風(fēng)實、思路新、經(jīng)營活。
7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛，內(nèi)張外弛。
二、營銷的謀略和展望。營銷部是大家認(rèn)可的部門。
在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運用電子商務(wù)銷售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場，要運用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記�。何覀兪且粋�籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬，后臺過硬，服務(wù)過硬，才能為營銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺是xx的形象。
我們要學(xué)會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對xx后臺人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的`僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場。
我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準(zhǔn)備，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細(xì)節(jié)，我們才能導(dǎo)演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好服務(wù)，強化技能，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間。每一個細(xì)節(jié)都需要你的耐心，責(zé)任心、愛心、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀服務(wù)，客人會記在心里，xx人會看在眼里，我也會看在眼里。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當(dāng)著迎來送往的職能，更肩負(fù)著xx的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，孔武有力;指揮車輛就位，要規(guī)范手勢;車位要劃線從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議 。 眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運用，設(shè)施的構(gòu)造�？傊�，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個細(xì)節(jié)，每一個污點，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌。
六、財務(wù)。
財務(wù)是一個企業(yè)的管家，是xx理財?shù)闹\士，做好一切收支。精心管理庫房，買、賣、收、支、盤點、庫存、要做到開支有預(yù)算，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認(rèn)人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石穩(wěn)固，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財?shù)闹\士。 以上6點，鑒于時間關(guān)系，只能簡述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個人意見和希望。一些部門，一些職能，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總，各部門主管，皆以詳述。在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時我也會更加努力，在董事會的監(jiān)督策劃下，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向2xx年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢想，迎接下一個嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂，心想事成!
謝謝!
酒店年終總結(jié)11
尊敬的韓總及各位領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!我是吳厚誠，來自前廳部，擔(dān)任大堂副理一職。我是20xx年1月底入職的嘉信國際酒店，時間過的真快轉(zhuǎn)眼間我到嘉信國際酒店工作已經(jīng)二年了，時間雖說不長，但酒店規(guī)范的管理制度，良好的工作氛圍讓我覺得能成為一名嘉信人而倍感自豪。 20xx年即將過去，一個嶄新的20xx年正在向我們招手，在我們充滿信心的迎接新年來臨之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短、奮發(fā)進取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績。具體如下：首先總體來講：在我加入嘉信國際酒店這兩年的時間里，在酒店韓總及諸位領(lǐng)導(dǎo)的幫助和正確指導(dǎo)下，憑著自己的努力及悟性，一步一個腳印，腳踏實地的盡力做好每一項工作。多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，并在實踐中獲得了比較豐富的經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平。
身為酒店大堂副理的我，始終秉承著賓客至上，服務(wù)第一和客人完全滿意的辦事風(fēng)格，妥善處理好大大小小的投訴，及時解決客人的各種疑難問題。處理完后總結(jié)經(jīng)驗在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下找出不足加以改正，而我也就是在每次總結(jié)改進以后逐漸變得成熟起來。大堂副理代表著酒店的形象，大堂副理的職位作用給予了其工作的特殊性。我工作的最大動力就是在不損失酒店基本利益的前提下，讓客人滿意而歸，為酒店贏得良好的聲譽。
再次總結(jié)下一年來工作中的不足之處：第一，在酒店的全員促銷活動中，月餅未能完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，為此我深感自責(zé)。雖然之后的圣誕票銷售任務(wù)已順利完成，但自己還是需要認(rèn)真思考，俗話說沒有做不到的.，只有想不到的。在明年的工作中繼續(xù)注重人脈關(guān)系的積累，為以后的酒店銷售任務(wù)做準(zhǔn)備。第二，酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦。前廳部是整個酒店的中樞部門，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系是大堂副理的主要工作。協(xié)調(diào)不好將給工作帶來較大的負(fù)面影響，激進事件的惡化，在以后的工作中如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動的和該部門溝通協(xié)調(diào)解決，因為大家的共同目的都是為了酒店。第三，還需繼續(xù)加強自己的外語能力，雖然能夠解決客人提出的簡單問題，但是與客人之間的溝通交流還是存在一定的差距。外語詞匯的匱乏只會對我的工作有弊而無利。第四，作為前廳部的一名管理干部對前臺帳務(wù)方面的處理還是我的弱點所在。自己深知自身的弱點，在今后的工作中必須努力提高業(yè)務(wù)技能。
綜上所述，對于發(fā)現(xiàn)的問題加以改正，為了日后更好的工作，需制定一下20xx年的工作計劃：工作中要以身作則，身先士卒，發(fā)揮表率作用。遇到困難要沖在前面，因為員工在尊重你的職位的同時，更尊重你的行動。提高服務(wù)質(zhì)量，以微笑服務(wù)為首，禮貌服務(wù)為輔。貫徹服務(wù)第一的宗旨。加強自身的銷售意識及銷售技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的各項銷售任務(wù)。注重維護酒店的新老客戶，對酒店承接的大型團隊、會議及VIP客人提供更加細(xì)致、更加周到的服務(wù)。給客人賓至如歸的感覺。
以上是本人的全年工作總結(jié)，我相信我們沒有成功與失敗，只有進步與退步。我更相信嘉信國際酒店一定會在我們大家的共同努力下更上一層樓。最后，我再次感謝嘉信酒店對我的培養(yǎng)，衷心祝福我們的酒店一路好運!
酒店年終總結(jié)12
回顧XX年的財務(wù)工作，財務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團財務(wù)部的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按集團財務(wù)部要求實事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成XX年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供有力的數(shù)據(jù)保證。促進生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供依據(jù)。主要有以下幾個方面：
一、會計基礎(chǔ)工作方面
為確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我們在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性�？偨Y(jié)各方面工作的特點，制定財務(wù)工作計劃，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團下達的各項計劃、制度相結(jié)合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行裝訂歸檔，按時完成憑證的`裝訂工作。
嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。
二、 會計管理方面
1、 資產(chǎn)管理：酒店XX年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。針對這種情況，我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳，并將責(zé)任落實到個人，堅持每月盤點制度，對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時，認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核，做到萬無一失。
2、 債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當(dāng)月工資中扣回，做到清理及時，為公司減少損失。
3、 監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：（1）財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。（2）對日常采購價格進行監(jiān)督，制定每月原材料采購及定價制度（菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮），酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴(yán)格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握購進物品的質(zhì)量與價格，及時解市場情況及動態(tài)。（3）加強客房部成本控制：一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳；二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報，及時解酒水進銷存情況，從而控制成本并最終降低成本。
4、 貨幣資金管理：財務(wù)部嚴(yán)格遵守集團財務(wù)規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。
三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
1、 對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，一、編制費用預(yù)算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支；二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo)，及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡，提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。對本部門所屬的收銀及電腦維護員認(rèn)真教育，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2、 對外：及時解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題。與稅務(wù)人員多解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
四、其他工作：
1、 在酒店籌備階段，為使開業(yè)后部門工作順利進行，財務(wù)部編寫本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟，起草各種管理制度，并監(jiān)督檢查落實。對本部門所屬收銀進行系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件的使用培訓(xùn)，為試營業(yè)的順利開展奠定堅實的基礎(chǔ)。
2、 團隊建設(shè)：熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。定期召開部門協(xié)調(diào)會議。每月評選優(yōu)秀員工，組織員工參加各項活動。
3、 及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財務(wù)部進行溝通并解決。
4、 按時參加集團召開的財務(wù)例會，根據(jù)集團財務(wù)部召開的財務(wù)工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。
5、 積極配合集團財務(wù)部及審計部聯(lián)合檢查工作，做好各項解釋工作。
6、 按照集團貨幣資金管理辦法，按時上報資金收支計劃，合理使用資金。并按時上報資金日報表，定時將款項送存銀行。
7、 及時按照集團的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員變動情況，及時與人事部溝通并解決。
酒店年終總結(jié)13
20xx年人事行政部工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，堅持“以人為本，科學(xué)發(fā)展”的重要思想為指導(dǎo)。通過本部門和其他部門相互配合共同努力，取得了一定工作成果。下面對20xx年度的工作做一簡要總結(jié)：
一、招聘工作
20xx年上半年以網(wǎng)絡(luò)招聘為主，全年共面試208人。在20xx年春季開始進行過集中的招聘工作，后期采用了地方網(wǎng)絡(luò)招聘、和淶源信息網(wǎng)建立合作，有明顯的效果。除此之外內(nèi)部員工介紹的也比較多，內(nèi)部員工介紹的到店工作都比較穩(wěn)定。
二、培訓(xùn)工作
1、20xx年依然是酒店內(nèi)部規(guī)章制度摸索完善的一年。試行版的《員工手冊》裝訂成冊發(fā)到了每個員工的手上，并進行《員工手冊》培訓(xùn)和相關(guān)問題解答，讓漫臣的員工一進入漫臣就有這本手冊相伴，不論是薪酬還是里面的相關(guān)工作流程都清晰化，使員工更全面的了解漫臣酒店，全身心的投入到漫臣酒店工作中去。
2、5月我們進行過全員軍事訓(xùn)練3天，通過三天的訓(xùn)練，有效的激發(fā)了大家吃苦耐勞和團隊合作的精神。使部門之間聯(lián)系更加緊密，員工和員工之間更加了解。
3、針對服務(wù)技能、服務(wù)禮儀等相關(guān)專業(yè)知識的培訓(xùn)，使得漫臣酒店的服務(wù)質(zhì)量上有所提升。11月15日由梁副總主持，人事部、工程部對新入職員工進行了酒店文化建設(shè)、設(shè)施設(shè)備使用、薪酬管理等知識培訓(xùn)。
4、12月份，邀請我縣消防大隊專業(yè)人員到我酒店進行消防培訓(xùn)與實際演練。人事行政部組織，由保安部配合，全體員工參加了一次消防培訓(xùn)及消防演練。通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使大部門員工掌握了一定的消防和自救知識。
三、考勤管理
20xx年度按照公司領(lǐng)導(dǎo)的指示，人事行政部對考勤管理進行了嚴(yán)格管理，認(rèn)真做好每天各部門人員出勤打卡機的跟蹤檢查工作，及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異�，F(xiàn)象反饋到各部門，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理有很大的改進，且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些小問題，管理人員對部門員工的考勤管理不清晰，人事行政部發(fā)現(xiàn)問題及時與主管溝通并及時改正。
四、檔案管理：
酒店各類檔案的管理是人事行政部一項重要而又細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案、花名冊進行了較細(xì)的分類。從員工的應(yīng)聘、入職、轉(zhuǎn)正、離職到每一個環(huán)節(jié)的資料進行了詳細(xì)的歸整，嚴(yán)格按部門崗位進行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的'進行了細(xì)分和對號入庫，使各類檔案的管理逐步達到了便于查找，一目了然。提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量，避免了缺項，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象，使各類檔案的管理更規(guī)范化和系統(tǒng)化。
五、人事部工作計劃
1、招聘人才
結(jié)合發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況，20xx年招聘的主要目標(biāo)是為企業(yè)有計劃的人員調(diào)整后的增補，招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主。
2、培訓(xùn)學(xué)習(xí)
a、根據(jù)20xx年部門培訓(xùn)計劃，按時按量完成部門的培訓(xùn)工作，重點為：崗位職責(zé)、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識、企業(yè)理念、薪酬管理、設(shè)備設(shè)施安全、消防知識等培訓(xùn)。
b、建立培訓(xùn)管理體制。建立人事部培訓(xùn)管理體系，加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制，實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式，能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn)，使得培訓(xùn)一體化、機制化、結(jié)構(gòu)化、有效化，人事部將積極的配合與監(jiān)督各個部門的培訓(xùn)工作，使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升。
3、后勤管理
加強對酒店員工宿舍和員工餐廳的管理，及時了解員工的思想狀況，關(guān)心員工的生活，幫助員工解決實際問題。
4、機制建設(shè)
協(xié)助各個部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量，通過一年的系統(tǒng)梳理，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效。
酒店年終總結(jié)14
伴隨著新年腳步的臨近，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，20xx年我部門順利完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)�，F(xiàn)將今年工作總結(jié)
20xx年客房完成的營業(yè)總額為*****，月均完成*****，客房出租率為*****，平均房價******，各項指標(biāo)較20xx年有所上升。我部門PA人員高質(zhì)量地完成了整個酒店的日常保潔工作，對酒店地面進行了不定期的整體保養(yǎng)，并對寫字間進行開荒作業(yè)及日常保潔。
一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。
加強房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務(wù)中心的規(guī)范化管理，本年度重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進行監(jiān)察；對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度，堅持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房，進行布草更換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面，對客房進行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗；在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細(xì)心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺；加強保潔管理。尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，因此，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn)，將職責(zé)細(xì)化落實到個人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心，嚴(yán)格按時間段、區(qū)域進行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面，加強監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，不放過一個衛(wèi)生死角，不遺漏一個邊角區(qū)域，確保各項衛(wèi)生指標(biāo)達到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強對制服房、庫房的管理。5月對制服房規(guī)模進行改造，以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理，制服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理，分工比較明確，有利于制服房管理的條理化，制度化，一是嚴(yán)格控制換裝時間，二是服裝嚴(yán)格分類懸掛，并做明確標(biāo)識，以便員工在最短時間內(nèi)找到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項重要工作，是*****會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，3月10至13日，順利召開。期間，房務(wù)部主要負(fù)責(zé)**會議的組織、會議室布置、會期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會議過程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
二、管理要素的實施情況。
1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時仔細(xì)檢查房間設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修；十一月底利用淡季時機，對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進行了全面、仔細(xì)盤查，并對存在的問題登記造冊，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞），進行統(tǒng)一備料更換，以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。
2、各種標(biāo)識的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時做好各種標(biāo)識，正確引導(dǎo)客人。
3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度�？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲存、配送、報廢，全部按照規(guī)定進行，做到數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)無誤。
4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。
5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查，接受不合格地方并進行整改，制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。
6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的`潛在風(fēng)險進行識別，針對危險源制定措施，并對員工進行工作過程中的自我保護教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。
7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻，通過早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通，如與接待和收銀及時通話，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作，在申總的組織下，召開了前臺、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會議，解決了日常工作中的一些共性問題，起到了良好的溝通作用。
8、顧客滿意度�？头颗鋫洹顿e客意見書》，房務(wù)中心及時做好顧客意見的登記和傳達，以便能及時解決客人的意見和建議，改進我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對客人的尊重。
三、加強人力資源管理，知人善用，重視培訓(xùn)，獎罰分明，優(yōu)化資源組合。
1、對員工進行不同層次的培訓(xùn)，同時鼓勵他們參加飯店英語等級考試、物業(yè)考試、職稱評定考核及酒店內(nèi)部各項培訓(xùn)考核。提供學(xué)習(xí)機會和各種學(xué)習(xí)信息，為員工制定工作目標(biāo)，鼓勵員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展，努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、加強制度管理，賞罰分明，對受到客人表揚，為酒店做出突出貢獻人員進行嘉獎，對違反酒店規(guī)章制度的員工進行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律，又鼓舞了員工的工作積極性。
四、積極采取各種措施，節(jié)能降耗，控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流：
1、為減少因食品滯銷造成的浪費，增加收入，5月對客房迷你吧食品進行更換，更換后的食品銷量比以前明顯增加。
2、配合信息部使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺進行無紙化辦公，節(jié)約辦公用品。
3、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。
4、客房變更“環(huán)保卡”，擱置“環(huán)保卡”為換洗床單，否則默認(rèn)為不換，一定程度上避免了不必要的浪費，也有效保護了水資源。
5、教育員工，積極配合工程部，做好水、電、氣能源的節(jié)能工作，從點滴做起，以身作則。
五、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件，豐富其業(yè)余生活，組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動。
1、我部門定期召開例會，通過各種渠道聽取員工意見和建議，給員工創(chuàng)造機會，讓員工參與到管理中來。
2、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況，及時探望生病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。
六、分析改進工作中的不足之處。
1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。控制關(guān)鍵點，將職責(zé)化解，層層落實到人，提高警惕，防患于未然。
2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達能力，需要提高。客房每日都有外賓入住，作為服務(wù)人員不能很好地與客人進行溝通是影響酒店國際市場的嚴(yán)重不足，我們將繼續(xù)對員工進行口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本，把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。
3、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來說，保潔人員多，工作區(qū)域分散，面積大，公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜，人口流動大，因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握，今后需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運作起來。①加強監(jiān)督。②重視對員工的培訓(xùn)教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識。③加強領(lǐng)班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。⑤工作標(biāo)準(zhǔn)量化，可操作性強。
今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作，默契合作，追求完美，使房務(wù)部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善，積累經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，爭取把今后的工作做得更好。20xx年計劃在以下幾方面不斷改進：
1、工作質(zhì)量，精益求精。加強員工的服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務(wù)等方面的管理，充分實現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，但由于提升素質(zhì)及工作能力需要一個過程，難免流于形式或者服務(wù)機械化，缺少變通和創(chuàng)新。后期管理將側(cè)重于這方面的改進，從量變到質(zhì)變，升華服務(wù)質(zhì)量。
2、在人員培訓(xùn)上，下半年重點對員工進行禮儀培訓(xùn)及英語對話能力的培訓(xùn)并嚴(yán)格考核，在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。對樓層服務(wù)員進一步加強英語培訓(xùn)，擴大范圍，目標(biāo)是能熟練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規(guī)性的需求，如水、暖、電出現(xiàn)故障，撥打國際電話，上網(wǎng)，洗衣服務(wù)等等，每日業(yè)余練習(xí)并進行實際對話，考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)事件，制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案，并對員工進行培訓(xùn)。
酒店年終總結(jié)15
在我原有的印象中，文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此，末上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種的懼怕感。在xx酒店工作的近一年的時間里，我對文員的工作有了重新的認(rèn)識，擔(dān)任文員雖給我?guī)砻β蹬c繁瑣，但它帶給我更多的是由學(xué)校人向社會人、由理論知識向?qū)嵺`經(jīng)驗轉(zhuǎn)變的收獲。以下是我的工作總結(jié)。
一、強化職能，做好服務(wù)工作
我堅持從小事做起，從事著眼，努力提高服務(wù)水平。圍繞領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)要突出超前性。牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的超前意識，全面把握領(lǐng)導(dǎo)的思想脈搏，正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)的'意圖，當(dāng)好參謀和助手。搞好配合，為各部門服務(wù)突出主動性。在開展相關(guān)工作中，我經(jīng)常與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)互通情況，以求統(tǒng)一認(rèn)識，步調(diào)一致，排除干擾，共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當(dāng)好參謀，變部門行為為酒店整體行為，并形成合力，以提高整體的工作水平。見事做事，為顧客服務(wù)突出積極性。認(rèn)真接待上門來的顧客，對顧客映的問題及時登記并盡力解決，努力使每次映的問題都能得到圓滿答復(fù)。
二、強化形象，提高自身素質(zhì)
為做好文員工作，我堅持嚴(yán)格要求自己，注重以身作則，講奉獻，以誠待人，樹一流形象。注重加強自身思想建設(shè)。努力提高工作敏銳性和鑒別力。因為在酒店銷售部工作，特別要保持清醒的頭腦。
愛崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作的規(guī)律就是“無規(guī)律”，因此，我正確認(rèn)識自身的工作和價值，正圈理苦與樂、得與失、個人利益與集體利益、工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)。在這近一年的工作中，剛開始由于對業(yè)務(wù)不熟，所以有時加班加點到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候，更是不得休息。
不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力。經(jīng)過近一年的學(xué)習(xí)和鍛煉，自己在文字功夫上取得一定的進步。公文寫作水平有所提高。平時工作之余，我量閱讀辦公室的報刊雜志，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，并在不斷地學(xué)習(xí)和實踐中使自己在公文寫作上有所提高。此外，待人接物方面有了的長進。
三、強化局意識，拓展工作思路
1、認(rèn)真辦文。公文是傳達政令的載體，公文的質(zhì)量和水平直接影響政策的傳遞是否暢通，因此，我堅持發(fā)文前，多次校對，以確保無誤。
2、細(xì)心接待。凡仕戶來我酒店簽協(xié)議，我都認(rèn)真接待，并根據(jù)顧客的種類及要求制定各種接待計劃，注意接待細(xì)節(jié)，力爭讓每位顧客滿意。
3、抓住時機，增進了解。曾經(jīng)有人把領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的關(guān)系比作“貓和老鼠”的關(guān)系，把同事之間的關(guān)系看得也很淡，其實不然，如果是這樣發(fā)展，將不利于工作的開展，更不利于員工積極性的調(diào)動和能力的培養(yǎng)。所以，我總是以誠相待，利用工作之余向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)、交流。因此，和家相處得也很愉快。
近一年的工作雖然取得了一些收獲，但也存在一些不足，主要表現(xiàn)在：
工作中的角色意識還不夠；服務(wù)上還不到位；和有經(jīng)驗的同事相比還有一定差距；公文寫作的內(nèi)容上還缺乏完整性，但是我相信在今后的工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，克服不足，努力把工作做得更好。
發(fā)揚吃苦耐勞的精神。面對文員事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，要不怕吃苦，勇挑重?fù)?dān)，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨煉意志，增長才干。
發(fā)揚孜孜不倦的進取精神。加強學(xué)習(xí)，勇于實踐，博覽群書，不斷積累，在向書本學(xué)習(xí)的同時注意收集各類信息，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”；同時，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向。努力培養(yǎng)自己具有扎實的理論功底、辯正的思維方法、正確的思想觀點、踏實的工作作風(fēng)、周密的組織能力、機智的分析能力、果敢的處事能力、廣泛的社交能力、從而逐步達到“張口能講，提筆能寫，下手能干”的境界。
發(fā)揚超越自我的精神。即要打破長期形成的心理定勢和思維定勢，勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出較高的學(xué)習(xí)和工作目標(biāo)，不斷追求，奮發(fā)進取，以適應(yīng)各項工作超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的需要。
近一年的工作經(jīng)歷雖然很短，但讓我越來越深切地感受到文員工作的重要、深奧，它不只是一項工作，更是一門藝術(shù)。因此，在以后的工作中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)與提高，為酒店的發(fā)展而努力奮斗。
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