餐廳服務(wù)員的年終總結(jié)（精選5篇）
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此好好準備一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編整理的餐廳服務(wù)員的年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳服務(wù)員的年終總結(jié) 篇1
任何一項工作，不管是個人或群體去進行，都需要反復(fù)操作、辛勤勞動才能完成。每一次具體實踐，都有成績與失誤、經(jīng)驗與教訓(xùn)，及時總結(jié)就會及時取得經(jīng)驗教訓(xùn)，提高認識和工作技能。不斷實踐，不斷總結(jié)，那么人們對客觀事物的認識也就越來越深刻，知識越來越廣，智慧越來越高，所進行的事業(yè)通過總結(jié)才會不斷發(fā)展、前進。
不知不覺我已經(jīng)在移動公司工作快三年了，在工作中我深刻的體會到營業(yè)廳是移動公司的窗口。在移動公司營業(yè)廳前臺工作，接觸客戶多，需要協(xié)調(diào)的事情多，除了正常的收費、辦理業(yè)務(wù)等工作外，在接待用戶、開展業(yè)務(wù)、協(xié)調(diào)關(guān)系、化解矛盾、咨詢、受理投訴等也發(fā)揮著重要作用。
這些年來，我在各方面都有了很大的進步。在辦理業(yè)務(wù)和解答客戶問題方面積累了很多經(jīng)驗，能夠及時準確的為客戶帶給滿意的服務(wù)。工作中嚴格要求自我，持續(xù)很強的職責(zé)心，謹慎的工作態(tài)度和良好的心態(tài)。不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和協(xié)調(diào)潛力。工作中，熱情服務(wù)，做到以誠相待、以心換心；靠一點一滴的細致工作贏得客戶信賴。
在工作中，我本著對“客戶服務(wù)滿意100”的服務(wù)理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展，市場竟爭也越來越激烈，一些客戶頻繁地銷號、換卡。我看在眼里，急在心里，要明白我們的每一張卡都是有成本的呀，而且，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們中國移動的品牌優(yōu)勢、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢、信譽優(yōu)勢，用心的推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我委屈的淚水在眼睛里打轉(zhuǎn)，但我忍住了，不讓眼淚掉下來。我想，我委屈一點兒不算什么，只要我們公司的利益不受損害，用戶發(fā)泄一下又何妨呢。每一天周而復(fù)始的工作，這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“追求客戶滿意服務(wù)”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
自來到移動公司那天起，我就給自我制定了一個目標，那就是：只要干，就要干好，努力做出最優(yōu)異的成績，我相信自我的潛力，我也自信，經(jīng)過努力，我想我必須能成功。
在工作中，還存在一些不足之處需要提高。以后還要加強學(xué)習(xí)，爭取更大的進步，為公司做出更大的貢獻。我們有理想，所以我們自豪；我們有奮斗，所以我們快樂；我們有收獲，所以我們幸福。新的時期給了我們新的機遇和挑戰(zhàn)，我們更就應(yīng)抓住機遇，只爭朝夕，在工作中以“從嚴、從細、從實”的標準要求自我，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)和科學(xué)知識，提高個人綜合素質(zhì)，為移動公司的輝煌而努力。努力成長為新時代優(yōu)秀職工。成績僅代表過去，不斷的進步才代表未來，姐妹們，讓我們共同努力，做出應(yīng)有的貢獻，與企業(yè)同發(fā)展，同進步，共同續(xù)寫移動公司的燦爛和輝煌！
餐廳服務(wù)員的年終總結(jié) 篇2
沒有知沒有覺我曾經(jīng)正在挪動公司任務(wù)快三年了，正在任務(wù)中我深入的體味到業(yè)務(wù)廳是挪動公司的窗心。正在挪動公司業(yè)務(wù)廳前臺任務(wù)，打仗客戶多，必要調(diào)和的工作多，除一般的支費、打點營業(yè)等任務(wù)中，正在歡迎用戶、展開營業(yè)、調(diào)和閉系、化解沖突、征詢、受理贊揚等也闡揚側(cè)重要感化。
那些年去，我正在各圓面皆有了很年夜的前進。正在打點營業(yè)息爭問客戶成績圓面堆集了良多履歷，可以或許實時精確的為客戶帶給對勁的辦事。任務(wù)中嚴酷請求自我，繼續(xù)很強的職責(zé)心，謹嚴的任務(wù)立場戰(zhàn)杰出的心態(tài)。不竭增強營業(yè)進修，盡力提升營業(yè)程度戰(zhàn)調(diào)和潛力。任務(wù)中，熱忱辦事，做到以誠相待、以心換心；靠一面一滴的詳盡任務(wù)博得客戶相信。
正在任務(wù)中，我本著對“客戶辦事對勁100”的辦事理念，熱忱的、樸拙的歡迎每位客戶，讓客戶歡快而去，對勁而回，讓他們真實的、實其實正在的享用我們劣量、下效的辦事。跟著通訊業(yè)日新月異的成長，市場竟爭也愈來愈劇烈，一些客戶頻仍地銷號、換卡。我看正在眼里，慢正在內(nèi)心，要大白我們的每張卡皆是有本錢的呀，并且，掉來一個客戶便掉來一筆支進，掉來一份信賴。為了盡量的保住用戶，我耐煩的講授我們中國挪動的品牌劣勢、收集劣勢、諾言劣勢，專心的傾銷新營業(yè)。有一些客戶正在我耐煩、詳盡的詮釋下，保存了本號碼，對勁的走了。但有一些客戶底子沒有聽您的詮釋，對您大呼年夜叫，謙心凈話，我委曲的淚火正在眼睛里挨轉(zhuǎn)，但我忍住了，沒有讓眼淚失落上去。我念，我委曲一面女沒有算甚么，只需我們公司的好處沒有受侵害，用戶宣泄一下又何妨呢。每天循環(huán)往復(fù)的任務(wù)，如許的工作常常會產(chǎn)生，但我初末服膺我們企業(yè)的辦事主旨：“逃供客戶對勁辦事”，我用至心、樸拙取客戶筑起了心取心之間的橋梁。
自離開挪動公司那天起，我便給自我擬定了一個方針，那便是：只需干，便要干好，盡力做出最劣同的成就，我信賴自我的潛力，我也自傲，顛末盡力，我念我必需能勝利。
正在任務(wù)中，借存正在一些不敷的地方必要提升。今后借要增強進修，爭奪更年夜的前進，為公司做出更年夜的進獻。我們有抱負，以是我們高傲；我們有斗爭，以是我們歡愉；我們有收成，以是我們幸運。新的期間給了我們新的機緣戰(zhàn)挑釁，我們更便應(yīng)捉住機緣，分秒必爭，正在任務(wù)中以“從寬、從細、從實”的尺度請求自我，不竭進修營業(yè)手藝戰(zhàn)迷信常識，提升小我綜開教養(yǎng)，為挪動公司的光輝而盡力。盡力發(fā)展為新時期優(yōu)異職工。成就僅代表曩昔，不竭的前進才代表將來，姐妹們，讓我們配合盡力，做出應(yīng)有的進獻，取企業(yè)同成長，同前進，配合絕寫挪動公司的光輝戰(zhàn)光輝！
餐廳服務(wù)員的年終總結(jié) 篇3
XX餐廳是我們XX市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到XX餐廳工作也有一段時間了，我是XX餐廳的一名服務(wù)員，在XX餐廳像我這樣的服務(wù)員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們XX餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風(fēng)格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在XX餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這段時間以來的服務(wù)員工作：
一、日常工作
一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對這個行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。
在XX餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于XX餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責(zé)任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的`基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，XX餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲
在XX餐廳工作了這段時間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
餐廳服務(wù)員的年終總結(jié) 篇4
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：
具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。
二、通過服務(wù)技能的培訓(xùn)：
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點心德與同事們共同學(xué)習(xí)：
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
餐廳服務(wù)員的年終總結(jié) 篇5
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)：
一、培訓(xùn)方面
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、年傳菜全年離職人數(shù)23人，年傳菜全年離職人數(shù)4人，年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點：
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的(詳細定稿版)不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，XX年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝輝煌。
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