【精品】酒店經(jīng)理年終總結(jié)三篇
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià),從而肯定成績,得到經(jīng)驗(yàn),找出差距,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料,它可以促使我們思考,因此我們要做好歸納,寫好總結(jié)。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢?下面是小編整理的酒店經(jīng)理年終總結(jié)3篇,歡迎大家分享。
酒店經(jīng)理年終總結(jié) 篇1
本人大酒店總經(jīng)理,在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,F(xiàn)就20××年度的工作匯報(bào)如下:
一、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。
酒店自開業(yè)以來,受諸方面因素的影響,經(jīng)營情況不容樂觀,在制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針時(shí)即圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行,20××年確定的經(jīng)營方針為:以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力。
20××年度原計(jì)劃收入為3709.04萬元,實(shí)際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入的影響,酒店計(jì)劃收入為1613.40元,實(shí)際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元,實(shí)際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬元,實(shí)際完成1145萬元,完成率為96.5%。
為以住房帶動(dòng)消費(fèi),酒店在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:
。1)對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起到宣傳推廣作用。
。2)針對(duì)6月下旬住房預(yù)售低的情況,通過對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
(3)把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至128元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
(4)經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃差距過大。下半年中餐收入情形極不樂觀,在公司決策下,中餐廳于9月11日宣布停業(yè),這意味著酒店擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
。5)指導(dǎo)策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng),有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計(jì)劃,使各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃分步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,依據(jù)工作完成情況,對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,這是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作,F(xiàn)在部分工作基本完成,酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20××年初開始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際的實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部門考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),酒店正是基于此緊扣市場脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
一月:制定20××年商務(wù)散客、長包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。
二月:策劃情人節(jié)活動(dòng)并進(jìn)行推廣,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉庫管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月:根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A區(qū)、B區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定會(huì)員卡章程。
四月:完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。
五月:編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐C區(qū)服務(wù)功能,推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
六月:重新確定中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的印制。
七月:酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?头吭黾涌墒圪u毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對(duì)客房滲水進(jìn)行維修。
八月:酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
九月:根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供應(yīng)商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí),西餐廳開展以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
十月:做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房價(jià),提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,確定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。
十一月:完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿條件,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
十二月:搬遷辦公室,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。
四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員是酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要和諧的工作環(huán)境,對(duì)優(yōu)秀人才的能力予以肯定,對(duì)其人格的給予尊重。目前酒店的用人原則為:量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;可讓員工從更高層次上理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,酒店在20××年度開展了大量培訓(xùn)工作,要求各部門每月制定培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月為101.5小時(shí),五月為67.5小時(shí),六月為73.5小時(shí)。部門培訓(xùn)課時(shí)平均為在6節(jié)/月,人均月培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中開設(shè)了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”以及一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,酒店全年共接到了以下幾方面的投訴共12件。
。1)針對(duì)員工提及的工服問題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
(2)針對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調(diào)查,及時(shí)清理不合格人員。
。3)針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,酒店采取了以下措施:首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程達(dá)半小時(shí)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,得到員工充分肯定。其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,這也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。
。4)針對(duì)今年以來本市不斷加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法檢查,酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每名員工購買了社會(huì)保險(xiǎn)。這雖然會(huì)使工資成本小幅度提高,但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實(shí)施,酒店的人員流動(dòng)率在12月達(dá)到了最低,僅為4%。
2.根據(jù)現(xiàn)有條件盡可能多地開展員工文化活動(dòng),分部門組織員工至梧桐山活動(dòng)、召開員工茶話會(huì)等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月過生日的員工慶賀,送上誠摯的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。
3.定期出版酒店內(nèi)刊,按月更新員工宣傳櫥窗,為酒店與員工溝通搭起橋梁。
酒店經(jīng)理年終總結(jié) 篇2
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的`形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
酒店經(jīng)理年終總結(jié) 篇3
各位參會(huì)的先生、女士們:
我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里,我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。
與會(huì)中,我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年,總結(jié)了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春,一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作,規(guī)劃了未來的工作?偠灾,我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn),理性地評(píng)價(jià),表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程,揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺,承前啟后,樹立典范,我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì),來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展,要強(qiáng)化執(zhí)行能力,要推導(dǎo)創(chuàng)新思想,要認(rèn)真落實(shí),真抓實(shí)干,杜絕說空話,杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見:
一.執(zhí)行力就是一個(gè)企業(yè)競爭的核心力,沒有執(zhí)行何言競爭?
我認(rèn)為管理需要6個(gè)字:目標(biāo)、監(jiān)督、執(zhí)行、(解釋6個(gè)字的含義)。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施,就要放其偏見,集眾人所長,行政的目的就是要提高企業(yè)的收益,為企業(yè)員工服務(wù),解決員工生活、工作中的疑點(diǎn),難點(diǎn)。如果不能提高企業(yè)收益,不能解決員工困難,要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要,方法也重要,獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù),才是執(zhí)行的力度,我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn):
1、員工座右銘:將小事做成精品,將細(xì)節(jié)做到極致,將服務(wù)做成超值,將重復(fù)做成精彩,每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
2、道德準(zhǔn)則:寧可企業(yè)吃虧,不讓客戶吃虧,寧可自己吃虧,也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風(fēng):現(xiàn)場看,立即辦。
4、人才戰(zhàn)略:成長,成才,成功,人人是才,嚴(yán)管厚愛,不拘一格,優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位:零缺陷管理,無差錯(cuò)服務(wù),無空缺記錄。
6、管理追求:高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、新、活。標(biāo)準(zhǔn)高,管理嚴(yán),服務(wù)細(xì),作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營活。
7、管理風(fēng)格:嚴(yán)管厚愛,內(nèi)張外弛。
二、營銷的謀略和展望。營銷部是大家認(rèn)可的部門。
在來年,我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營銷方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷售手段,建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路,精細(xì)摸排市場,要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷售,要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記。何覀兪且粋(gè)籬笆中的樁,我們是三人幫中的一個(gè)人,產(chǎn)品過硬,后臺(tái)過硬,服務(wù)過硬,才能為營銷做后勤保障,才能筑巢引鳳。
三、前臺(tái)是xx的形象。
我們要學(xué)會(huì)積累,要揣摩客人的心理,即察言觀色,巧于辯說,而不是游說,用微笑化解客人的抵觸,用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏。前廳人的形象,是xx人的形象,前廳人的話語是xx人的素質(zhì),前廳人的服務(wù),是客人對(duì)xx后臺(tái)人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以,xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑,服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分,而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住,xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場。
我們要真正發(fā)展,客房部就譬如戲臺(tái)的后臺(tái),只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備,精心策劃,兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié),我們才能導(dǎo)演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己,用愛心做好服務(wù),強(qiáng)化技能,用責(zé)任擔(dān)當(dāng),讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心,責(zé)任心、愛心、才能讓xx在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象,家因你而生,溫暖由你而起,你的語言,你的禮儀服務(wù),客人會(huì)記在心里,xx人會(huì)看在眼里,我也會(huì)看在眼里。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性,重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來送往的職能,更肩負(fù)著xx的安全、防護(hù)、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn):迎賓要專業(yè),孔武有力;指揮車輛就位,要規(guī)范手勢;車位要?jiǎng)澗從容。宣執(zhí)安全,要有禮有節(jié),執(zhí)法要有典施威。消防,要預(yù)事在掌控之內(nèi),要勤檢查,多觀察,增設(shè)施,多建議 。 眼、耳、口、鼻全部用到,要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用,設(shè)施的構(gòu)造。總之,令行即止,警惕常在,警鐘常敲。為保接待,保安全,保消防,隨時(shí)待命。工程部要多觀察,密配合,勤學(xué)習(xí),找方法,立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細(xì)節(jié),每一個(gè)污點(diǎn),每一處破敗,在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變面貌。
六、財(cái)務(wù)。
財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家,是xx理財(cái)?shù)闹\士,做好一切收支。精心管理庫房,買、賣、收、支、盤點(diǎn)、庫存、要做到開支有預(yù)算,節(jié)余有方法,管理有理念,收入有核實(shí),開支有依據(jù),以票據(jù)支撐數(shù)據(jù),以開源節(jié)能找方法,以德品修煉其身,以制度審查鑒核,不講情理,不認(rèn)人頭,
不做空賬,財(cái)務(wù)是金字塔的基石,基石穩(wěn)固,方可伸展。希望財(cái)務(wù)主管及成員,多學(xué)法,多問,多查,多建議,真正成為企業(yè)的管家,理財(cái)?shù)闹\士。 以上6點(diǎn),鑒于時(shí)間關(guān)系,只能簡述,雖然空洞乏力,但卻寄予了我的個(gè)人意見和希望。一些部門,一些職能,未能說及的原因,前面執(zhí)行副總,各部門主管,皆以詳述。在此我代表xx董事會(huì)向你們誠摯的道一聲:辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,同時(shí)我也會(huì)更加努力,在董事會(huì)的監(jiān)督策劃下,在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下,在各部門主管的踐行下,在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,同努力齊奮斗的拼搏中,走向20xx年。新年的鐘聲即將敲響,在新的一年里,我們以嶄新的思想,嶄新的面貌,放飛夢想,迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年!祝各位新年快樂,心想事成!
謝謝!
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