摘要:近些年，我國連鎖超市得到了很快發(fā)展，但是不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。為此，需要對國外內外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展進行比較，并從中發(fā)現我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎上提出發(fā)展建議。本文首先對連鎖超市基本理論進行了概述，這是本文進行比較的理論基礎。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現狀，在此基礎上，文章對中外零售業(yè)連鎖超市的有關情況進行了比較。最后，文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)發(fā)展存在的問題，并借鑒國外連鎖超市發(fā)展經驗，提出了進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施。
關鍵詞:零售業(yè) 連鎖超市 比較 措施
Abstract:In these years, catena supermarket developed very quickly in our country，but we can't deny that there are a few problems in the development of retail trade catena supermarket in our country, and there is very big margin with the development of the foreign retail trade catena supermarket still. For this, we need to carry on a comparison with the development of foreign retail trade catena supermarket and find problem of retail trade catena supermarket in our country from it also and find the margin with retail trade catena supermarket of the abroad. Then on this foundation we put forward development suggestion. At first the text carried on saying all of the basic theories of the catena supermarket and this is theories foundation of this text to carry on comparison. Immediately after, the article analyzes the Chinese and Foreign retail trade catena supermarket development and present condition. On this foundation, the article carried on a comparison about the relevant circumstance of Chinese and Foreign retail trade catena supermarket. Finally, the article analyzed problem of the Chinese retail trade catena supermarket development and draw lessons from the foreign catena supermarket development experience also and put forward further the measure to promote development of retail trade catena supermarket in our country.
Key words: comparative measures of retail supermarket chains
目 錄
摘 要
前言
一、連鎖超市基本理論概述
(一)連鎖超市的界定
(二)連鎖超市的經營形態(tài)
二、中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現狀分析
(一)我國零售業(yè)連鎖超市歷史與現狀
(二)西方零售業(yè)連鎖超市發(fā)展及其現狀
三、中外零售業(yè)連鎖超市的比較
(一)中外連鎖超市發(fā)展規(guī)模比較
(二)促銷手段比較
(三)發(fā)展方式比較
(四)發(fā)展業(yè)態(tài)比較
(五)規(guī)范化管理比較
(六)連鎖超市經營策略的比較分析
四、中國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展對策
(一)中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)存在的問題
(二)進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施
參考文獻
致謝
前言
改革開放以來，隨著流通體制的改革、經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，對購物的要求也越來越高。在這樣的條件下，顧客自我服務和出口處統一付款的超市也就應運而生。隨著超市的發(fā)展，連鎖超市作為零售業(yè)超市經營的一種先進的商業(yè)組織形式和經營制度也得到了快速發(fā)展。從整體上來說，連鎖超市是我國零售業(yè)的一個重要組成部分，其發(fā)展的好壞直接影響零售業(yè)整個行業(yè)的發(fā)展。隨著我國連鎖超市的快速發(fā)展，零售業(yè)連鎖超市極大地滿足了人們的需要。但是不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在很大的差距。因此，加強對外內外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的對比研究，從中發(fā)現我國零售業(yè)連鎖超市的現狀、存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎上提出發(fā)展建議，其本身就是一件有意義的事情。
一、連鎖超市基本理論概述
為了更好的分析比較中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先應當對連鎖超市有關的基本理論有所了解，這也是進一步探討問題的基礎。
(一)連鎖超市的界定
超市是指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。目前連鎖超市是我國零售業(yè)中的生力軍。隨著我國生產力水平的不斷提高，生鮮食品從生產到消費之間的鏈條逐步形成，食品超市中生鮮食品的比重將會逐步增加，并達到規(guī)范化的水平。隨著我國城市化進程的加快，城市人口迅速增加，大型綜合超市會有更為廣闊的發(fā)展空間。一部分食品超市也將會發(fā)展成大型綜合超市，這一業(yè)態(tài)將會成為中國零售業(yè)中的主導業(yè)態(tài)。
超市的本質特征和最大優(yōu)勢是低價帶來的薄利多銷。低價最主要是靠大批量采購和大量銷售的規(guī)�；〉玫模@種規(guī)�；菃误w超市難以達到的，因此應運而生的就是連鎖經營。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采用連鎖經營和中國的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的原因。
連鎖超市就是指在核心超市或超市總公司的領導下，由分店經營同類商品或服務的零售企業(yè)，通過標準化技術和多店鋪擴張方式進行規(guī)范經營，實現超市規(guī)模效益的一種經營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經營的超市叫做分店、分支店或成員店等。
一般來說，連鎖超市具有以下特征：
(1)在經營理念上，連鎖超市的經營理念完全著眼于消費者。正是基于消費者理念，連鎖超市能夠創(chuàng)造統一的形象，提供統一的服務。服務也經過一致的規(guī)劃，對所有消費者都提供一致的服務，無論到任何一家連鎖超市，都提供一流的商品，一流的服務，以滿足消費者為宗旨。
(2)在企業(yè)識別系統上，連鎖超市具有與連鎖經營商標的一致性。連鎖超市達到一定規(guī)模時，消費者能肯定總店，產生信賴感，而不是只買連鎖超市的商品。為此，連鎖超市通常選擇統一的建筑形式，進行統一的環(huán)境布置，采用統一的色彩裝飾，設計統一的商徽、廣告語、吉祥物等。
(3)在管理上，連鎖超市總部對各分超市擁有全部所有權、經營權、監(jiān)督權，實施人財物與商流信息流，物流，資金流等方面的集中統一管理各超市的業(yè)務按總部指令行事。
(4) 連鎖超市的商品經過精心的挑選，都以當地消費者的消費需求作最佳的商品組合，并不斷更新換代，以適應消費者需求變化。