《舌尖上的中國》觀后感

時間：2022-05-18 22:59:57 觀后感我要投稿

《舌尖上的中國》觀后感(15篇)

　　當(dāng)看完一部作品后，相信你一定有很多值得分享的收獲，不能光會看哦，寫一篇觀后感吧。為了讓您不再為寫觀后感頭疼，以下是小編收集整理的《舌尖上的中國》觀后感，希望對大家有所幫助。

《舌尖上的中國》觀后感(15篇)

《舌尖上的中國》觀后感1

　　一雙筷子，一個碗，成就了我們?nèi)祟惖氖澄铮茉炝宋覀兝献嫦人鶄鞒械臇|西，廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實的味道。

　　這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對于我們來說，三餐是極為重要的部分，人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的`生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來保持自己體內(nèi)的溫度，提供充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。

　　中國人吃早餐的習(xí)慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚，三餐的進(jìn)食方式，看著這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過去，來品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭氣的嘴，也不知怎么了，就感覺吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。

　　其實現(xiàn)實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會的回到家里的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護(hù)好的地方。

《舌尖上的中國》觀后感2

　　暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

　　一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

　　在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點差異。

　　在我看完這部紀(jì)錄片時，我就會認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的`秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。

　　那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

　　現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！

　　也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

《舌尖上的中國》觀后感3

　　近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

　　看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。

　　本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的'關(guān)系，人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

　　我認(rèn)為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

《舌尖上的中國》觀后感4

　　前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那里的飲食習(xí)慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習(xí)慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化。

　　回到家，我媽打開電視讓我看紀(jì)錄片《舌尖上的中國》。

　　食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀(jì)錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個個出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。

　　之后我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開始我是這么想的，但是冷靜下來想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的'條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實的面孔，堅韌干練的雙手，善良樂觀的心！其實播出這部電影的真正原因是為了弘揚中華民族勤勞頑強(qiáng)的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。

　　“誰知道中國菜難吃�！睆男〉酱竺總€人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。

　　我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！

《舌尖上的中國》觀后感5

　　和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的.漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

　　第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。

　　時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。

　　二：舌尖上的中國

　　寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。

　　看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。

《舌尖上的中國》觀后感6

　　《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節(jié)目，講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈”，講的是我國云南香格里拉雪山上的原始森林，有一種精靈懷抱的食物，名叫松茸，它是野生菌類中的貴族，營養(yǎng)豐富，價格也很高，在大城市的飯店里，一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的冬筍和湖北的蓮藕，如果配上肉會特別好吃，一點兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區(qū)，人們自己利用天然的鹽井又自己加工諾鄧火腿，看著很有食欲。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點就要到湖面上捕魚，他們走在厚厚的冰面上，還有隨時警惕有裂縫的冰面，而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚，沒有小魚，因為他們織的網(wǎng)都要是大網(wǎng)孔，所以小魚是他們故意讓漏掉的'，等來年再放些魚苗。這部電視節(jié)目讓我增長了不少地理知識，了解了中國的美食以及美食制作過程和美食的原材料。

　　其實，我覺得這一部電視節(jié)目應(yīng)該在我吃飯時看，能夠讓我吃的香，吃的多，要不光看吃不到，會覺得餓。哈哈，同學(xué)們，你們看了嗎？

《舌尖上的中國》觀后感7

　　今天，我看了一個關(guān)于《舌尖上的中國3》的視頻短片，頗有感觸。

　　看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個吃辣很普遍的城市，也是中國最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。在成都的菜市場里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。想想我們廣東人，我們對辣椒的感情是不深的，因為辣椒不常吃，只是在做菜時，偶爾放一點提味。

　　說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國東北，很多人都會吃白菜。它對于東北人的`意義，不僅僅是由衷的喜愛，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對于東北人來說，腌酸菜則是再正常不過的事了。用新鮮的白菜來腌制，味道會更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對于大多數(shù)的東北人來說，不變的就是對酸菜的熱愛。

　　我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺之旅。

《舌尖上的中國》觀后感8

　　近日來，中國中央電視臺推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。

　　《舌尖上的中國》，以一種最簡單的解釋，那大自然的恩賜，故事的主食，轉(zhuǎn)化的靈感，時間的味道，廚房的秘密，五味調(diào)和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人，善良淳樸，與現(xiàn)代城市文明獨特的田園生活，傳統(tǒng)一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達(dá)一種愛和敬畏自然，一種隱藏在背后的.中國菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂，一種中國食物含有親情，愛心的宣揚。讓人想起了小時候“媽媽的味道” ，體會到了“粒粒皆辛苦”的來之不易。

　　《舌尖上的中國》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚有辣味，椒有魚香，湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來，吃起來既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時湯水溢出，別有一番風(fēng)味�！渡嗉馍系闹袊酚涗浭敲牢兜氖澄铮彩侵袊钥嗄蛣诘木�!

《舌尖上的中國》觀后感9

　　作為一個正宗的吃貨，《舌尖上的中國》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食，似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。

　　與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實地，表現(xiàn)出更多簡單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個時代的邁克，在海風(fēng)中捕魚的漁民，趟過山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

　　第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點感動。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的.情況下，爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜，是白馬一家對于食物的最高追求。

　　時代在變，我們吃的東西也在變，一切都會繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失，永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

《舌尖上的中國》觀后感10

　　舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南香格里拉的松茸

　　與冬筍、浙江的竹筍、安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。

　　其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。先把松茸切成一片

　　一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之后，二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。蓮藕咬一口，它的絲會拉出來很長的�？诟泻芎玫�，吃了一片又想吃第二片，蓮藕的營養(yǎng)價值很高，還能做出幾道美味的菜肴。吉林的魚類有特色的`。吉林的漁民半夜四點出發(fā)趕往莫一個地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚，有的漁民挖好洞就開始放網(wǎng)了。有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。吉林的漁民非常喜歡吃魚。魚的營養(yǎng)很好。燒、蒸、烹、煮、煎、這幾種做法可以品嘗魚的各種各樣的美味菜肴哦。

《舌尖上的中國》觀后感11

　　中國文化已有五千多年的歷史。無論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。

　　就連美食，也沒有從這悲慘的命運中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的.味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因為家鄉(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時，當(dāng)他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗嗎？

　　無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。

　　但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來處！

《舌尖上的中國》觀后感12

　　今天中午和may，Jin一起吃飯時，may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?

　　我很奇怪她問我這個問題，因為她知道我哪有時間看電視啊。尤其是國產(chǎn)的電視劇之類的，前一陣子Jin在吃飯的時候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個話題,實在要談電視也得談《downton Abbey》。

　　may說這是紀(jì)錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據(jù)說籌備了十年。

　　陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個孩子一起去法國的照片。

　　我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的小鎮(zhèn)chamonix。他給我們拍了很多照片。

　　一路上都是他開車，我找路。很佩服他的記憶力，他不認(rèn)識法文，竟然能記住路過的餐廳的名字。當(dāng)我說東他說西時，往往是他對，然后他就說：“小陳啊，你真厲害啊�！�

　　我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節(jié)省一點，省下的錢他需要給他當(dāng)時的女友買包包，而我很不善解任意地把巴黎的購物時間縮短了，因為我自己沒有購物的愛好。

　　回國以后，他請我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來，最讓人感動的`是他還裝裱了一堆我們的照片。

　　我知道他是美食家，所以有時請客不知去哪里時，會給他發(fā)短信，他總是給出不錯的推薦。

　　曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開車。

《舌尖上的中國》觀后感13

　　幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的.飲食中我們“看”到了家里的味道。

　　離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。

　　養(yǎng)蜂的女人說，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

　　也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。

　　行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

　　會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?

《舌尖上的中國》觀后感14

　　《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國人的文化自覺性。

　　為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的`質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。

　　節(jié)目播出中，網(wǎng)友不斷表達(dá)著自己的理解：“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那么主要了，突出的是人們的一種情感�！�()在第一集中，食物的采集者、生產(chǎn)者、加工轉(zhuǎn)化者都是由人來完成，故事加深了以人為主的敘事習(xí)慣，讓人看到更為豐沛的人文氣息，從這個層面上來說，《舌尖上的中國》似乎更應(yīng)該叫做《舌尖上的中國人》。

　　但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂�！边€有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強(qiáng)加的信息和主觀設(shè)計，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快�！�