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酒店工作個(gè)人總結(jié)

時(shí)間:2024-04-11 07:01:03 工作總結(jié) 我要投稿

酒店工作個(gè)人總結(jié)

  總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià),從而肯定成績(jī),得到經(jīng)驗(yàn),找出差距,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料,它可以幫助我們總結(jié)以往思想,發(fā)揚(yáng)成績(jī),不如我們來(lái)制定一份總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫(xiě)了嗎?下面是小編為大家收集的酒店工作個(gè)人總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店工作個(gè)人總結(jié)

酒店工作個(gè)人總結(jié)1

  酒店出納工作總結(jié)XX年我公司各部門(mén)都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)特別是在甲流期間仍按時(shí)到銀行保險(xiǎn)等公共場(chǎng)合辦理業(yè)務(wù)酒店出納工作總結(jié):在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí),順利完成如下工作:

  一、酒店出納工作總結(jié):甲流期間日常工作

 、迸c銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。

 、睬謇砜蛻(hù)欠費(fèi)名單,并與各個(gè)相關(guān)部門(mén)通力合作,共同完成欠費(fèi)的催收工作。

  ⒊核對(duì)保險(xiǎn)名單,與保險(xiǎn)公司辦理好交接手續(xù),完成對(duì)我公司職工的意外傷害險(xiǎn)的投保工作。

  ⒋做好××年各種財(cái)務(wù)報(bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并及時(shí)送交相關(guān)主管部門(mén)。

  二、酒店出納工作總結(jié):其他工作

  ⒈迎接公司評(píng)估,原創(chuàng):準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料,及時(shí)送交辦公室。

  ⒉迎接審計(jì)部門(mén)對(duì)我公司帳務(wù)情況的檢查工作,做好前期自查自糾工作對(duì)檢查中可能出現(xiàn)的問(wèn)題做好統(tǒng)計(jì),并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。

  按照公司部署做好了社會(huì)公益活動(dòng)及困難職工救濟(jì)工作。

  在本年度出納工作中;

 、眹(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,做到及時(shí)匯報(bào),及時(shí)處理。

 、布皶r(shí)收回公司各項(xiàng)收入,開(kāi)出收據(jù),及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行,從無(wú)坐支現(xiàn)金。

 、掣鶕(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù),及時(shí)發(fā)放教工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)。

 、磮(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù),嚴(yán)格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗(yàn)收人、審批人簽字方可報(bào)帳),對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。

  三、酒店出納工作總結(jié)

 。ㄒ唬┈F(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序收入

  出納與收銀領(lǐng)班一起,將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開(kāi),核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致,F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

 。ǘ┏黾{員現(xiàn)款記錄表編制程序

  出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分:第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分,反映賓館每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金;第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分,反映飯店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫(xiě),并將財(cái)務(wù)部正式收據(jù)同時(shí)匯入此表中,該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù)。

 。ㄈ┟咳宅F(xiàn)金收入記錄表編制程序

  每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明,又是概括總結(jié)。收入出納將財(cái)務(wù)部收入的正式收據(jù)順序排列起來(lái),根據(jù)該記錄格式要求,對(duì)于付款單位、付款金額、支票號(hào)碼等內(nèi)容一一填寫(xiě),再分別將前廳、餐飲部、康樂(lè)部等每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)現(xiàn)金總匯入此表中,合計(jì)數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致。該表將作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的`原始憑證。

 。ㄋ模┎铑~核對(duì)

  1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證(報(bào)表)漏交出納或?qū)徲?jì)。

  2、出納員將當(dāng)天開(kāi)箱收到的繳款憑證(繳款報(bào)表)匯總后,送審計(jì)員進(jìn)行差額核對(duì)。審計(jì)員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián),同出納員傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì),并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián),而沒(méi)有審計(jì)聯(lián),要在“差額登記表”中登記為正數(shù);如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒(méi)有的,要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù)。登記日期以繳款憑證(繳款報(bào)表)的日期為準(zhǔn)。

  3、在登記表中將繳款憑證(繳款報(bào)表)分為前臺(tái)收銀組、餐廳收銀組、其它部門(mén)及合作部門(mén)四部分登記。在填寫(xiě)登記表過(guò)程中,繳款員姓名、數(shù)字金額一定要正確及清晰,正負(fù)數(shù)要分明,每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的。

  4、如果核對(duì)表中繳款憑證(繳款報(bào)表)第二天還沒(méi)登記差額的,要立即查明原因。如果是登記錯(cuò)誤,要立刻更正并在更改處加蓋私章后,在備注欄說(shuō)明原因;如憑證沒(méi)送到,要立即查明原因并按較大違紀(jì)報(bào)經(jīng)理處理。差額核對(duì)完畢后,將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對(duì)表月末登記完后,交會(huì)計(jì)存檔。

 。ㄎ澹┿y行日?qǐng)?bào)表編制程序

  銀行日?qǐng)?bào)表是根據(jù)賓館在銀行開(kāi)設(shè)不同的戶(hù)頭而設(shè)立的,根據(jù)實(shí)際存款情況,將賬戶(hù)報(bào)表分為兩部分。

  1、收入部分:根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫(xiě),括號(hào)內(nèi)的反映人民幣金額,并根據(jù)該金額,轉(zhuǎn)入人民幣銀行日?qǐng)?bào)表。

  2、支出部分。根據(jù)財(cái)務(wù)部應(yīng)付款組提供的當(dāng)天各銀行支出數(shù),逐筆填寫(xiě)。

 。┈F(xiàn)金支出報(bào)銷(xiāo)程序賓

  館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門(mén)填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)憑單,根據(jù)性質(zhì)不同,部門(mén)經(jīng)理同意,由財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核,經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書(shū)面授權(quán)人審批后,方可在支出出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。支出出納接到報(bào)銷(xiāo)憑單后,首先檢查簽字手續(xù)是否齊全,驗(yàn)收手續(xù)是否完備,經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后,方可承付現(xiàn)金。支出出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后,送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批,支出核算員審核無(wú)誤,開(kāi)現(xiàn)金支票,補(bǔ)足備用金。

  (七)登記現(xiàn)金日記賬程序

  登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容,逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡(jiǎn)練,數(shù)字不得涂改。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí),應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救,登記賬目時(shí),要以有借必有貸,借貸必須相等為原則,作到日清月結(jié),F(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。

 。ò耍┏椴閭溆媒鸸ぷ鞒绦

  收入出納應(yīng)與審計(jì)主管一起,不定期地對(duì)賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查,監(jiān)督、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為。在抽查前,要做好保密,以體現(xiàn)真實(shí)性。工作程序是:首先清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金,按照票面額大小順序,在備用金檢查表上一一填寫(xiě),并計(jì)算出定額,要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符。如出現(xiàn)不一致,便屬于長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí),應(yīng)立即開(kāi)出財(cái)務(wù)正式收據(jù),將多余部分上繳;出現(xiàn)短款時(shí),由收銀員本人及部門(mén)主管負(fù)責(zé)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,闡明短款原因,報(bào)送財(cái)務(wù)部,并提出處理意見(jiàn)。

  (九)處理收銀員長(zhǎng)短款工作程序

  經(jīng)財(cái)務(wù)部日審查明,收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異,則為長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí),要通過(guò)賬務(wù)處理,轉(zhuǎn)入賓館營(yíng)業(yè)外收入;出現(xiàn)短款時(shí),由日審填寫(xiě)短款報(bào)告,報(bào)送審計(jì)主管,審計(jì)主管督促本人寫(xiě)出短款報(bào)告,并提出處理意見(jiàn)交財(cái)務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個(gè)人賠償,開(kāi)出財(cái)務(wù)部正式收據(jù),沖銷(xiāo)其短款金額。

酒店工作個(gè)人總結(jié)2

  酒店領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但xx對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名酒店領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。以下是我的.個(gè)人工作總結(jié)。

  一、日常管理工作

  在新的工作環(huán)境中,各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá),下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,上一年多次接待了xx的重要賓客,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。

  二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平

  雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識(shí),能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書(shū)本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來(lái)感覺(jué)自己一年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面,有了進(jìn)一步的提高,保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

  三、存在的問(wèn)題

  一年來(lái),本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作,但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在:我畢竟到xx工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。有些工作還不夠過(guò)細(xì),如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。自己的理論水平還不太高。

  四、下一年的工作計(jì)劃

  積極認(rèn)真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn),靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。加強(qiáng)節(jié)能的檢查,平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí),努力做到二次進(jìn)房檢查。

  在接下來(lái)的日子里,我要努力改正自己的缺點(diǎn),發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),爭(zhēng)取取得更大的工作成績(jī),為酒店創(chuàng)造更大的價(jià)值。

酒店工作個(gè)人總結(jié)3

  后勤工作特別重。為了讓我們酒店的餐廳有充分的食材來(lái)源,我們?cè)谶@就還沒(méi)開(kāi)頭就開(kāi)頭做預(yù)備工作,根據(jù)我們部門(mén)的要求,是提前規(guī)劃,這讓我們這周工作很輕松,有著很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)律和工作。

  我們每個(gè)人都在為自己的崗位在思索對(duì)策,由于不但要為酒店餐廳供應(yīng)各種常用的食材,還有其他的后勤資源需要我們留意,比如客房的被褥更換和清洗,衛(wèi)生的打掃等等都被支配在了我們后勤部門(mén),每天都特別的繁忙,一個(gè)是酒店規(guī)模大另一個(gè)是應(yīng)為我能需要負(fù)責(zé)的板塊多。

  但是雖然有些繁瑣,但是也沒(méi)有亂陣腳,由于我們始終都在跟著節(jié)奏來(lái)走,每一次前進(jìn)的步伐都穩(wěn)健,沒(méi)有什么錯(cuò)誤,所以這周沒(méi)有什么糟心的事情發(fā)生,都能夠維持酒店的運(yùn)營(yíng),讓我們酒店的份兒有了很大的提升空間。同樣我們也都在朝著一個(gè)方向前進(jìn),不斷的為更多的部門(mén)負(fù)擔(dān)選購(gòu)的責(zé)任。

  溝通是我們?yōu)榱斯ぷ鞒3R龅墓ぷ,每次都要?lè)觀(guān)的與同事之間進(jìn)行溝通和了解,彼此做到心中有數(shù),讓我們的工作可以在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)做完,不至于拖累了我們酒店的進(jìn)展。每個(gè)人都被分派了許多任務(wù),但是我們并不趕一個(gè)是由于我們后勤人手充裕,另一個(gè)是我們的工作效率還是比較高的。有領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)領(lǐng),更是有大家的協(xié)作,把十指攥成拳才能夠揮出更加有力的攻擊。

  我們本周工作中,常常被提及到工作的重要,我們領(lǐng)導(dǎo)也常常給我們?cè)S多忠告,比如我能的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)數(shù)后許多,行業(yè)之間的'攻擊等,想要獲得成果獲得時(shí)間進(jìn)展,又該如何做等等問(wèn)題讓我們可以在后勤工作中有了更加充分的預(yù)備,由于有先見(jiàn)之明,所以對(duì)于工作的加強(qiáng)有很大的提升和開(kāi)拓。

  我們?cè)S多人工作都有了基礎(chǔ)的依照,有了可以遵循的規(guī)律走,因此在后勤工作上面就積累了很大的閱歷,讓我們后勤部有了更大的空間,雖然有些狹小但是也施綻開(kāi)了拳腳,讓我們獲得了一段珍貴的進(jìn)展機(jī)會(huì)這是值得興奮與認(rèn)同的究竟這樣的分?jǐn)側(cè)蝿?wù),調(diào)動(dòng)起更多的人為酒店的進(jìn)展貢獻(xiàn),自己的實(shí)力和價(jià)值。

  當(dāng)然最重要的還是我們后勤部團(tuán)結(jié),每個(gè)人都在為這個(gè)集體努力又怎么會(huì)消失完不成的任務(wù)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)4

  在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名一般而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是悠閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。由于歡樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲乏與乏味。以下是我今年完成的工作總結(jié)。

  一、酒店經(jīng)營(yíng)概況

  今年酒店緊緊圍繞“標(biāo)準(zhǔn)治理,塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場(chǎng)為向?qū),?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)、全方位本錢(qián)意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí):實(shí)行“三化”即程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化治理,經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績(jī)。

  二、酒店工作成就

  酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導(dǎo)下,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反應(yīng)會(huì),通報(bào)狀況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的協(xié)作下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

  以效益為目標(biāo),抓好銷(xiāo)售工作;以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作;以客戶(hù)為重點(diǎn),抓好物業(yè)工作;以質(zhì)量為前提,抓好客房工作;以“六防”為內(nèi)容,抓好安保工作;以降耗為核心,抓好維保工作;以精干為原則,抓好人事工作;以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作。

  為全面了解把握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),組織屢次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議,結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費(fèi)狀況,進(jìn)展調(diào)查,分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次,建立客戶(hù)等級(jí)制度,做到全程跟蹤效勞留意效勞形象和儀表,熱忱周到,限度的滿(mǎn)意客戶(hù)的要求。我們?cè)谥卫碣M(fèi)上嚴(yán)格掌握。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)款待費(fèi)上,本著花小錢(qián)、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。實(shí)行一切措施避開(kāi)不必要的開(kāi)支。

  在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的.效勞人員,標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素養(yǎng)與修養(yǎng)。

  應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是治理中的主體,這是全部的治理者都小、應(yīng)當(dāng)把握住的。治理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代治理理念告知我們:治理是一種特別的效勞,治理者只有做好對(duì)下級(jí)的效勞,幫忙下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),治理者自己才會(huì)擁有治理的業(yè)績(jī)。

  三、酒店工作的建議

  酒店缺少一種能夠分散人心的精神性的酒店文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建立不是可有可無(wú)的,而是酒店生存進(jìn)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要酒店中全部的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)全都,共度難關(guān)。

  過(guò)去的勝利與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)當(dāng)以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕,而?yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來(lái)的挑戰(zhàn),面隊(duì)馬上降臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問(wèn),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏,那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的實(shí)習(xí),有目標(biāo)的動(dòng)身,努力的付出就會(huì)有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。

  盼望治理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最終,感謝酒店能供應(yīng)這樣的工作時(shí)機(jī),感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫忙,在此祝福酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。

酒店工作個(gè)人總結(jié)5

  一、服從公司安排,按質(zhì)按量完成本職工作

  自從酒店開(kāi)業(yè)以來(lái),我在商務(wù)中心對(duì)公司交付的一切打字文稿,傳真、復(fù)印等工作,均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對(duì)待,同時(shí),發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì),認(rèn)真做好顧客的旅游接待

  ,以專(zhuān)業(yè)型面貌展示給八方游客,贏(yíng)得了顧客的一致好評(píng)。開(kāi)業(yè)以來(lái),本人在工作中無(wú)一起責(zé)任事故發(fā)生,使接待的多游客,和承辦的多場(chǎng)大型會(huì)議均達(dá)到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿(mǎn)意”的效果,受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

  二、樹(shù)立酒店大局服務(wù)意識(shí),發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團(tuán)隊(duì)合作精神

  xx大酒店是我縣打造xx品牌的知名企業(yè),月日開(kāi)業(yè)前后,千頭萬(wàn)緒的繁雜工作不是單每個(gè)部門(mén)各行其是能夠解決的,特別是在月日,又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié),酒店承辦個(gè)人烹飪比賽,期間,人手少,事物雜,時(shí)間緊,為此,我不計(jì)個(gè)人得失,堅(jiān)決服從大局,長(zhǎng)期義務(wù)加班加點(diǎn),并與其他各個(gè)部門(mén)緊密配合,哪里需要就到哪個(gè)崗位頂班,從無(wú)怨言。確保了商務(wù)中心的團(tuán)隊(duì)合作作用。

  三、認(rèn)真學(xué)習(xí),在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻(xiàn)精神

  一年來(lái),我在公司不同服務(wù)崗位的'實(shí)踐中,不斷學(xué)習(xí),在學(xué)中干,在干中學(xué),不僅體會(huì)到成功的集體榮譽(yù)感,也發(fā)揮了自己的潛能,特別是在酒店中心工作任務(wù)中,全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉,體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會(huì)需要和尊重,自己敬業(yè)奉獻(xiàn)的動(dòng)力也隨之產(chǎn)生。

  一年來(lái),在公司領(lǐng)導(dǎo)下,我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績(jī),但離公司的要求還有一定差距,在新的一年里,我將再接再厲,為酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦,貢獻(xiàn)自己的一份力量。

酒店工作個(gè)人總結(jié)6

  您們好,我是許云芳,緊張而忙碌的一年立刻就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下方對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

  工作的整體回顧:

  一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén),做好清潔給客人帶給一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的職責(zé)。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門(mén)全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團(tuán)的利潤(rùn)。

  xxxx年我完成了以下工作:

  1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的`服務(wù)用語(yǔ),努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

  2、開(kāi)源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起?头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門(mén),它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表此刻:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)掉,夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

  3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題,針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,透過(guò)考核,取得了必須的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

  4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)構(gòu)成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

  由于各種原因,使我的工作中存在一些問(wèn)題:

  1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種狀況,在思想中真正樹(shù)起:顧客就是上帝的意識(shí)。

  2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

  3、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)7

  20xx年酒店保安部全體員工在酒店上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,在各兄弟部門(mén)的大力支持下,扎實(shí)工作,開(kāi)拓創(chuàng)新,有力地維護(hù)了酒店的經(jīng)營(yíng)秩序,確保了酒店的平安。一年來(lái),我部始終以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針,堅(jiān)持群防群治、常備不懈、外樹(shù)形象、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)的原則。

  回顧過(guò)去的20xx年,酒店在安全工作方面始終保持清醒的頭腦,繃緊“安全”這根弦,把安全工作當(dāng)作經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)來(lái)抓。講安全、問(wèn)安全、抓安全,在例會(huì)上趙總和衛(wèi)總多次強(qiáng)調(diào)安全工作。我們一定要堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理,始終保持著如履薄冰的危機(jī)感和緊迫感,警鐘常鳴,切實(shí)做好安全工作;強(qiáng)調(diào)各隊(duì)員要加強(qiáng)安全學(xué)習(xí),對(duì)責(zé)任不落實(shí)、工作不到位、防范措施不力而造成重大事故的有關(guān)責(zé)任人員,要嚴(yán)肅追究相應(yīng)責(zé)任。

  在賓館試營(yíng)業(yè)初期我部個(gè)別隊(duì)員工作態(tài)度不積極,工作協(xié)調(diào)能力差,工作責(zé)任心不強(qiáng),時(shí)常出現(xiàn)缺崗、漏崗、睡崗的現(xiàn)象、工作沒(méi)有部署、該管的不管、該問(wèn)的不問(wèn)、該做的不做和處理事情不靈活等現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)指正,和本人的觀(guān)察和思考,我決定先從員工的心態(tài)入手。調(diào)節(jié)員工的工作心態(tài),積極相互溝通,幫助員工樹(shù)立對(duì)工作的自信心和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、業(yè)務(wù)技能。在工作中不斷激勵(lì)員工不斷培養(yǎng)員工,互相取長(zhǎng)補(bǔ)短。作為部門(mén)主管,自身堅(jiān)持做到以身作則,堅(jiān)持做到干工作領(lǐng)導(dǎo)沖在最前面。對(duì)工作積極、努力學(xué)習(xí)的保安員適當(dāng)給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)不求上進(jìn)、消極怠工的人員進(jìn)行批評(píng)教育,對(duì)屢教不改多次犯錯(cuò)的人員清除保安隊(duì)伍絕不留情。另外嚴(yán)把應(yīng)聘面試這道關(guān),嚴(yán)格做到達(dá)不到保安部用人標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)聘人員堅(jiān)決不用,并適當(dāng)?shù)慕o予新員工工作壓力,使其盡快適應(yīng)工作崗位,而且做到分級(jí)管理,層層細(xì)化。

  以上工作方法在得到很大成效的同時(shí)又為日后的各項(xiàng)工作奠定了良好基礎(chǔ)。就是憑著穩(wěn)定良好的工作心態(tài),保安部全體員工從試營(yíng)業(yè)初期至今除本部門(mén)日常工作外協(xié)助各部門(mén)完成傳菜、搬運(yùn)物品、清理施工場(chǎng)地、火災(zāi)搶險(xiǎn)、醉酒客人鬧事、等各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)共計(jì)100余次,對(duì)各部門(mén)新員工進(jìn)行軍訓(xùn)5次、組織酒店所有員工進(jìn)行消防安全教育1次并且成功進(jìn)行了1次消防安全演習(xí),使所有員工重視消防工作,并學(xué)會(huì)滅火器的使用方法,處理客人對(duì)保安部的投訴3起,抓獲餐飲部員工私自攜帶酒店名酒外出1次,接待消防檢查工作5次,接待治安安全檢查2次、參加省消防培訓(xùn)1次,參加市消防治安會(huì)議1次。并且圓滿(mǎn)完成了酒店全年各項(xiàng)重大接待工作。試營(yíng)業(yè)前期我部保安員董文超在執(zhí)勤時(shí)發(fā)現(xiàn)大堂頂棚大面積漏水,在處理不了的情況下迅速上報(bào),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)果斷處理確保了酒店的正常開(kāi)業(yè),由于酒店行業(yè)工作的特殊性,我們始終堅(jiān)持服務(wù)客人的原則在工作中對(duì)客人的不理解甚至辱罵有的還采取一些過(guò)激的行為我們保安員都是罵不還口,確?腿嗽诰频暧淇斓.消費(fèi)。由于賓館處于試營(yíng)業(yè)階段各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備還不到位,周邊圍墻沒(méi)有護(hù)欄人員可以隨意翻越,整個(gè)酒店沒(méi)有視頻監(jiān)控設(shè)備,酒店消防設(shè)施還不完備以及保安人手一直短缺,針對(duì)這些情況全體保安員心往一處想,勁往一處使,在各自的哨位上充分發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性,把部門(mén)的各項(xiàng)工作落到實(shí)處確保了各項(xiàng)制度的落實(shí)。

  保安部涉及到的工作范圍大到整個(gè)賓館的安全、消防工作小至本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度及各項(xiàng)預(yù)案。從20xx年初我部就結(jié)合賓館實(shí)際工作需要先后建立和修改了保安部值班登記本、保安部停車(chē)登記本、保安部各個(gè)哨位的職責(zé)、哨位值班細(xì)則、監(jiān)控室值班登記表、每周培訓(xùn)計(jì)劃表以及部門(mén)員工的獎(jiǎng)懲規(guī)定和賓館安全防火預(yù)案、賓館火災(zāi)緊急撲救預(yù)案、賓館突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。所有文書(shū)登記在使用的同時(shí),會(huì)不斷的根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行整改。各個(gè)登記本在用完后經(jīng)過(guò)部門(mén)主管檢查,一律上交人力資源部保存。同時(shí)制定了保安部的服務(wù)宗旨:保障酒店、員工及賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全不受到侵害,維護(hù)酒店正常的營(yíng)業(yè)秩序,營(yíng)造一個(gè)良好、和諧的工作生活環(huán)境使全體保安員明白保安部特殊的服務(wù)性質(zhì)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)8

  20xx年,我部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

  作為剛踏入社會(huì)的我,深知自己要學(xué)的東西有很多很多,而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。

  在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг,因(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

  一、公司經(jīng)營(yíng)概況

  今年我部門(mén)緊緊圍繞“規(guī)范管理,塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場(chǎng)為向?qū)В瑯?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí):實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理,經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績(jī)。以下是我這一年工作的總結(jié)

  二、工作總結(jié)

  (1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì),通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

  (2)實(shí)施了品牌管理,酒店主抓八大工作。

  1、以效益為目標(biāo),抓好銷(xiāo)售工作;

  2、以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作;

  3、以客戶(hù)為重點(diǎn),抓好物業(yè)工作;

  4、以質(zhì)量為前提,抓好客房工作;

  5、以“六防”為內(nèi)容,抓好安保工作;

  6、以降耗為核心,抓好維保工作;

  7、以精干為原則,抓好人事工作;

  8、以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作。

  (3)員工是酒店的主導(dǎo)。

  1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),組織多次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議,結(jié)合目前客戶(hù)來(lái)酒店的消費(fèi)情況,進(jìn)行調(diào)查,分析客戶(hù)的消費(fèi)檔次,建立abc客戶(hù),做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,最大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,本著花小錢(qián)、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。

  2、在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

  3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

  三、歸納

  酒店缺少一種能夠凝聚人心的.精神性的酒店文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要酒店中所有的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。

  20xx年即將成為過(guò)去,而過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋,而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收

  以上是為我此次工作的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀(guān)的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的工作機(jī)會(huì),感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢(shì)的酒店,但是除了我們沒(méi)有能夠超越他們。

酒店工作個(gè)人總結(jié)9

  酒店認(rèn)知實(shí)習(xí),是學(xué)校給我們酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一次認(rèn)識(shí)酒店的機(jī)會(huì),通過(guò)對(duì)酒店的直觀(guān)認(rèn)識(shí),更加深入了解我們的專(zhuān)業(yè),確立好接下來(lái)的大學(xué)學(xué)習(xí)生活目標(biāo),為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課程及基礎(chǔ)課程打好基礎(chǔ)。

  此次參觀(guān)酒店,最主要參觀(guān)的酒店部分為酒店的前廳、餐飲和客房部分。這也是我們?nèi)ゾ频曛皽?zhǔn)備的參觀(guān)目標(biāo)。

  一、酒店參觀(guān)

  (一)前廳

  此次參觀(guān)酒店,了解到前廳的組成及各個(gè)部門(mén)的職能(禮賓部、總臺(tái)、商務(wù)中心、大堂副理、快捷服務(wù)中心等),前廳是最先和客人接觸的地方,在很大的程度上代表了一個(gè)酒店的文化、服務(wù)品質(zhì),前廳給客人留下的印象,是客人對(duì)酒店的第一印象,良好的前廳環(huán)境,是保持酒店良好形象的一個(gè)重點(diǎn)。所以酒店對(duì)于前廳服務(wù)員、行李員的個(gè)人素質(zhì)要求比較高。酒店前廳的設(shè)計(jì)都比較空曠、裝飾物品不多,所有的功能布局能夠讓顧客一進(jìn)入酒店就看清楚。此次參觀(guān)的四家酒店中,有三家酒店的大廳中間是懸掛了大的吊燈,只有艾美酒店的大廳頂部是可以打開(kāi),白天采取的是自然光,可以節(jié)約能源。雖然各個(gè)酒店的文化不一樣,秉承的理念也不一樣,但是酒店前廳的大致功能布局都相差不多,只有在裝飾裝潢上面有差異。

  (二) 餐飲

  餐飲現(xiàn)在在酒店的地位越來(lái)越重,以前的酒店客房的收入占據(jù)了最主要的部分,但是這次參觀(guān)的金雁大酒店客房和餐飲的營(yíng)業(yè)額大致一樣。從其他酒店的參觀(guān)中也可以看出,現(xiàn)在酒店的功能越來(lái)越多元化,酒店內(nèi)部會(huì)建設(shè)各種餐廳如西餐廳、中餐廳、風(fēng)味餐廳等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的現(xiàn)象很可能會(huì)發(fā)生改變。

  (三)客房

  此次參觀(guān)的四家酒店的客房,每一間客房的基本硬件設(shè)施都相差不大,但是每一個(gè)酒店都有自己獨(dú)特的文化特點(diǎn)。在瑞頤酒店,他們的客房78%是海景房,另外22%是標(biāo)準(zhǔn)房,對(duì)于這兩種房間,雖然相同類(lèi)型的房間內(nèi)部硬件設(shè)施相同,但海景房的價(jià)格都要比標(biāo)準(zhǔn)房的價(jià)格更高;金雁大酒店的客房設(shè)計(jì)主要是以中國(guó)的古典風(fēng)味為主。針對(duì)的客源市場(chǎng)會(huì)不一樣。然而無(wú)論怎樣,想要吸引客人入住,就需要有自己本身的特色。

  (四)客房輸入特點(diǎn)和餐飲收入特點(diǎn)

  酒店收入的最主要兩個(gè)來(lái)源就是:客房;餐飲

  酒店的客房是一種前期投入很大、后期投入很少的項(xiàng)目,客房的固定成本很大、波動(dòng)成本很少,當(dāng)一所酒店建成后,客房創(chuàng)造的利潤(rùn)是酒店其他部門(mén)所不能比擬的,根據(jù)參觀(guān)四家酒店所知道的信息,一般酒店的波動(dòng)成本會(huì)在50到150元之間,而房?jī)r(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于波動(dòng)成本,一般的客房也能夠達(dá)到1000元的房?jī)r(jià)以上,假設(shè)一家酒店的某間客房房?jī)r(jià)是1200元,波動(dòng)成本為120元,那么這件客房一個(gè)晚上的利潤(rùn)就是1080元(在不考慮設(shè)備的折損費(fèi)用的情況下)。要知道酒店客房每天的營(yíng)業(yè)額,只要知道酒店客房的入住率就可以。所以酒店客房的收入是有上限的。

  餐飲在酒店的地位也是很重要的,在參觀(guān)酒店的過(guò)程中,很多地方都會(huì)有餐飲部的身影,在大廳的休息區(qū)旁邊設(shè)立商場(chǎng),設(shè)立大堂吧、q吧等可以供客人消費(fèi)的場(chǎng)所,酒店會(huì)有各種不同特色的餐廳,像中餐廳、西餐廳、風(fēng)味餐廳等,喜達(dá)屋集團(tuán)還對(duì)客人推出了spg計(jì)劃,擁有酒店白金卡的顧客,或是入住酒店行政套房的顧客,擁有在行政酒廊用餐的資格,spg計(jì)劃積累的積分可以用來(lái)在酒店消費(fèi),包括用餐、將積分換成房間入住,客房升級(jí)等。

  餐飲相對(duì)于客房的特點(diǎn)就是,后期的投入也很大,無(wú)論是食材、調(diào)料等材料,還是酒水等飲料每天的投入都很大,不過(guò)餐飲的營(yíng)業(yè)額也很高,但是利潤(rùn)率沒(méi)有客房那么高。餐飲的第二個(gè)特點(diǎn)是波動(dòng)性很大,用餐的價(jià)格會(huì)依據(jù)客人的不同、用餐類(lèi)型的不同,產(chǎn)生很大的差異,不像客房的定價(jià)很固定。所以餐飲的收入擁有很大的'不確定性。我認(rèn)為酒店餐飲收入是很難找到上限的。

  (五)對(duì)酒店的員工認(rèn)識(shí)

  我認(rèn)為,現(xiàn)在對(duì)酒店的崗位可以分為兩個(gè)部分,一個(gè)是與客人直接接觸的一線(xiàn)崗位;另一個(gè)是與客人無(wú)直接接觸的二線(xiàn)或行政崗位。一線(xiàn)崗位工作的部門(mén)是在前廳、餐飲和客房;二線(xiàn)崗位工作部門(mén)現(xiàn)在知道的有人力資源部、工程部、安保部、財(cái)務(wù)部和其它行政部門(mén)。

  根據(jù)這兩天的觀(guān)察,我認(rèn)為一個(gè)酒店要生存,最主要是看兩個(gè)方面,一個(gè)是客源;一個(gè)是員工。

  客源是酒店的心臟,一個(gè)酒店只有有源源不斷的客人來(lái)酒店消費(fèi),酒店才能獲得資金,才能生存下去,一個(gè)酒店要是沒(méi)有了客人,就像人的心臟停止了跳動(dòng),就無(wú)法生存下去,所以酒店要想方法提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度;員工是酒店的血脈,是為心臟提供服務(wù)的,無(wú)論員工在酒店干什么,在哪個(gè)部門(mén),什么職位,最終的目標(biāo)都是指向?yàn)榭腿颂峁┦孢m的服務(wù),為了客人能夠?qū)频暧懈叩臐M(mǎn)意度,而要想員工提供好的服務(wù)給客人,酒店就需要提供好的待遇給員工,只有這樣員工才能體會(huì)到酒店對(duì)他的重視,才能更好的為客人服務(wù)。

  (六)酒店的營(yíng)銷(xiāo)

  酒店的營(yíng)銷(xiāo)方式有電視、紙質(zhì)平面媒體和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),包括與旅行社合作,旅游網(wǎng)站的合作,微博、微信的宣傳。然而酒店最重要的營(yíng)銷(xiāo)方式是通過(guò)為來(lái)酒店的入住的顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù),通過(guò)顧客向他人的推薦,以口口相傳的方式贏(yíng)得人們的優(yōu)良口碑。酒店保持客源的方法一般會(huì)采取為客人提供一些小禮物,在客人生日的時(shí)候,致以問(wèn)候,并贈(zèng)送蛋糕等物品,給客人一種關(guān)愛(ài),讓客人感受到不一樣的驚喜。定期對(duì)客人進(jìn)行回訪(fǎng),致以問(wèn)候。

  (七)對(duì)酒店服務(wù)的認(rèn)識(shí)

  通過(guò)對(duì)四家酒店的參觀(guān),我認(rèn)為,在酒店設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量是酒店賴(lài)以生存的基礎(chǔ),但無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量更加的重要。酒店的員工需要樹(shù)立高度的“顧客”意識(shí)。這是酒店服務(wù)質(zhì)量的根本。在客人還沒(méi)有提出要求之前就已經(jīng)為客人準(zhǔn)備好客人可能所需,讓客人真正體會(huì)到,酒店是真心實(shí)意為客人服務(wù)的。

  來(lái)酒店入住的客人,對(duì)服務(wù)的質(zhì)量敏感度很高,酒店服務(wù)質(zhì)量中的無(wú)形服務(wù)是酒店業(yè)區(qū)別其他產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要特征,無(wú)形服務(wù)能夠使客人從心理和情感上得到很大的滿(mǎn)足,因此,顧客在酒店十分注重服務(wù)質(zhì)量。

  有顧客才有市場(chǎng),有市場(chǎng)才有利潤(rùn),酒店能否贏(yíng)得并且保持客源,關(guān)鍵在于酒店提供的服務(wù)能否讓顧客滿(mǎn)意。顧客對(duì)酒店的滿(mǎn)意度是酒店服務(wù)好壞的最終標(biāo)準(zhǔn)。

  顧客是靠感受來(lái)評(píng)價(jià)酒店的服務(wù)質(zhì)量的,因此服務(wù)質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”:給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無(wú)論從硬件設(shè)施,還是從軟件服務(wù),以及二者的結(jié)合上均應(yīng)體現(xiàn)這五感,這是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),也是酒店服務(wù)質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。

  (八)威斯汀酒店和艾美酒店的對(duì)比

  威斯汀酒店和艾美酒店都是喜達(dá)屋集團(tuán)旗下的品牌酒店,在參觀(guān)了兩家酒店后可以明顯的感

  覺(jué)到他們之間的差異,威斯汀酒店給我的感覺(jué)就是昏暗的燈光,安靜的環(huán)境,能夠讓人很快放下心中的浮躁。而艾美酒店采用的是比較歡快的色調(diào),使用的是白、紅和寶藍(lán)三種顏色,給人輕快明亮的色彩,一走進(jìn)酒店的大廳,心中就會(huì)有一種空曠的感覺(jué),一種面對(duì)大海時(shí)的感覺(jué),可以安靜、可以歡快,心情明亮。

  雖然都是喜達(dá)屋旗下的品牌,不過(guò)兩家酒店之間的客源資料并不會(huì)共享,在某種程度上他們之間也存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

  國(guó)際酒店管理集團(tuán)旗下一般都會(huì)有多個(gè)品牌,有不同的風(fēng)格,針對(duì)不同的客源市場(chǎng),吸引不同的客人來(lái)酒店消費(fèi)。

  (九)金雁酒店的認(rèn)識(shí)(金雁的文化、和國(guó)外酒店的差別)

  金雁大酒店是隸屬于廈門(mén)航空公司的一家酒店,酒店采用的是中國(guó)古典風(fēng)格,有很濃重的中國(guó)風(fēng)氣息。這樣的主題文化,吸引的最主要的中國(guó)游客,對(duì)外國(guó)游客的吸引力不足,很難走出中國(guó)市場(chǎng)。

  (十)客房創(chuàng)收

  通過(guò)此次認(rèn)知實(shí)習(xí),我了解到現(xiàn)在客房的創(chuàng)收項(xiàng)目比較少,迷你吧和小冰箱是最主要的創(chuàng)收方式了,其他物品的售賣(mài)比較少,且不夠主動(dòng),只有當(dāng)客人主動(dòng)詢(xún)問(wèn)的時(shí)候,才會(huì)賣(mài)給客人。 酒店客房的收入中,創(chuàng)收所占的比例還是比較少。

  客房的迷你吧、小冰箱里面的物品,酒店的進(jìn)價(jià)會(huì)比市場(chǎng)上的進(jìn)價(jià)更高,售價(jià)也更高,而且一般是找承銷(xiāo)商提供,當(dāng)物品快要過(guò)期的時(shí)候,會(huì)退還給承銷(xiāo)商,酒店不承擔(dān)產(chǎn)品沒(méi)有賣(mài)出去而過(guò)期造成虧損的風(fēng)險(xiǎn)。

  酒店客房中的物品也是可以出售的,并且酒店客房里面的物品一般都是酒店自己設(shè)計(jì)的,帶有酒店自身的特點(diǎn)。

  通過(guò)對(duì)四家酒店的參觀(guān),四家酒店對(duì)于外送服務(wù)費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)都是點(diǎn)餐費(fèi)用的15%,所以我認(rèn)為這個(gè)送餐服務(wù)費(fèi)收取是有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

  (十一)對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)

  通過(guò)兩天對(duì)酒店的認(rèn)知實(shí)習(xí),對(duì)酒店的認(rèn)知不會(huì)像去之前一樣停留在認(rèn)為酒店只是一座供客人住宿的建筑,此次參觀(guān)了四家酒店,對(duì)酒店有了大致的一點(diǎn)了解,對(duì)于“酒店是什么?”這個(gè)問(wèn)題,我現(xiàn)在的回答是:酒店是服務(wù)?腿藖(lái)酒店住宿、吃飯都是花錢(qián)買(mǎi)服務(wù),所希望的是酒店提供一種心理舒適的享受。所以酒店業(yè)才會(huì)是一種勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè),需要大量的人員來(lái)為客人提供服務(wù)。

  (十二)前期準(zhǔn)備與后期得到的異同

  此次認(rèn)知實(shí)習(xí),我們團(tuán)隊(duì)成員前期都積極準(zhǔn)備,對(duì)各個(gè)酒店的資料都有查詢(xún)、了解,對(duì)去酒店的認(rèn)知實(shí)習(xí)過(guò)程也有很清楚的規(guī)劃,團(tuán)隊(duì)分工明確。在參觀(guān)酒店的過(guò)程中,因?yàn)橛辛饲捌诘臏?zhǔn)備,很多事情都進(jìn)行的十分順利,但是還是有一些地方準(zhǔn)備的不夠充分,例如在團(tuán)隊(duì)分工中我的任務(wù)售察和前廳提問(wèn),但是前期準(zhǔn)備的問(wèn)題沒(méi)有準(zhǔn)備充分,所以在交流會(huì)上提出的問(wèn)題沒(méi)有重點(diǎn)和針對(duì)性,前期準(zhǔn)備中,也沒(méi)有考慮到有些問(wèn)題酒店人員不會(huì)給我們解答的情況。導(dǎo)致我們小組在咨詢(xún)會(huì)上了解到關(guān)于客房的信息比較少。由此知道,前期準(zhǔn)備的充分性和全面性對(duì)于一件事情的順利進(jìn)行的重要性是很大的。

  (十三)團(tuán)隊(duì)合作

  這次的認(rèn)知實(shí)習(xí),是通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作的形式完成的,在去認(rèn)知實(shí)習(xí)之前,小組內(nèi)部就有過(guò)多次的交流,使境外生和境內(nèi)生很好的融合在一起,大家一起討論,發(fā)表自己的看法,明確分工,集思廣益,在酒店觀(guān)察的項(xiàng)目比較多,每個(gè)人負(fù)責(zé)自己的區(qū)域,事后大家一起交流,體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量。

酒店工作個(gè)人總結(jié)10

  我們滿(mǎn)腔信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年,是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為差強(qiáng)人意的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

  一、以效益為目標(biāo),抓好銷(xiāo)售工作

  1、人員調(diào)整。酒店將銷(xiāo)售部人員進(jìn)行調(diào)整,不斷擴(kuò)充銷(xiāo)售隊(duì)伍,增強(qiáng)了在崗人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)銷(xiāo)售的工作責(zé)任心。銷(xiāo)售部領(lǐng)導(dǎo)班子分析,提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)主要是管理好銷(xiāo)售人員,下達(dá)科學(xué)、合理的銷(xiāo)售指標(biāo),激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和主動(dòng)性。

  2、客源構(gòu)擴(kuò)展。酒店在原有協(xié)議單位、上門(mén)散客、國(guó)際卡等自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了團(tuán)隊(duì)房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道,并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,下達(dá)給銷(xiāo)售員的指標(biāo)才有據(jù)可依,分解指標(biāo)合理,能促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升,進(jìn)而能使酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如期完成。

  3、餐、房提成獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位的特色,以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門(mén)散客和國(guó)際卡客人為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、團(tuán)隊(duì)房等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,制定了對(duì)銷(xiāo)售部人員按高出每月銷(xiāo)售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一獎(jiǎng)勵(lì)政策,極大地調(diào)動(dòng)了銷(xiāo)售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。

  4、投訴處理。銷(xiāo)售部直接服務(wù)客人,也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著"賓客至上、服務(wù)第一"的宗旨,銷(xiāo)售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴,為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外,銷(xiāo)售部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求,開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作,直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升。

  二、根據(jù)客戶(hù)反饋,酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題

  一年的工作,經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力,成績(jī)是明顯的。但不可忽略所存在的`問(wèn)題。這些問(wèn)題,有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn),有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。

  1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴(yán)重。

  2、服務(wù)技能有待提升。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的"激勵(lì)模式"。三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為較嚴(yán)重。

  3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,有些部門(mén)或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

  通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總,激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,振奮精神,發(fā)揚(yáng)成績(jī),整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),是酒店提高聲譽(yù),樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,開(kāi)拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。在新的一年里,希望各部門(mén)在工作中合作愉快,攜手為酒店創(chuàng)造佳績(jī)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)11

  時(shí)間一晃而過(guò),轉(zhuǎn)眼間三個(gè)月的試用期已接近尾聲。在見(jiàn)習(xí)期的工作中,一方面我嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,不遲到、不早退、嚴(yán)于律己,自覺(jué)的遵守各項(xiàng)工作制度;另一方面,吃苦耐勞、積極主動(dòng)、努力工作;在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的同時(shí),積極主動(dòng)的協(xié)助其他同事展開(kāi)工作,并在工作過(guò)程中虛心學(xué)習(xí)以提升自身各方面的水平。20xx年xx月xx日,我有幸來(lái)到酒店工程部工作,在這短暫的三個(gè)月中,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)下,在同事們的熱情協(xié)助下我很快的熟悉了酒店環(huán)境,適合了新的工作崗位,現(xiàn)將我試用期的工作情況做簡(jiǎn)要小結(jié)如下:

  一、對(duì)以前工作的`總結(jié)

  1、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度.上班伊始,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了酒店《員工手冊(cè)》及各項(xiàng)管理制度,并嚴(yán)格遵守,做到了無(wú)遲到、早退、違規(guī)現(xiàn)象.

  2、主動(dòng)學(xué)習(xí)、盡快適合,迅速熟悉環(huán)境和工作內(nèi)容.

  3、工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé),通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)、虛心請(qǐng)教,總結(jié)積累,較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

  4、與同事之間和諧相處、增強(qiáng)溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作,以盡快更好的融入團(tuán)隊(duì)。

  5、存有問(wèn)題時(shí)即時(shí)找到解決辦法。我將在今后的工作中多向前輩請(qǐng)教,學(xué)習(xí),以最短的時(shí)間熟悉酒店理工作內(nèi)容及流程,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤,在工作中持續(xù)磨練意志、增長(zhǎng)才干。

  二、對(duì)以后工作的計(jì)劃和建議

  1、計(jì)劃:今后,我將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己、增強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提升業(yè)務(wù)水平、充分發(fā)揮所長(zhǎng),積極、熱情、細(xì)致的完成好每一項(xiàng)工作.

  2、建議:酒店多一些關(guān)于技術(shù)方面和特長(zhǎng)方面的培訓(xùn).

  三、個(gè)人的崗位職責(zé)

  1、協(xié)調(diào)工程部與各部門(mén)之間的工作,做好上傳下達(dá)

  2、統(tǒng)計(jì)工程咳嗽背鑾謐純

  3、部門(mén)臨時(shí)會(huì)議的通知,并做會(huì)議記錄

  4、整理出差及各種票據(jù)

  5、協(xié)助工程部各人員的工作

  6、負(fù)責(zé)工程部所有文件的登記、發(fā)放及歸檔

  7、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理整理項(xiàng)目資料,每個(gè)項(xiàng)目建檔并歸檔

  8、根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)理需要,協(xié)助畫(huà)cad圖

  9、工程部工具及輔助設(shè)備的監(jiān)督及管理

  10、單據(jù)送簽,經(jīng)理交辦事項(xiàng)

  能成為我們酒店的一員,深感榮幸。自從進(jìn)本酒店以來(lái),在同事們的大力支持和協(xié)助下,本人認(rèn)真學(xué)習(xí),嚴(yán)格履行工作責(zé)任,較好地完成了本職工作任務(wù),以后也將會(huì)更加努力!

酒店工作個(gè)人總結(jié)12

  不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,從剛開(kāi)頭對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我信任這里面除了我自己的付出與努力,更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永久是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。以下是我今年的個(gè)人年度總結(jié)。

  酒店為了達(dá)到肯定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)意更要滿(mǎn)意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違反道德的前提下,都會(huì)化滿(mǎn)意客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永久不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我始終堅(jiān)信顧客就是上帝的'道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

  酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專(zhuān)職收銀,另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。

  這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷(xiāo),另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷,快速成長(zhǎng)。在這一年我主要做到以下工作:

  一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素養(yǎng)前廳部作為酒店的門(mén)面

  每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  二、加強(qiáng)我的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧

  提高入住率前廳部依據(jù)市場(chǎng)狀況,樂(lè)觀(guān)地推動(dòng)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo),接待員在酒店優(yōu)待政策的同時(shí)依據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。

  三、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,如消失問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避開(kāi)事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)肯定的負(fù)面影響。

  四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤

  保證客人準(zhǔn)時(shí)結(jié)帳,令客人滿(mǎn)足。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門(mén),所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種.種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不行取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。

  所以,應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況,懇求關(guān)心。在問(wèn)題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱忱關(guān)心感化,從而轉(zhuǎn)變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H熱和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。

  只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著強(qiáng)健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

酒店工作個(gè)人總結(jié)13

  通過(guò)以往酒店?duì)I銷(xiāo)工作的完成讓我在個(gè)人能力方面得到了很大提升,作為營(yíng)銷(xiāo)部的一份子自然能夠積極履行好肩上的職責(zé),我能夠?yàn)榱瞬块T(mén)的整體發(fā)展而努力并在工作中得到了領(lǐng)導(dǎo)的支持,我也很珍惜在酒店?duì)I銷(xiāo)部的工作機(jī)會(huì)并認(rèn)真履行著自己的職責(zé),回顧以往在酒店?duì)I銷(xiāo)工作中的表現(xiàn)也讓我對(duì)此進(jìn)行了相應(yīng)的總結(jié)。

  認(rèn)真遵守營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的規(guī)定并注重對(duì)酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí),我在入職以來(lái)能夠以嚴(yán)格的要求來(lái)約束自己從而養(yǎng)成良好的習(xí)慣,我明白營(yíng)銷(xiāo)工作的完成需要具備較高的自律性才行,若是無(wú)法嚴(yán)格遵守領(lǐng)導(dǎo)的`指示從而完成指定的總體目標(biāo),那么即便能夠獲得效益的提升也難以成為長(zhǎng)期發(fā)展的方式,因此我能夠遵循領(lǐng)導(dǎo)制定的營(yíng)銷(xiāo)策略并在平時(shí)的工作中嚴(yán)格要求自己,為了不讓自己在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)還強(qiáng)化了對(duì)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),唯有在業(yè)務(wù)方面更加精通才能夠確保自己在工作中不會(huì)出現(xiàn)任何差錯(cuò),能夠在工作中保持足夠的穩(wěn)定也是我的優(yōu)勢(shì)之一。

  注重對(duì)市場(chǎng)信息的收集并在整理過(guò)程中找準(zhǔn)努力的方向,對(duì)于酒店的發(fā)展來(lái)說(shuō)做好信息收集工作往往是很重要的,一方面要了解市場(chǎng)的需求以便于營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施,而且這項(xiàng)工作的完成也需要耗費(fèi)大量的精力自然要予以重視,另一方面則是了解同行競(jìng)爭(zhēng)的信息從而建立屬于自身的優(yōu)勢(shì),而且其他酒店在工作中會(huì)采取怎樣的措施也要有所了解,事實(shí)上只要主動(dòng)去了解的話(huà)可以收集到許多有用的信息來(lái)進(jìn)行分析,吸取其中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并用以改正現(xiàn)階段工作中的不足則能夠取得不錯(cuò)的效果。

  做好與客戶(hù)之間的聯(lián)絡(luò)以便于為酒店的發(fā)展積累更多的人脈,對(duì)于酒店的發(fā)展而言客戶(hù)資源的積累是不可缺少的,因此作為營(yíng)銷(xiāo)人員的我始終在致力于客戶(hù)開(kāi)發(fā)工作的完成,既要維護(hù)好老客戶(hù)從而讓對(duì)方感受到我們酒店的重視,又要開(kāi)發(fā)好新客戶(hù)從而讓對(duì)方轉(zhuǎn)化為忠實(shí)客戶(hù),正因?yàn)闋I(yíng)銷(xiāo)工作中有著這份重視才能夠讓我履行好自身的職責(zé),但我也要及時(shí)認(rèn)識(shí)到自己在營(yíng)銷(xiāo)工作中存在哪些不足并做好與客戶(hù)之間的溝通才行。

  每次營(yíng)銷(xiāo)工作的完成都能夠讓我從中獲得不少經(jīng)驗(yàn),所以我會(huì)繼續(xù)遵從領(lǐng)導(dǎo)的指示并為了營(yíng)銷(xiāo)工作的完成而努力,也希望我能夠始終秉承這份認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度并在今后將營(yíng)銷(xiāo)工作完成得更好,樹(shù)立這項(xiàng)的目標(biāo)以后也會(huì)為之奮斗從而促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的發(fā)展。

酒店工作個(gè)人總結(jié)14

  1、堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線(xiàn),著力提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益

  發(fā)展是硬道理,是解決我店所有問(wèn)題的關(guān)鍵,必須使酒店經(jīng)濟(jì)保持較快的發(fā)展速度。發(fā)展必須有新思路,有市嘗有效益的速度,才是真正的、健康的發(fā)展。我們注意把各方面主要精力引導(dǎo)到提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益上來(lái),努力實(shí)現(xiàn)速度與質(zhì)量、效益相統(tǒng)一。提升產(chǎn)品質(zhì)量是興店之道,也是提升經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)力的根本之策。

  我們通過(guò)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),推廣先進(jìn)技術(shù),加強(qiáng)認(rèn)證認(rèn)可工作,加強(qiáng)質(zhì)量管理,使本店服務(wù)質(zhì)量不斷提升。

  2、堅(jiān)持把解決“客戶(hù)不穩(wěn)定”問(wèn)題放到突出位置

  鞏固和加強(qiáng)開(kāi)拓客戶(hù)群?jiǎn)栴},關(guān)系我店未來(lái)國(guó)際化建設(shè)全局,任何時(shí)候都不能忽視和放松。近一個(gè)月,客戶(hù)開(kāi)發(fā)上了一個(gè)大臺(tái)階,有力地支持了凱瑞的發(fā)展和穩(wěn)定。我們要堅(jiān)持把加強(qiáng)全員銷(xiāo)售、發(fā)展各樓經(jīng)濟(jì)、增多酒店收入,作為經(jīng)濟(jì)工作的重中之重,下大功夫。這是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù),需要堅(jiān)持不懈的努力。

  3、堅(jiān)持全面提升對(duì)外開(kāi)放,積極參與北京酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下,只有順應(yīng)世界發(fā)展潮流,堅(jiān)持?jǐn)U大對(duì)外開(kāi)放,才能更好地利用國(guó)內(nèi)市嘗加快發(fā)展壯大自己。面對(duì)嚴(yán)峻的北京經(jīng)濟(jì)環(huán)境,我們必須積極應(yīng)對(duì),趨利避害,變挑戰(zhàn)為機(jī)遇,開(kāi)創(chuàng)對(duì)外開(kāi)放的新局面。

  4、堅(jiān)持實(shí)施科教興店戰(zhàn)略,提升科技創(chuàng)新能力和員工素質(zhì)發(fā)展科技、教育,是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)振興和酒店現(xiàn)代化的根本大計(jì)。未來(lái),我們要始終把實(shí)施科教興店戰(zhàn)略作為極其重要的任務(wù),主要從增多投入、深化改革、健全政策等方面采取一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室,及網(wǎng)吧。

  健全酒店科技評(píng)價(jià)體系和獎(jiǎng)勵(lì)制度,制定技術(shù)和管理參與分配的'政策,獎(jiǎng)勵(lì)有突出貢獻(xiàn)的經(jīng)營(yíng)管理人員。鼓勵(lì)拔尖創(chuàng)新人才成長(zhǎng)。這些措施會(huì)有效激發(fā)廣大員工的積極性。

  實(shí)施人才強(qiáng)店戰(zhàn)略,把培養(yǎng)、吸引和用好人才作為一項(xiàng)重大任務(wù)。制定和實(shí)施全店人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃綱要和未來(lái)三年計(jì)劃相結(jié)合,加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè),健全培養(yǎng)、引進(jìn)和使用人才的制度與措施,努力營(yíng)造人盡其才、人才輩出的不錯(cuò)環(huán)境。深化人事制度改革,推行員工考試錄用、競(jìng)爭(zhēng)上崗、輪崗交流與培訓(xùn)制度。

  5、堅(jiān)持全力維護(hù)酒店穩(wěn)定,為改革和發(fā)展創(chuàng)造不錯(cuò)環(huán)境我們堅(jiān)持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針,十分注意處理好發(fā)展穩(wěn)定的關(guān)系,在取得重大進(jìn)展、經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的同時(shí),有力地維護(hù)酒店穩(wěn)定。首先是堅(jiān)持把改革的力度、發(fā)展的速度與酒店可承受的程度統(tǒng)一起來(lái)。每項(xiàng)重要改革方案的制定和實(shí)施,都充分考慮酒店財(cái)政、和員工的承受能力,把握出臺(tái)的時(shí)機(jī)、節(jié)奏和力度,并根據(jù)實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題,及時(shí)加以調(diào)整和健全。重大改革措施堅(jiān)持先行試行,取得經(jīng)驗(yàn)后再逐步推開(kāi)。努力保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定較快增長(zhǎng),避免出現(xiàn)大的波動(dòng)。第二是始終關(guān)心員工的切身利益,特別是努力解決困難員工生活中的實(shí)際問(wèn)題。第三是正確處理新形勢(shì)下的酒店內(nèi)部矛盾。妥善處理突發(fā)性、群體性的事件,努力把矛盾和糾紛解決在基層,消除在萌芽狀態(tài)。第四是加強(qiáng)酒店治安綜合治理。依法嚴(yán)厲打擊各種嚴(yán)重違反店規(guī)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)犯罪活動(dòng),重點(diǎn)整治治安混亂的突出問(wèn)題。

  6、堅(jiān)持轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能,努力建設(shè)廉潔勤政務(wù)實(shí)高效質(zhì)檢部建立和健全xxx店規(guī)店制,轉(zhuǎn)變質(zhì)檢部職能,轉(zhuǎn)變工作方式和工作作風(fēng)。這一個(gè)月,我們?cè)诩訌?qiáng)質(zhì)檢部自身建設(shè)方面取得較大進(jìn)展。首先對(duì)提成制的嚴(yán)格把關(guān)。有效的激勵(lì)了員工訂餐。

酒店工作個(gè)人總結(jié)15

  前臺(tái)作為酒店的前臺(tái),是影響客人和提供服務(wù)的第一個(gè)部門(mén)。酒店的效率和利潤(rùn)創(chuàng)造基本上就是從這里開(kāi)始的。前臺(tái)是客人直接聯(lián)系的部門(mén),所以客人的很多要求都是先向前臺(tái)提出的,所以前臺(tái)也是整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心?腿说囊髱缀跏且粯拥。電視打不開(kāi)、電吹風(fēng)不能借、生活用品不夠、需要一些衣架、內(nèi)部設(shè)施損壞不能使用等,這些都是小事。同時(shí),偶爾也會(huì)有客人無(wú)理取鬧,提出一些超出服務(wù)范圍的'要求,必須妥善解決。

  在前臺(tái)工作期間,我從“一無(wú)所知”開(kāi)始做起。在幾位經(jīng)驗(yàn)豐富的同事的細(xì)心和耐心的照顧下,我逐漸能夠勝任工作,與同事相處融洽,在工作中互相配合,互相幫助。了解與我們酒店合作的旅行社。我們酒店的主要客戶(hù)來(lái)自旅行社。因此,對(duì)我們的前臺(tái)工作人員來(lái)說(shuō),與旅行社打交道是必要的技能。同時(shí),你應(yīng)該熟悉周?chē)沫h(huán)境,因?yàn)榻?jīng)常有客人問(wèn)路,如人民公園、機(jī)場(chǎng)巴士、中山小吃街等。面對(duì)客戶(hù)的服務(wù)要求,我們首先要面對(duì)客戶(hù)微笑,注意我們的語(yǔ)言和態(tài)度;其次,我們應(yīng)該以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度為客戶(hù)服務(wù),學(xué)習(xí)一些面對(duì)不同客戶(hù)的溝通技巧;最后,我們應(yīng)該幫助客戶(hù)及時(shí)、有效、恰當(dāng)?shù)亟鉀Q問(wèn)題。

  在這段時(shí)間的工作中,我對(duì)自己要求嚴(yán)格,認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作,對(duì)工作中遇到的問(wèn)題虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教,不斷完善和充實(shí)自己。現(xiàn)在我已經(jīng)能夠初步處理這篇文章的日常工作和其他相關(guān)工作,有時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助才能完成。工作中也存在很多問(wèn)題,主要表現(xiàn)在:

  1. 主動(dòng)性弱:不主動(dòng)完成日常工作,被動(dòng)適應(yīng)工作需要。幾乎所有領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)都可以完成,但有時(shí)沒(méi)有分配的任務(wù)是沒(méi)有提前完成的。

  2. 工作不是很扎實(shí):每天忙于瑣事,工作沒(méi)有上升到一定的高度。我無(wú)法專(zhuān)心工作和學(xué)習(xí)。雖然我知道很多知識(shí),但是我對(duì)表單設(shè)計(jì)和分類(lèi)不是很精通。在以后的工作中,我會(huì)努力改正自己的不足,以更大的熱情投入到工作中去。

  未來(lái)工作計(jì)劃

  我充分認(rèn)識(shí)到我的工作的重要性,雖然微不足道。在今后的工作中,我將嚴(yán)格要求自己,發(fā)揮自己最大的能力為公司服務(wù)。希望在今后的工作中,我們能夠更加努力,取得更大的成績(jī)。為了改正自己的不足,提高工作效率,我會(huì)做以下兩件事情:

  1. 不斷完善自我:抓住每一個(gè)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),以飽滿(mǎn)的熱情投入到工作和學(xué)習(xí)中,為自己的工作積累必要的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。雖然辦公室的工作瑣碎而復(fù)雜,但我會(huì)努力從多方面進(jìn)一步提高自己的工作能力,以積極的態(tài)度面對(duì)日常的工作任務(wù)。

  2. 正確的工作態(tài)度:端正工作態(tài)度,踏踏實(shí)實(shí),認(rèn)真負(fù)責(zé),努力完成上級(jí)交代的工作;在今后的工作中,我們要不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)取,不斷提高,更好地完成自己的工作。認(rèn)真對(duì)待工作中的每件事,無(wú)論大小,都要盡量避免犯錯(cuò)。

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