賓館接待年底工作總結(jié)

時間：2023-10-03 07:25:24 工作總結(jié) 我要投稿

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賓館接待年底工作總結(jié)

　　總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編整理的賓館接待年底工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

賓館接待年底工作總結(jié)

　　風(fēng)雨同舟、金秋送爽，豐收在望之季。我們迎來了博鰲國賓館從籌備到開業(yè)，我難忘為之奮斗的日日夜夜;展望末來，我豪情滿懷信心百倍。

　　XX年快要來了，pa班組的整體工作，有條不紊的展開，各項工作要求和管理制都順利的建立。希望在日常的工作中嚴格規(guī)范的要求pa班組，接受各領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督與指導(dǎo)，讓員工在工作中發(fā)揮出自己的高度責(zé)任心，讓我們的服務(wù)能夠得到賓客的贊賞與肯定。

　　XX年的工作方向：

　　1、開業(yè)前培訓(xùn)工作內(nèi)容有;

　　(1)清潔劑的用途及使用方法、注意事項、比例配方等

　　(2)公共區(qū)域機器操作程序、注意事項、pa清潔設(shè)備的維護保養(yǎng)、清潔設(shè)備介紹和工作原理.規(guī)范等。(擦地機、吸水機、抽洗機、直立式吸塵機、高速拋光機、地毯機)

　　(3)pa保養(yǎng)工與清潔工崗位說明。

　　(4)硬質(zhì)、軟質(zhì)地面清潔保養(yǎng)(透氣地面、半透氣地面、不半透氣地面)。

　　(5)酒店常見污漬及其去除、公共區(qū)域員工必須做及絕對不能做、飯店清潔保養(yǎng)工作的管理、安全消防知識培訓(xùn)、吸塵器使用與保養(yǎng)、硬木或鑲木地板的清潔等。

　　(6)大堂清潔服務(wù)、客用洗手間清潔服務(wù)、清潔電梯服務(wù)、沙發(fā)、椅面清潔、吊燈清潔、金屬飾品的清潔、窗戶及鏡面清潔、地毯、餐椅及織物上的污漬種類、行政辦公室的清潔、室外區(qū)域的清潔、煙缸的更換清潔、墻面清潔保養(yǎng)、地墊清潔程序。

　　(7)新開酒店物資管理和保養(yǎng)意識

　　(8)pa員工禮節(jié)禮貌、儀表儀容要求、班組成員間的合作與溝通.

　　2、對開業(yè)前整體開荒工作

　　在通過了工程驗收之后由阮主管和共同組織酒店全體員工進行開荒，應(yīng)對所有人員、所有需開荒區(qū)域、所有設(shè)備工具進行統(tǒng)籌分配，爭取在計劃的時間內(nèi)基本完成全面開荒，并合理控制員工的工作量，確保開業(yè)之后員工的整體戰(zhàn)斗力;

　　2.1開荒步驟：

　　1、準備工作：

　　1)員工開荒培訓(xùn)：通過培訓(xùn)使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關(guān)專業(yè)知識;根據(jù)進場時間分部門進行開荒前的培訓(xùn)，主要根據(jù)所屬區(qū)域的工程進度和材質(zhì)不同和區(qū)域特點進行針對性、系統(tǒng)的培訓(xùn)，確保所有員工能夠正確操作，保證所有的成品得到保護，確保開荒工作的順利高質(zhì)量的完成。

　　2)開荒工具準備：由客房部統(tǒng)一申報、派發(fā)各項開荒工具和用劑�？头坎看_保清潔工具、清潔劑準備充足，滿足全酒店各部開荒需求。

　　3)開荒計劃制定：酒店開荒工作由客房部主要負責(zé)，因此客房部將出臺合理的開荒計劃，指導(dǎo)酒店開荒工作的有序進行。

　　4)責(zé)任劃分和任務(wù)分配：客房部根據(jù)酒店整體要求將對開荒工作進行有效的責(zé)任劃分和任務(wù)分配，因此請各部門通力配合，對于不按時和推脫完成開荒任務(wù)的部門和人員，客房部將直接上報總經(jīng)理給予處理。

　　2、進入酒店：

　　1)各部門進入酒店開荒前，必須通知客房部，以便派專業(yè)人員對開荒的操作進行全面細致的培訓(xùn)。

　　2)每天進入酒店開荒工作之前，各部門負責(zé)人要檢查員工的儀容儀表，每天必須召開班前會，強調(diào)操作、安全注意事項和成品保護措施，確保達到開荒的要求。

　　3)開荒注意事項：

　　a、正確佩戴好工牌b、開荒工作時著平底鞋(防滑)c、長發(fā)女員工要注意盤起，以免發(fā)生意外。

　　d、不留長指甲。

　　e、工作中必要時使用手套進行保護。

　　f、公共區(qū)域地毯需鋪設(shè)塑料薄膜進行防護

　　g、各通道門口鋪設(shè)踏墊，杜絕外來污染源。