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酒店工作總結(jié)

時(shí)間:2023-07-09 18:10:41 工作總結(jié) 我要投稿

(必備)酒店工作總結(jié)范文

  總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況,不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,以下是小編收集整理的酒店工作總結(jié)范文,希望對(duì)大家有所幫助。

(必備)酒店工作總結(jié)范文

  酒店工作總結(jié)范文 篇1

  今年正值“十二五”發(fā)展的規(guī)劃的開局之年,我賓館抓住機(jī)遇,創(chuàng)新思路,將著眼點(diǎn)放在提高酒店服務(wù)質(zhì)量上,強(qiáng)化管理,多次調(diào)整經(jīng)營思路,使賓館能夠在既定的目標(biāo)下,穩(wěn)步前進(jìn),并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,F(xiàn)將本年度1—10月份主要工作總結(jié)如下:

  一、各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)完成情況:

  1、主要月份實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入130多萬元,跟去年同期比較持平。

  2、主要月份接待人次為 3517/間夜,入住率為73.3 %左右,較同期有所增長。

  二、在節(jié)能降耗方面,我賓館上下一致,積極發(fā)現(xiàn)問題,改善設(shè)備設(shè)施,創(chuàng)新思路,穩(wěn)扎穩(wěn)打。從細(xì)節(jié)著手,點(diǎn)滴之中實(shí)現(xiàn)了降耗節(jié)能。具體措施介紹如下:

  (一)節(jié)電措施

  1、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象,若有發(fā)現(xiàn),及時(shí)通報(bào)工程部,避免非正常用電損耗。

  2、在適宜的溫度下盡量不開空調(diào),夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空調(diào)開放的情況下,隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門,防止冷、暖空氣外流。

  3、辦公室做到人走燈滅,關(guān)閉計(jì)算機(jī)、空調(diào)、飲水機(jī)及其他設(shè)備電源。

  4、杜絕白晝燈,大明燈,盡量利用自然光照明,合理減少射燈、白織燈,杜絕能源放空現(xiàn)象,減少照明能耗。

 。ǘ┕(jié)水措施

  1、加強(qiáng)對(duì)用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理,不定期檢查酒店各使用區(qū)用水,杜絕水滿外溢和長流水現(xiàn)象。

  2、合理利用水資源,提倡二次用水的使用。

  3、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)約意識(shí),用水后隨手將水龍頭關(guān)緊。

  4、廚房用水要有計(jì)劃性,當(dāng)天需要解凍的原料,應(yīng)提前將原料拿出來,讓其自然解凍。

  5、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。

 。ㄈ┮缀钠返幕厥仗幚泶胧

  1、提高員工易耗品回收處理意識(shí),回收牙膏等物品用來清潔去漬。

  2、進(jìn)行拖鞋的回收清洗與包裝,實(shí)現(xiàn)易耗品回收利用最大化。

  3、進(jìn)行酒水空瓶的回收與處理、物品更換措施。

  4、在確保客人物品正常使用和服務(wù)質(zhì)量前提下,減少物品更換的頻率。如:酒水的`更換。

  (四)物品配備措施

  1、確保工作間和房間的的標(biāo)配,除客人特殊要求,不得多補(bǔ)或者少補(bǔ)。

  2、每日房間配備的易耗品及布草做好登記,做好數(shù)據(jù)的分析與管理。

 。ㄎ澹┪锲返牟少彺鎯(chǔ)措施

  1、在正常使用情況下,每周采購一次(除特殊情況),勿隨意采購存儲(chǔ)。

  2、對(duì)存儲(chǔ)時(shí)間較長的物品,遵循“先進(jìn)先出”原則,避免因?yàn)檫^期而造成的浪費(fèi)。

  3、對(duì)房間酒水配備,同樣遵循“先進(jìn)先出”原則,以防止過期。

 。┢渌(jié)能降耗的管理措施,如建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡視檢查制度

  三、經(jīng)營管理及服務(wù)方面,今年完成的主要工作:

 。ㄒ唬┳ズ靡(guī)范管理,化協(xié)調(diào)關(guān)系。

  1、建立明確的獎(jiǎng)懲制度,給員工以正確的評(píng)價(jià),賞罰分明,提高員工的整體積極性,促進(jìn)管理工作順利進(jìn)行。

  2、完善各部門的會(huì)議制度、強(qiáng)化各項(xiàng)人員、衛(wèi)生、安全管理規(guī)定。酒店領(lǐng)導(dǎo)人員定期參與各部門例會(huì)。制定《賓館人員管理細(xì)則》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,擬配備消毒柜,并將制度上墻。

  3、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,每項(xiàng)工作的完成都賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。故加強(qiáng)了部門之間協(xié)調(diào),使各部門發(fā)現(xiàn)其他部門優(yōu)點(diǎn),加強(qiáng)各部門之間配合,減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

 。ǘ┨岣呔C合接待能力

  1、酒店通過對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式抓好服務(wù)規(guī)范,全面打造大方整潔、親切舒適的酒店環(huán)境,完善酒店的各種硬件設(shè)施,全面提高酒店的服務(wù)能力,努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、服務(wù)一流,使賓客高興而來,滿意而歸,以提高酒店的接待能力。

  2、根據(jù)旺季調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。做好旺季的合理預(yù)定,使顧客按合理有效的比例及時(shí)入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,影響服務(wù)質(zhì)量。使酒店始終保持了較高的入住率,各大客戶訂房工作也表示滿意。

  3、加強(qiáng)服務(wù)過程監(jiān)測(cè)并不斷改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。

 。ㄈ┤珕T公關(guān),爭取更多的回頭客。

  1、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作重點(diǎn)抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。

  2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,告知員工以不同的形式征求顧客的寶貴意見。

  3、顧客滿意度?头颗鋫洹顿e客意見書》,房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見的登記和傳達(dá),以便能及時(shí)解決客人的意見和建議,改進(jìn)我們的工作,也給客人留下良好的印象,體現(xiàn)我們對(duì)客人的尊重。

  4、逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。

  通過以上的努力,今年賓館在經(jīng)營管理方面取得了長足的進(jìn)步,也吸收了很多的管理經(jīng)驗(yàn),酒店整體經(jīng)營有條不紊,各項(xiàng)規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化,酒店的整體公關(guān)水平提高,回頭客比往年增加。在此基礎(chǔ)上,我們將不斷進(jìn)取,精益求精,以更好的是酒店運(yùn)行。

  四、勞資和諧方面,我們努力構(gòu)建特色的酒店文化、完善各項(xiàng)員工權(quán)利保障制度、增強(qiáng)酒店魅力,使員工使員工和顧客都有感覺到親切。

  1、構(gòu)建特色酒店文化,加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練,主要包括核心價(jià)值觀、服務(wù)理念、企業(yè)使命的熏陶。為此,我酒店專門進(jìn)行了紅果園賓館員工素質(zhì)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評(píng)選等活動(dòng)。

  2、完善培訓(xùn)制度,定期進(jìn)行員工能力培訓(xùn)。為了增強(qiáng)員工的綜合能力,使員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求,我酒店成立了培訓(xùn)小組、制定了培訓(xùn)方案,采以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí),為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想,以保證培訓(xùn)不流于形式。

  3、努力在酒店內(nèi)形成尊重員工勞動(dòng)的氣氛,尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo),不能輕易否定員工的勞動(dòng)成果。建立員工建議制度,使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感,進(jìn)而提高員工的積極性和工作滿意度。

  4、實(shí)行員工參與制度,讓員工及時(shí)了解酒店運(yùn)行狀況,鼓勵(lì)他們積極參與管理,增加員工責(zé)任感,并在員工生日送上一束鮮花給予其祝福,增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。

  酒店工作總結(jié)范文 篇2

  20xx年,酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素,在極其困難的外部經(jīng)營環(huán)境沖擊和影響下,酒店以不畏艱難,開拓奮進(jìn)的敬業(yè)精神、克服了重重困難,基本完成了集團(tuán)公司下達(dá)的預(yù)期經(jīng)營管理任務(wù),取得了較好的經(jīng)營業(yè)績,20xx年酒店共完成營業(yè)收入7000多萬元,實(shí)現(xiàn)利潤1000多萬元,完成年度預(yù)算的89。4%。

  下面,我代表總裁辦公會(huì)向大家報(bào)告20xx年的工作,部署20xx年度工作:

  20xx年度工作回顧

  20xx年,酒店雖然面臨惡劣經(jīng)營大環(huán)境,但各成員公司都能積極應(yīng)對(duì),努力拓展經(jīng)營業(yè)績,在規(guī)范管理、強(qiáng)化培訓(xùn)、節(jié)約費(fèi)用以及不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能方面做了大量的工作,確保了預(yù)期目標(biāo)任務(wù)的完成。

  一、堅(jiān)持正確的經(jīng)營理念,努力拓展經(jīng)營業(yè)績

  1、狠抓核心競爭力產(chǎn)品,穩(wěn)定酒店經(jīng)營業(yè)績。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受國家政策影響,收入滑坡,為了穩(wěn)住酒店經(jīng)營業(yè)績,酒店將宴會(huì)部定為核心經(jīng)營部門并全力打造酒店宴席品牌。為了獲取宴席客人對(duì)酒店的最大滿意度,酒店對(duì)宴席的服務(wù)流程進(jìn)行了重新修

  訂,制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務(wù)規(guī)范》,嚴(yán)格控制出品質(zhì)量,提升服務(wù)水平,以最大限度的提升酒店宴席品牌,提升宴席經(jīng)營業(yè)績。在全體員工的共同努力下,宴會(huì)部成為酒店唯一超額完成經(jīng)營收入的部門,泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。

  2、調(diào)整部分經(jīng)營結(jié)構(gòu),創(chuàng)新經(jīng)營模式。在高檔餐飲不景氣的情況下,餐飲公司創(chuàng)新經(jīng)營模式,推出多項(xiàng)措施,提升業(yè)績。一是宴會(huì)部推出升學(xué)宴配套營銷,在酒店辦升學(xué)宴贈(zèng)送場地布置和主持人;二是茶樓、鄉(xiāng)思樓、美食街想方設(shè)法創(chuàng)新菜品,占領(lǐng)中低檔消費(fèi)客源;三是海鮮樓、泰和順做適當(dāng)轉(zhuǎn)型,由高檔餐飲向大眾飲食店過渡,以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強(qiáng)化服務(wù)并推出鐘點(diǎn)房、午夜房、長包房及節(jié)日特惠房來提高客房出租率。

  3、勇于面對(duì)困難,拓展團(tuán)隊(duì)會(huì)議營銷。我們利用酒店經(jīng)營規(guī)模大,功能齊全的特色,積極作為,主動(dòng)出擊,大力拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì)營銷,并全力將營銷觸角向各類企業(yè)延升,以增加創(chuàng)收點(diǎn)。通過多方面的努力,營銷公司在20xx年接待了大小會(huì)議近400場,并成功承辦了中儲(chǔ)棉會(huì)議、九鼎會(huì)議、白象集團(tuán)會(huì)議、桑樂太陽能會(huì)議和環(huán)中國國際自行車會(huì)議等大型會(huì)議,并取得了很好的.反響!

  二、強(qiáng)化內(nèi)部精細(xì)管理,確保酒店可持續(xù)發(fā)展

  1、強(qiáng)化服務(wù)理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動(dòng),通過部門全員服務(wù)意識(shí)探討、質(zhì)量投訴分析、客人對(duì)員工的服務(wù)評(píng)分,提高全員服務(wù)意識(shí),全力為客人創(chuàng)造“賓至如歸”的消費(fèi)環(huán)境。

  2、開展服務(wù)意識(shí)和崗位技能培訓(xùn)。酒店以市技能比武大賽為契機(jī),開展全員崗位技能培訓(xùn),提升員工崗位技能。同時(shí)酒店和部門定期進(jìn)行服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),提升對(duì)客服務(wù)意識(shí)和對(duì)客服務(wù)水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽,并選派選手參加了市旅游技能競賽和省旅游技能競賽,在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢(mèng)璇等取得了較好的成績,展示了泰和酒店人良好的職業(yè)形象,為酒店?duì)幍昧藰s譽(yù)。

  3、加強(qiáng)制度建設(shè)。我們加強(qiáng)了各類制度建設(shè),強(qiáng)化服務(wù)責(zé)任追究和規(guī)范管理。服務(wù)經(jīng)理每天對(duì)員工的儀容儀表、區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行全面檢查和督導(dǎo);物業(yè)公司加強(qiáng)了對(duì)于酒店衛(wèi)生、動(dòng)力、安全和停車場的規(guī)范化管理;財(cái)務(wù)部嚴(yán)格按照相關(guān)財(cái)經(jīng)管理制度對(duì)酒店的資金和采購進(jìn)行管理;總辦除了對(duì)酒店各類管理制度進(jìn)行完善和規(guī)范外,還及時(shí)高效的保證各類政令的上傳下達(dá),以上種種措施確保了酒店各項(xiàng)工作有序開展和進(jìn)行。

  三、全力抓好安全生產(chǎn),確保酒店經(jīng)營秩序

  安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作,酒店在完善各項(xiàng)安全措施的同時(shí),每天對(duì)酒店的相關(guān)消防設(shè)備進(jìn)行檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題及時(shí)進(jìn)行整改。酒店于11月份下發(fā)了《關(guān)于秋冬季防火的通知》,組織了消防演習(xí),強(qiáng)化員工的安全意識(shí),同時(shí)對(duì)各類消防隱患進(jìn)行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無一例重大安全事故發(fā)生,為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的保障。

  四、關(guān)心員工工作生活,構(gòu)建企業(yè)文化

  在企業(yè)文化建設(shè)方面,我們突出人本管理,做了一些有益的探索和積極的努力:

  1、關(guān)心員工的訴求和生活?偛棉k公會(huì)始終把員工的利益放在第一位,我們提高了員工的工資待遇,開通了總裁意見箱,我們改善住宿條件,改善員工食堂菜式搭配,做到人文關(guān)懷。

  2、開展豐富多彩的文娛活動(dòng)。我們開展了祝賀員工生日活動(dòng),使每一位員工在生日里都會(huì)收到酒店一份溫馨的祝福并能看一場電影;我們開展了春游、趣味運(yùn)動(dòng)比賽、主持人大賽、卡拉OK大賽、西瓜啤酒大賽等活動(dòng)活躍員工文化生活;我們對(duì)遭受意外的員工進(jìn)行上門探視,表達(dá)酒店關(guān)懷,不斷增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感,加強(qiáng)企業(yè)的團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。

  20xx年工作計(jì)劃

  展望20xx年,國家緊縮政府招待政策更為嚴(yán)格,限宴令、禁酒令繼續(xù)推行,這給我們20xx年的經(jīng)營工作帶來嚴(yán)峻的考驗(yàn),經(jīng)營形勢(shì)不容樂觀,在當(dāng)前經(jīng)營形勢(shì)下我酒店在20xx年將全力重點(diǎn)做好以下幾個(gè)工作:

  一、以經(jīng)營預(yù)算為指南,積極開拓創(chuàng)新經(jīng)營

  1、調(diào)整經(jīng)營格局,提升餐飲創(chuàng)收空間。20xx年餐飲行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境將極其惡劣,為了完成預(yù)算目標(biāo),餐飲公司要積極進(jìn)行轉(zhuǎn)型,海鮮樓取消粵菜轉(zhuǎn)變?yōu)楹r樓,全力打造土、特、野等為主的中檔消費(fèi)菜式;泰和順創(chuàng)新經(jīng)營推出“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”的各種特價(jià)菜肴;宴會(huì)部要積極挖掘內(nèi)部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息,并想方設(shè)法提高宴席的附加值,吸引更多的宴席客源;茶樓、鄉(xiāng)思樓、美食街加快創(chuàng)新菜品的力度,將特價(jià)菜常態(tài)化,拓展中低檔消費(fèi)客源,增加創(chuàng)收點(diǎn)。

  2、積極跟進(jìn)主動(dòng)作為,拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場。會(huì)議將是酒店提升客房出租率重點(diǎn)公關(guān)方向,20xx年?duì)I銷公司要廣泛收集相關(guān)單位的會(huì)議信息,并對(duì)各類信息進(jìn)行積極跟進(jìn),酒店要充分發(fā)揮會(huì)議室數(shù)量大,容納人數(shù)多,房間價(jià)格空間大的優(yōu)勢(shì),確保不漏掉一個(gè)可以接下來的會(huì)議和團(tuán)隊(duì)。

  3、用心節(jié)約各類成本,加大內(nèi)部挖潛創(chuàng)收。20xx年酒店提倡在保證正常的經(jīng)營秩序的前提下,各相關(guān)部門能開源節(jié)流、精細(xì)管理,從而多方面節(jié)約各項(xiàng)費(fèi)用支出,我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫,客房公司加大易耗品的管理,減少浪費(fèi),減少損耗,物業(yè)公司加強(qiáng)能耗管理,通過用心節(jié)約各類成本,來提高酒店的利潤空間。

  二、以可持續(xù)良性發(fā)展為目標(biāo),大力進(jìn)行品牌建設(shè)

  1、加大培訓(xùn)力度,強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),提升品牌美譽(yù)度。20xx年為了提高顧客的滿意度,提升品牌的美譽(yù)度,酒店必須在培訓(xùn)上下功夫,要在服務(wù)意識(shí)和操作技能上加強(qiáng)培訓(xùn),努力提高員工的素質(zhì)和對(duì)客服務(wù)水平。

  2,加強(qiáng)內(nèi)部管理,強(qiáng)化細(xì)節(jié)意識(shí),打造高效執(zhí)行的管理團(tuán)隊(duì)。20xx年我們將致力打造高效率、快節(jié)奏、具有強(qiáng)戰(zhàn)斗力、凝聚力管理團(tuán)隊(duì),我們將進(jìn)一步細(xì)化和完善各類管理制度,并通過各類考核監(jiān)督機(jī)制將制度的貫徹執(zhí)行落到實(shí)處,使員工都能自覺遵守酒店的規(guī)章制度,規(guī)范自己的行為,從而促使各項(xiàng)管理工作上一個(gè)新的臺(tái)階。

  3、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),強(qiáng)化員工主人翁意識(shí),打造和諧企業(yè)氛圍。20xx年我們將繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),我們將通過開展形式多樣的文體活動(dòng)、豐富員工的業(yè)余文化生活;我們將進(jìn)一步關(guān)注員工的各類需求,不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量,加強(qiáng)員工的向心力、凝聚力;我們將加大幫扶困難員工的力度,讓員工體會(huì)大家庭的溫暖,使員工真正感到酒店就是他們的家,從而最終達(dá)到強(qiáng)化員工的主人翁意識(shí),打造和諧企業(yè)氛圍的目標(biāo)。

  三、以安全為保障,堅(jiān)決杜絕安全事故

  20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點(diǎn)。我們要求所有員工都緊繃安全之繩,安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度;加強(qiáng)日常安全防范,加強(qiáng)消防設(shè)施日常管理和檢查,完善各類預(yù)警應(yīng)急措施,以確保杜絕各類安全事故的發(fā)生。

  員工朋友們,展望20xx年,我們將面臨更惡劣的市場經(jīng)營環(huán)境,但是我相信我們酒店是一個(gè)能夠打硬仗、打勝仗的隊(duì)伍,我相信,不管前進(jìn)的路上有多么艱難,只要我們精誠團(tuán)結(jié)、奮力拼搏,我們一定能戰(zhàn)勝寒冬,開創(chuàng)燦爛輝煌的明天!

  各位員工:只差10天,就是傳統(tǒng)的新春佳節(jié)了,借此機(jī)會(huì),我向你們拜年!并通過你們向你們的家人致以節(jié)日親切的慰問!祝大家新春愉快,工作順心,萬事勝意!

  酒店工作總結(jié)范文 篇3

  眨眼間,就結(jié)束了;仡櫸易鳛榫频瓯崋T在酒店里工作的一年,感觸頗多,因?yàn)檫@是我第一次體驗(yàn)保潔員的這個(gè)身份。所以這其中的心路歷程還是經(jīng)歷蠻多變化。但是總的來說,這一年收獲也挺多。所以現(xiàn)在就以我在酒店里這一年的工作經(jīng)驗(yàn)來做此總結(jié)。

  一、心態(tài)上的變化

  我在來到酒店之前,我家人都是很反對(duì)的,因?yàn)樗麄冇X得到酒店當(dāng)一個(gè)保潔員是一件很沒面子的事情,而且還都是干一些體力活,會(huì)很辛苦。但是我一個(gè)大活人老是呆在家里,也挺難受的,還不如出去找點(diǎn)事情干。但是又因?yàn)槲业哪挲g比較大,也就沒有什么工作經(jīng)驗(yàn),所以我就只能從事一些簡單一些體力活的工作。所以就來到了我們酒店里,當(dāng)了一個(gè)保潔員。起初剛?cè)肼毮且欢螘r(shí)間,因?yàn)槲液芫枚紱]有體驗(yàn)過工作的.感覺,所以對(duì)這個(gè)保潔員的工作既充滿了熱情,又充滿了期待。但是到了后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)工作有點(diǎn)吃不消,每天打掃的任務(wù)量都有點(diǎn)大,而且親戚朋友們都知道了我在從事這一行,我的心態(tài)開始漸漸有了變化,覺得不能再堅(jiān)持下去了。但是我跟領(lǐng)導(dǎo)反映了這個(gè)事情后,領(lǐng)導(dǎo)考慮到我身體的原因,就把我的任務(wù)量減輕了一點(diǎn),我才慢慢又能堅(jiān)持下來。后來我們保潔部又新招了一批保潔員,我和他們相處的很愉快,所以我又重新對(duì)這份工作燃起了激情,盡管每天重復(fù)著一樣的打掃任務(wù),但是我干的依然很開心。我開始期待每一天的工作,珍惜和同事之間相處的每一天時(shí)間,也不再去在意別人說什么保潔員不體面的事情,因?yàn)槲沂强课易约旱碾p手掙錢,我是在靠我自己的勞動(dòng)掙錢。

  二、工作效率的提高

  雖然作為一個(gè)保潔員,談不上什么能力不能力的,但是我們工作也是講究技巧和效率的。但是因?yàn)樵谇鞍攵卫,我還不太適合這份工作,所以我每天完成的清潔任務(wù)都很少,但是后來打掃的越多,我的經(jīng)驗(yàn)就越多,慢慢的也就在的打掃房間和清潔走道的過程里,我掌握了一些心得和技巧。對(duì)待每天的打掃任務(wù)也是變得得心應(yīng)手起來,工作效率自然也跟著提高了。工作效率的提高讓我得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng),讓我對(duì)酒店保潔這份工作也越來越有信心。

  作為酒店保潔員工作的一年,給了我一種很不一樣的體驗(yàn)。雖然這中間有一些小插曲,但是我還是堅(jiān)持走了下來。在接下來的一年,我也會(huì)繼續(xù)陪酒店走下去,我相信我們酒店的生意會(huì)越來越好,我在酒店的工作也會(huì)越來順利。

  酒店工作總結(jié) 篇即將結(jié)束,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷幫助下,我與班組全體員工共同努力完成了酒店交代的各項(xiàng)任務(wù)和業(yè)務(wù)指標(biāo)。

  本班組全體員工積極參加了酒店舉行的各項(xiàng)活動(dòng),帶領(lǐng)共同學(xué)習(xí)了酒店及部門班組制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。強(qiáng)調(diào)班組員工在操作過程中要輕拿輕放,減少餐用具的損耗,積極參與學(xué)習(xí)了消防知識(shí),增強(qiáng)了自我防范意識(shí)。制定了各班組領(lǐng)物登記本,在保證前后臺(tái)盈利的情況下,督促各班組控制成本,不浪費(fèi)、不亂使用。同時(shí),制定了各項(xiàng)規(guī)章制度。

  一、日常管理

  1、為了更好的開展工作,將各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,班組對(duì)管理人員分工明細(xì)、落實(shí)到人。

  2、班組對(duì)員工的思想動(dòng)態(tài)隨時(shí)了解,關(guān)注員工每天的工作情況。

  3、為了提高工作效率,更好的做好員工本職工作,班組每周一做為會(huì)議形式培訓(xùn)。

  二、工作不足處

  1、班組員工紀(jì)律管理不嚴(yán),各項(xiàng)規(guī)章制度沒落實(shí)到實(shí)處。

  2、班組員工在操作過程中不規(guī)范,班組未督促到位在清洗過程中未做到輕拿輕放。

  3、班組做為餐飲部物資窗口,未把酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到位,未督促各班組做好成本的控制。

  三、工作計(jì)劃

  1、配合各班組完成酒店及部門交待的各項(xiàng)工作業(yè)務(wù)。

  2、班組員工的各項(xiàng)活動(dòng),加強(qiáng)班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

  3、班組各項(xiàng)工作實(shí)施、督導(dǎo)、落實(shí)到人。

  4、按照酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度實(shí)施、督導(dǎo)各班組控制好成本。

  酒店工作總結(jié)范文 篇4

  由于整年我們接待了大量的會(huì)議,使得我們整年都很忙碌。由于人力不足,精力有限,我們?cè)陬櫦皶?huì)議接待的同時(shí),沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底,是該停下來總結(jié)一下了,F(xiàn)在將今年的工作總結(jié)如下。

  一、會(huì)議接待方面

  營銷部至成立之初,酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo),為此營銷部力求重點(diǎn)突破,全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會(huì)議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的的經(jīng)營目標(biāo)。成績的取得除了營銷部成員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。

  二、客戶的開發(fā)與維護(hù)

  將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶進(jìn)行電話拜訪。將積分兌房的面延伸到棋牌,使得長期在棋牌消費(fèi)的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實(shí)惠。在符合條件的賓客中,選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展成金卡客戶。

  三、營銷部在工作中存在的不足

  營銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的.職能部門,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好形象的一個(gè)重要窗口。它對(duì)經(jīng)營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動(dòng)向,加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市場信息的關(guān)注度不夠,所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場的變化方面顯得比較生澀。無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。

  營銷部在日常的工作中,除了會(huì)議接待的過程中有較少的與顧客面對(duì)面交流的時(shí)間,其它幾乎沒有機(jī)會(huì)與賓客交流;蛘哒f存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們?cè)谌粘9ぷ髦泻雎缘袅恕?/p>

  營銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步,但總體而言力度不夠,還應(yīng)該有較大的上升空間,全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在酒店業(yè)競爭白熱化的情況下,原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,尋找新興的消費(fèi)市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

  四、明年工作計(jì)劃

  我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì),那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。我們會(huì)利用所有可能的工具加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。擬定在旅游黃金周到來之前,利用周末的休息時(shí)間,到省內(nèi)幾大的旅游城市進(jìn)行走訪,與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,以確保酒店客房的收入。

  根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,棋牌,餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的地位,以限度的吸引顧客,從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造效益。

  新的一年,我們必將繼續(xù)探索,繼續(xù)學(xué)習(xí),我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年,但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,各項(xiàng)工作都有起色,有突破,有創(chuàng)新,最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”,有付出,就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家。

  酒店工作總結(jié)范文 篇5

  忙碌而充實(shí)的即將結(jié)束,在新的工作崗位上,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫助下,我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。在這個(gè)團(tuán)結(jié)、和睦的集體中,我從思想上得到了進(jìn)一步提高,在工作上得到了很大的鍛煉,現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下:

  一、樹立以店為家的思想,嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,自覺維護(hù)酒店集體利益,維護(hù)酒店整體形象,做到誠心,虛心,耐心。

  二、充分了解工作環(huán)境,工作范疇,工作狀況,做到有問題能及時(shí)到位,及時(shí)解決。

  三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請(qǐng)假,對(duì)自己的工作做到盡職盡責(zé),合理安排,不急不躁,安全穩(wěn)固。

  四、愛護(hù)公物,妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備,節(jié)約能源,從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時(shí)關(guān)掉,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的`能源浪費(fèi)五、努力提高自身素質(zhì),主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

  通過這段時(shí)間的工作,我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,有待改進(jìn),如專業(yè)知識(shí)不夠豐富,預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)水平。

  明年我的計(jì)劃是:

  1、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

  2、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識(shí),利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。

  3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識(shí),充實(shí)自己。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺(tái)階。

  酒店工作總結(jié)范文 篇6

  時(shí)間過的真是飛快,轉(zhuǎn)瞬間,在襄樊學(xué)院的第一個(gè)學(xué)期就要結(jié)束了.我的第一個(gè)工作生涯也步入了尾聲.回顧這短暫而似乎又漫長的4個(gè)月,其中酸甜苦辣,一應(yīng)俱全.嘗試過失敗的苦,擁有過成功的甜.同樣經(jīng)歷了酸辣,給平淡的生活加了點(diǎn)調(diào)味劑,給平靜的生活添加了些許波瀾,不咸不淡,別有風(fēng)味,不驚不險(xiǎn),勝似冒險(xiǎn).所以,我的工作總結(jié)其實(shí)只有四個(gè)字——豐富多彩.

  在我競選組織委員的時(shí)候,我就說過會(huì)為班上的同學(xué)好好服務(wù),雖然在這半年中沒做什么驚天動(dòng)地的事,但我已經(jīng)盡增加最大的力量做到最好。我也相信我在這半年的時(shí)間里沒有讓我們班的同學(xué)感到失望,很感謝同學(xué)能相信我,讓我做我們班的組委。

  回顧這將近4個(gè)月我在班上做的工作,最大的成功是組織好了我們班的團(tuán)體活動(dòng),加強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力,也增強(qiáng)了班上同學(xué)的自信心,讓很多同學(xué)都敢于在班上表現(xiàn)自己。

  在10月19日,星期一那天我組織了我們0922酒店管理班去黃家灣秋游,在去的路上同學(xué)們之間都相互照顧,提醒身邊的同學(xué)注意安全,同學(xué)們都相互換著拎東西,我感覺到我們這個(gè)班同學(xué)的和睦。在燒烤的過程中,每個(gè)小組都各自分工,小組組員之間互相配合,烤肉,烤饃,大家配合默契。小組間還互相交換自己組的成果,大家其樂融融。之后大家都結(jié)伴去玩各種游樂設(shè)施。從同學(xué)們愉快的表情上我感覺到這是一次成功的活動(dòng),同時(shí)也讓我感覺到我們班的靈氣和活力。

  10月26日,我又組織一場聯(lián)誼活動(dòng),目的是讓我們班的同學(xué)能更號(hào)的了解大學(xué)生活,結(jié)交更多的朋友,同時(shí)提高同學(xué)們?nèi)穗H交往能力,豐富同學(xué)們的大學(xué)生活。聯(lián)誼的對(duì)象是機(jī)汽學(xué)院機(jī)電一體化0912班。在準(zhǔn)備聯(lián)誼活動(dòng)的時(shí)候,同學(xué)們準(zhǔn)備節(jié)目不是很積極,但到布置會(huì)場的時(shí)候,同學(xué)們都很踴躍。這讓我知道大家不是不喜歡這活動(dòng),而是大家不敢大膽的表現(xiàn)自己。但到晚會(huì)開始的時(shí)候沒準(zhǔn)備節(jié)目的同學(xué)卻自愿上臺(tái)表演,這讓我很感動(dòng)。當(dāng)晚我們請(qǐng)到了我們管理學(xué)院的副主席等人參加,在聯(lián)誼晚會(huì)上我們班同學(xué)都爭相表現(xiàn)自己,晚會(huì)是意想不到的很成功。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病,是我自己開始沒和同學(xué)講清楚,沒和同學(xué)好好溝通,導(dǎo)致一開始同學(xué)們的熱情不高。這讓我知道,在組織活動(dòng)之前一定要和同學(xué)多交流,調(diào)動(dòng)同學(xué)的積極性,這樣才會(huì)把活動(dòng)做得更好。

  在10月下旬的運(yùn)動(dòng)會(huì)之前,組織我們班的同學(xué)參加管理學(xué)院“百人方陣”的訓(xùn)練,這次活動(dòng)沒前兩次的那么順利。因?yàn)樵谝婚_始的時(shí)候訓(xùn)練時(shí)間跟晚自習(xí)有些沖突,很多同學(xué)不愿意參加。但后來時(shí)間改了之后,同學(xué)們是很有激情的參加,并且在訓(xùn)練的時(shí)候也很積極配合,這讓我省了不少心,這也讓我體會(huì)到我們班同學(xué)對(duì)我工作的支持,也很感謝你們的理解。

  在11月的女生文化活動(dòng)中,組織我們班的同學(xué)參加趣味體育活動(dòng),訓(xùn)練的時(shí)候大家配合的很默契,結(jié)果在院里的'比賽中取得了很好的成績。由于我的粗心和沒組織同學(xué)繼續(xù)好好訓(xùn)練,結(jié)果在校里的比賽取得的成績不太理想。

  這一次失敗讓我了解到做什么事都要有責(zé)任心,既然決定要干一件事就一定要盡自己的力量做到最好。

  有時(shí)候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊(duì)去加油助威;有時(shí)協(xié)助其他班委的工作,幫他們傳達(dá)信息;有時(shí)把組織部的最新消息和活動(dòng)類容傳達(dá)給同學(xué)們。

  在組織的這些活動(dòng)中,不僅豐富了同學(xué)們的生活,增強(qiáng)了同學(xué)的凝聚力,而且提高了同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

  這兩個(gè)月雖然有點(diǎn)忙,但我覺得這樣很充實(shí),不僅鍛煉了自己的能力,而且還讓自己更好的認(rèn)識(shí)了自己。即服務(wù)了大家又提高了自己,我很開心。

  這個(gè)月的事情不是很多,沒做太多的事情,但我也沒有讓我自己閑著,我一直在思考我前一段時(shí)間的工作,到底做了哪些實(shí)事,做了哪些有意義的事,而我又從中學(xué)到了哪些東西。說實(shí)話,沒做組委之前,我認(rèn)為這還事一份很輕松的事兒,但當(dāng)我真的擔(dān)當(dāng)起這個(gè)職位,我又發(fā)現(xiàn)這不是一件輕松的事。因?yàn)橐龊靡患虏皇呛茌p松,中間會(huì)發(fā)生很多意外情況,這個(gè)時(shí)候就需要靈活,機(jī)智的來對(duì)待,解決這些問題。一開始在做某些事的時(shí)候,我責(zé)任心不強(qiáng),結(jié)果經(jīng)常忘記通知同學(xué)一些事情,而影響了活動(dòng)的進(jìn)程。通過這些,我知道要做好一件事,哪怕事在小的事也要責(zé)任心才能把它做好。我相信再小的事只要做成功的就不是小事。

  在工作我也有很多的不足之處,但大家都愿意給我之處我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤,才讓我在之后的工作中才那么的順利,我想我在這段時(shí)間學(xué)到了很多,而且在與同學(xué)的交流中也讓我學(xué)會(huì)了怎樣更好的與人相處。在與同學(xué)們的配合中我知道了團(tuán)結(jié)的力量事多么的偉大,因?yàn)椴还軅(gè)人再優(yōu)秀,沒有很好的配合也不能成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。在管理學(xué)院10人11足的初賽中,正是由于大家之間相互配合得好,才讓我們?nèi)〉昧撕贸煽儭?/p>

  酒店工作總結(jié)范文 篇7

  20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯(cuò)成績,多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,受到獎(jiǎng)勵(lì)。以下是我的工作總結(jié)。

  一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮

  在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),能夠正確對(duì)待,不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。

  二、遵規(guī)守紀(jì),搞好服務(wù)

  遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時(shí)上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請(qǐng)假記錄,做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時(shí)不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時(shí),能夠正確使用文明用語,做到細(xì)心、熱心、耐心,對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時(shí),發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),需要賠償時(shí),說清事實(shí),講明理由,讓客人滿意。

  三、團(tuán)結(jié)協(xié)作,不計(jì)得失

  和酒店人員打成一片,搞好團(tuán)結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時(shí)幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),以工作為重,做好溝通,消除誤會(huì),共同做好工作。在生活中,對(duì)同事虛寒問暖,同事生病時(shí),能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時(shí),了解清楚后,及時(shí)關(guān)心幫助,以此來增進(jìn)友誼,促進(jìn)工作。

  四、虛心學(xué)習(xí),努力提高

  雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,思想上重視,行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽講,不懂就問,回家后及時(shí)研習(xí),加深印象,工作中,仔細(xì)揣摩,正確應(yīng)用,不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,弄懂弄會(huì),不留盲點(diǎn),使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

  五、存在的不足和問題

  1、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,表揚(yáng)多,和同事之間的`關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原先總是會(huì)因?yàn)樘吡、不起眼、不好移?dòng)等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動(dòng)的就和同事一齊抬,原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。

  2、虛心學(xué)習(xí),不懂就問。在這一年,我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原先的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中,我的服務(wù)水平得到了提高,行為舉止更加禮貌,在客人之中迎得了好評(píng),得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

  3、服從安排,任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),不耍心眼,對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下,參加了前臺(tái)接待的工作,開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下,克服自身困難,認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

  二、明年工作打算

  在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,工作信心大增,對(duì)以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計(jì)較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),嚴(yán)格約束自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,從小事做起,高起點(diǎn)、高要求,讓每一個(gè)客人都滿意,和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

  三、對(duì)酒店推薦和意見

  此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,知訊者生存,然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,以提高酒店自身的競爭力。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng),不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

  酒店工作總結(jié)范文 篇8

  根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我,但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧:我叫覃邦全,現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進(jìn)入x飯店工作的,進(jìn)入x飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,至今年8月初,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報(bào),請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議,我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。

  我本是學(xué)工科的,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標(biāo),我一直在尋求機(jī)會(huì)。時(shí)至1999年11月份,涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,我毅然的報(bào)名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí),根據(jù)自身的愛好,我選擇了x飯店,就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦。

  初涉飯店行業(yè),我對(duì)飯店專業(yè)知識(shí)一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí),熟悉x飯店的有關(guān)情況,我除了上班時(shí)間在工作中積極請(qǐng)教外,業(yè)余時(shí)間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)。可幸的是,進(jìn)店后不久,飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,對(duì)飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解,我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),轉(zhuǎn)換角色,摒棄管理者的身份,深入實(shí)際,認(rèn)真實(shí)踐,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,我感覺沒有白費(fèi),我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實(shí)習(xí)對(duì)我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺。

  在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,帶領(lǐng)部門一班人,嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度,協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。在選人用人上,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),不循私情,積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;在政策運(yùn)用上,充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí),認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。在擔(dān)任人事部管理工作期間,同時(shí)管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經(jīng)常聽取員工的意見,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng)。

  在調(diào)客房部工作后的'近四個(gè)月時(shí)間里,在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發(fā)展,原對(duì)客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,對(duì)原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,對(duì)每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,及時(shí)

  向顏總監(jiān)請(qǐng)教解決辦法,對(duì)不太明確的規(guī)范,也及時(shí)向總監(jiān)請(qǐng)教,并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中。

  在工作中,我認(rèn)真實(shí)踐自己的崗位職責(zé),做好職責(zé)所要求的各項(xiàng)工作,雖然有時(shí)因經(jīng)驗(yàn)的久缺難以達(dá)到完美的效果,但我都盡力去作,力爭做到。在嚴(yán)以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當(dāng)表率,我努力做到不以經(jīng)理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下,我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間,和領(lǐng)班信一起驗(yàn)收OK房;在會(huì)議接待較緊的情況下,我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,布置會(huì)場,進(jìn)行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學(xué)到了不少東西,我也感到非常的充實(shí)。說實(shí)在的,自調(diào)客房部工作以來,我每天早上7:00鐘離開家門,下午經(jīng)常不能按時(shí)下班回家,家里上小學(xué)一年級(jí)的女兒無人照顧,老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里,可是,我覺得只要部門工作有成效,我個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢?

  其實(shí),以我的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理,我只有以高度的事業(yè)心和對(duì)飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識(shí)、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,秉承更嚴(yán)、更高、更好的指導(dǎo)思想,以實(shí)實(shí)在在干事,干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時(shí),我深知學(xué)習(xí)的重要性,我抓住一切機(jī)會(huì),向書本學(xué),向錦江老師學(xué),向同事們學(xué),走出去向外學(xué),用科學(xué)的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己。

  我經(jīng)常在想,自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展,所以我真心希望x飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對(duì)飯店的發(fā)展,我想提出以下幾點(diǎn)建議:一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,對(duì)飯店三年、五年、十年乃至更長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,艱讓員工有進(jìn)取的方向,有追求的目標(biāo),一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn)。

  二是事例現(xiàn)有資源,充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn),涉入資本市場,搞好資本運(yùn)營,來彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理,對(duì)原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,真正做到以人為本,新生人,關(guān)心人,樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本,當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,而不只是把人力當(dāng)成成本,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入,使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè),充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),對(duì)外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),對(duì)內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通,實(shí)現(xiàn)資源共享。

  最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話,這要?dú)w功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級(jí)們對(duì)我的培養(yǎng)和幫助,感謝各位同仁對(duì)我的工作的理解和支持。

  酒店工作總結(jié)范文 篇9

  時(shí)光如梭,眨眼新的一年已經(jīng)到來,面對(duì)酒店業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實(shí),以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)備設(shè)施進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn),結(jié)合酒店實(shí)際情況,總結(jié)許多不足之處,值得去深思改正,工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

  一、工程部的總體工作

  工程部要確保酒店動(dòng)力的正常運(yùn)行,要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)運(yùn)行管理,加強(qiáng)計(jì)劃保養(yǎng)、設(shè)備巡檢、保證好中央空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng)、電梯、消防、廚房設(shè)備等正常運(yùn)行,特別要提高酒店整體設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度,加強(qiáng)成本意識(shí),完善物耗材料管理,設(shè)施備件管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。希望酒店增加有技術(shù)的`工程人員,加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),爭取人員一專多用。改善服務(wù),改善后臺(tái)形象,促使工程工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

  二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作

  1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)綜合型技工,如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電,消防,中央空調(diào),電梯等方面技術(shù)綜合化。對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,技能考核。針對(duì)有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機(jī)制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競爭,有活力。希望通過培訓(xùn)、考核,使工程部員工都以滿懷熱情,去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,要徹底改變游擊隊(duì),救火隊(duì),油子兵形象,使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

  2、改進(jìn)工作服務(wù)程序,加強(qiáng)主動(dòng)性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間,班組之間,上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性,有效性,不推諉,多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常巡檢,按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查,責(zé)任分區(qū),責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)各部門設(shè)施使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí),杜絕野蠻操作。

  3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng),做好電梯、中央空調(diào)、消防、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護(hù),特別是對(duì)中央空調(diào)在春季保養(yǎng)過程中對(duì)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵,末端風(fēng)機(jī)盤管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng),精心調(diào)試,確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對(duì)餐飲部、客房部、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施,廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否,作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

  4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,發(fā)揮利用中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,爭取更進(jìn)一步降低成本。

 。1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),對(duì)重大配件材料登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件總體質(zhì)量的調(diào)查控制。

  (2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì),每月檢查班組的修舊利廢情況,堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

  (3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

 。4)貫徹落實(shí)能源管理辦法,加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水、電能源的使用檢查,杜絕浪費(fèi)。

 。5)加強(qiáng)材料,設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳,詳細(xì)各配件材料用途,便于控制。

  (6)嚴(yán)格控制外協(xié)項(xiàng)目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外協(xié),盡可量自行維修,盡量控制維修成本。

  5、工程部員工要增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表意識(shí),增強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)意識(shí),學(xué)習(xí)掌握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn),為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

  總之,事情無論大小,要干就干最好,我們也相信,沒有最好,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點(diǎn),對(duì)事業(yè)充滿激情,對(duì)工作充滿熱情,對(duì)企業(yè)傾注深情,對(duì)顧客滿懷親情,對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情,一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

  酒店工作總結(jié)范文 篇10

  后勤的充實(shí)充實(shí)工作將我的生活時(shí)間填滿,半年的時(shí)間在工作中不過短短一瞬。在努力的結(jié)束了這半年的工作后,我回顧了這半年的工作情況。在這半年的工作中,我作為酒店后勤部的一員,努力的完成了自己的工作,并且在工作中提升了不少的工作能力,也同樣讓自己提升了不少的工作經(jīng)驗(yàn)。

  現(xiàn)在,我針對(duì)這半年的工作,做好對(duì)工作的總結(jié)。這半年中我過的太過充實(shí),認(rèn)識(shí)到了不少過去沒有注意到的問題,讓自己有了過多的成長。現(xiàn)在,我要將自己的工作情況總結(jié)一下,讓自己能更好的完成今后的工作。

  一、工作情況

  在工作中,我負(fù)責(zé)酒店的各類采購。其中,最主要的就是對(duì)酒店廚房所需要的食材的采購工作。在剛開始這份工作的時(shí)候,我真的最頭疼的就是這點(diǎn)。做采購,要對(duì)這里的消耗要有足夠的經(jīng)驗(yàn)和了解?墒巧弦蝗尾]有留給我太多的資料,很多的事情都需要我親自去體會(huì),親自去問,這就導(dǎo)致一開始的工作非常的不理想。還造成過一點(diǎn)麻煩。

  但是,功夫不負(fù)有心人,我在自己的努力下,總結(jié)出了酒店的具體情況,并根據(jù)幾個(gè)月的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)劃和改善。但是,一年四季的情況是不同的`,不僅季節(jié)性菜品要變,客戶量也在不斷的變,在加上我們酒店的各類特色菜品以及營銷方案,這一開始真的是將我難住了。一直根據(jù)過去的方案采購,幾乎沒什么改進(jìn)。

  但是,我明白這不是段時(shí)間能做好的工作。在面對(duì)困難的時(shí)候,我積極的去面對(duì),主動(dòng)的去做好市場調(diào)查,去分析我們的數(shù)據(jù)。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢(shì)和走向。但是,酒店不斷的在前進(jìn),我就讓自己走在酒店的更前一步,預(yù)先的在工作前做好采購計(jì)劃,提前的做好準(zhǔn)備去完成自己的采購工作。

  二、不足的情況

  自己的失誤就是在交接的時(shí)候沒有做好,導(dǎo)致很多的事情需要自己去探索學(xué)習(xí)。但是這也讓我更加的了解了我們的酒店。盡管花費(fèi)的時(shí)間有些長,但是我現(xiàn)在也能很好地為酒店做好采購的工作。  

  酒店工作總結(jié)范文 篇11

  忙碌的工作馬上就要暫停一會(huì)了,因?yàn)樵龠^不久我們就能回家過春節(jié)啦,回首這一年我在酒店的工作情況,我覺得自己在領(lǐng)導(dǎo)們的帶著下獲得了不小的進(jìn)步,所以趁著自己空閑的這個(gè)時(shí)節(jié),我按照領(lǐng)導(dǎo)們的要求認(rèn)真書寫下了這份年終總結(jié),希望這份總結(jié)能給我新一年的工作帶來好運(yùn)吧,讓我在接下來的工作中取得更多更好的成績。

  我先來介紹一下自己的個(gè)人情況吧,我是在20xx年的時(shí)候參加到咱們酒店的,剛進(jìn)酒店時(shí)我就一直在從事效勞員這份工作,如今我也算是對(duì)這份工作有了不少的心得,但是我覺得自己還能有更大的進(jìn)步,這就得通過不斷地學(xué)習(xí)才能讓自己的業(yè)務(wù)能力提高了,這注定是一個(gè)漫長的磨練過程。在酒店里面當(dāng)一名效勞員其實(shí)不難,難就難在如何才能當(dāng)一名大家都滿意的效勞員,這不僅需要豐富的酒店業(yè)務(wù)知識(shí),這樣才能為酒店的客人進(jìn)行解答,而且還得擁有良好的溝通能力,至少要讓客人感受到一絲溫暖和專業(yè),不然不僅會(huì)讓自己給別人留下不專業(yè)的印象,就連咱們的酒店也會(huì)被認(rèn)為只是一個(gè)不入流的小酒店,所以如何增長自己的能力一直都是我在思索的問題。

  為了更好的開展自己的工作,在20xx年里面我一直都在向自己的前輩們學(xué)習(xí),如今的我再也不像當(dāng)初的那個(gè)自己了,我在面對(duì)批評(píng)和指點(diǎn)時(shí)都是心靜如水,即便有些問題和我沒有太多聯(lián)系,但是我也會(huì)認(rèn)真的聽完,畢竟效勞員這份工作其實(shí)就是一個(gè)聆聽者,我們必須要時(shí)刻注意好客人的訴求,同時(shí)配合好酒店其它部門的同事開展工作,這樣才能有效的帶動(dòng)酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)。在過去的這一年里,我前前后后接待過客人至少幾千人吧,這對(duì)我來言絕對(duì)不是一件容易事,所以我得時(shí)刻讓自己的精神面貌保持在一個(gè)不錯(cuò)的`水準(zhǔn)上,即便有時(shí)候身體不舒服也要給客戶最好的效勞。在20xx年里,我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)自己對(duì)酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)的,當(dāng)然了,我除了要學(xué)習(xí)效勞這一塊的知識(shí)外,還會(huì)多多了解一些其它方面的知識(shí),畢竟我也不甘心自己一直都是酒店里面一名小小的效勞員,至少要當(dāng)個(gè)領(lǐng)班嘛,甚至以后當(dāng)經(jīng)理也不一定,雖然從目前來看我的這些愿望還比擬遠(yuǎn),但是我會(huì)一直努力下去的,爭取在工作中做到一步一個(gè)腳印兒,做好自己應(yīng)盡的職責(zé)!

  酒店工作總結(jié)范文 篇12

  在我原有的印象中,文員的工作是一項(xiàng)繁重枯燥的工作,因此,末上崗之前我就對(duì)文員的工作產(chǎn)生了一種的懼怕感。在高原紅大酒店工作的近三個(gè)月的時(shí)間里,我對(duì)文員的工作有了重新的認(rèn)識(shí),擔(dān)任文員雖給我?guī)砻β蹬c繁瑣,但它帶給我更多的是由學(xué)校人向社會(huì)人、由理論知識(shí)向?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)變的收獲。

  在這近三個(gè)月的時(shí)間里,我主要從事辦公室日常事務(wù)的管理工作。

  1、負(fù)責(zé)處理來往信函、電傳、電報(bào),并及時(shí)上傳下達(dá)。

  2、接聽電話并做留言記錄,并盡量解決顧客提出的要求及疑難問題,并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

  3、及時(shí)、準(zhǔn)確收發(fā)經(jīng)理行文,并協(xié)助經(jīng)理做好相關(guān)公文的起草、擬定。

  4、協(xié)助經(jīng)理做好對(duì)銷售人員的管理及監(jiān)督工作。

  5、協(xié)助經(jīng)理制定相關(guān)銷售政策及培訓(xùn)計(jì)劃。

  6、負(fù)責(zé)公文、資料的分類整理,并總結(jié)、裝訂成冊(cè)。

  7、向本部門及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示。

  8、制定工作備忘錄、做好本部門的會(huì)議記錄。

  9、辦公室財(cái)產(chǎn)的保管、申購。

  10、完成經(jīng)理交辦的其他相關(guān)事務(wù)。

  一、強(qiáng)化職能,做好服務(wù)工作。

  我堅(jiān)持從小事做起,從大事著眼,努力提高服務(wù)水平。一是圍繞領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)要突出超前性。牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的超前意識(shí),全面把握領(lǐng)導(dǎo)的思想脈搏,正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)的意圖,當(dāng)好參謀和助手。二是搞好配合,為各部門服務(wù)突出主動(dòng)性。在開展相關(guān)工作中,我經(jīng)常與相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)互通情況,以求統(tǒng)一認(rèn)識(shí),步調(diào)一致,排除干擾,共同圍繞中心工作搞好服務(wù)、當(dāng)好參謀,變部門行為為酒店整體行為,并形成合力,以提高整體的工作水平。三是見事做事,為顧客服務(wù)突出積極性。認(rèn)真接待上門來訪的顧客,對(duì)顧客反映的問題及時(shí)登記并盡力解決,努力使每次反映的問題都能得到圓滿答復(fù)

  二、強(qiáng)化形象,提高自身素質(zhì)。

  為做好文員工作,我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己,注重以身作則,講奉獻(xiàn),以誠待人,樹一流形象。一是注重加強(qiáng)自身思想建設(shè)。努力提高工作敏銳性和政治鑒別力。因?yàn)樵诰频赇N售部工作,特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”,因此,我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值,正確處理苦與樂、得與失、個(gè)人利益與集體利益、工作與休閑的關(guān)系,堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)。在這近三個(gè)月的工作中,剛開始由于對(duì)業(yè)務(wù)不熟,所以有時(shí)加班加點(diǎn)到很晚,尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候,更是不得休息;三是不斷提升自身的`業(yè)務(wù)能力。經(jīng)過近三個(gè)月的學(xué)習(xí)和鍛煉,自己在文字功夫上取得一定的進(jìn)步。公文寫作水平有所提高。平時(shí)工作之余,我大量閱讀辦公室的報(bào)刊雜志,細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處,改掉自己不足,并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教,并在不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐中使自己在公文寫作上有所提高。此外,待人接物方面有了大的長進(jìn)。

  三、強(qiáng)化大局意識(shí),拓展工作思路。

  1、認(rèn)真辦文。公文是傳達(dá)政令的載體,公文的質(zhì)量和水平直接影響政策的傳遞是否暢通,因此,我堅(jiān)持發(fā)文前,多次校對(duì),以確保無誤。

  2、細(xì)心接待。凡是顧戶來我酒店簽協(xié)議,我都認(rèn)真接待,并根據(jù)顧客的種類及要求制定各種接待計(jì)劃,注意接待細(xì)節(jié),力爭讓每位顧客滿意。

  3、抓住時(shí)機(jī),增進(jìn)了解。曾經(jīng)有人把領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的關(guān)系比作“貓和老鼠”的關(guān)系,把同事之間的關(guān)系看得也很淡,其實(shí)不然,如果是這樣發(fā)展,將不利于工作的開展,更不利于員工積極性的調(diào)動(dòng)和能力的培養(yǎng)。所以,我總是以誠相待,利用工作之余向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教、學(xué)習(xí)、交流。因此,和大家相處得也很愉快。

  近三個(gè)月的工作經(jīng)歷雖然很短,但讓我越來越深切地感受到文員工作的重要、深?yuàn)W,它不只是一項(xiàng)工作,更是一門藝術(shù)。因此,在以后的工作中,我將繼續(xù)學(xué)習(xí)與提高,為自己早日成為一名正式文員而努力奮斗。

  酒店工作總結(jié)范文 篇13

  年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店前臺(tái)服務(wù)員工作總結(jié)如下:

  在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:

  一、微笑

  在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。

  二、精通

  要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧!扒Ю镏,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

  三、準(zhǔn)備

  即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。

  四、重視

  就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

  五、細(xì)膩

  主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。

  六、創(chuàng)造

  為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的`環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

  七、真誠

  熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

  平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

  作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

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