超市安全生產工作總結

　　總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，為此要我們寫一份總結。你想知道總結怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的超市安全生產工作總結，歡迎大家分享。

超市安全生產工作總結1

　　我從事超市收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業(yè)務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應有的貢獻�，F針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。

　�。�1）作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。

　　收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的`現象。收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來***利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜"現象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現象發(fā)生。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

　�。�2）認真做好商品裝袋工作。

　　將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方；冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時不方便，一個袋中裝不下的商品應裝入另一個袋中；超市在促銷活動中所發(fā)的廣告頁或贈品要確認已放入包裝袋中。裝袋時要絕對避免不是一個顧客的商品放入同一個袋中的現象；對包裝袋裝不下的體積過大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。

　　（3）注意離開收銀臺時的工作程序。

　　離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔住;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬；并為等侯的顧客結賬后方可離開。

　　上面就是我在實際工作中的一點想法，請各位領導和同事批評指正。

超市安全生產工作總結2

　　20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年，我們恩施分公司營運部在管理上以培訓指導為切入點，緊抓全體員工的相關業(yè)務技能，以提升現場管理，強抓流程為主題，通過現場培訓、組織互查等方式，推進營運工作。具體總結如下：

　　一、穩(wěn)步促進門店管理提升，我從以下五點作出說明

　　1.狠抓基礎管理、強化執(zhí)行與落實：分公司營運部在20xx年通過下發(fā)指導性強的管理通知，與門店共同從賣場環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平，并強化檢查跟進力度，采取分公司營運部巡查、門店互查、質檢員自查以及下發(fā)通報等多種形式，及時改進門店管理薄弱點。

　　針對階段管理重點進行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行、員工服務標準、現場購物環(huán)境、薄弱時段經營等重點管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問題，確保門店規(guī)范經營。

　　2.嚴把收貨關，確保進入商場的商品無假冒偽劣產品：為了加強食品的安全監(jiān)管，分公司營運部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴格按規(guī)范執(zhí)行，嚴格檢查商品三期及質量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進入賣場。同時對各門店質檢員進行了針對性的培訓，并要求質檢員加強商品三期的檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質檢員加強蔬菜農藥殘留檢測管理及生鮮熟食設施設備消毒管理，保障食品安全，為消費者提供最優(yōu)質、最安全的商品。

　　3.做好庫存管理工作，合理控制商品周轉：根據總部要求，按流程進行日常重點商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷商品及時上報，并采取DM促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉，提升門店庫存管理效率。

　　4.調整商品品類：通過詳盡市調擬定類別品種、品牌需求，根據市場需求對門店的品種數及類別的豐富性進行跟進，確保了經營品類齊全。

　　5.強化培訓機制，提升專業(yè)技能：分公司營運部一方面為提升員工專業(yè)技能，提升門店經營形象，通過開展陳列比賽，充分調動員工的.創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強化對質檢員技能指導。不定期對質檢員進行培訓，結合門店的質量管理問題對質檢員明確工作要求，促進門店質量管理規(guī)范化、標準化。

　　二、穩(wěn)步促進門店經營提升，規(guī)范價格體系提升商品毛利水平

　　1.執(zhí)行公司建立的價格監(jiān)測管理制度，分公司營運部定期收集監(jiān)測門店反饋的1000個重點銷售商品市場調查，匯總并轉交相關部門進行合理調整，確保門店重點、敏感商品的價格優(yōu)勢。

　　2.嚴格按照商品價格管理的規(guī)范流程對商品的進價、售價及促銷價進行操作，并根據供應商及采購部的需求，對促銷信息進行維護、對聯營商品進行短期降抽調整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進價，售價及促銷價一致。

　　3.提升公司形象，建立價格監(jiān)控體系：我們加強了價格誠信建設，在分公司內部建立價格定調價制度，對價格制定、價格標識、價格履行、促銷變價等日常工作進行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標價，無價格欺詐行為。

　　4..每周上報市物價局《城市居民食品價格監(jiān)測表》、《城市居民日用工業(yè)消費品零售價格檢測表》等信息，接受物價局關于對我司物價的檢查。

　　5.保障基礎信息維護：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售價變價4089筆、促銷變價9342余筆、降抽1036筆、進價變價280筆。根據門店經營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。

　　三、穩(wěn)步提升顧客滿意度，提升服務質量，

　　1.規(guī)范服務流程，加強服務技巧培訓：分公司營運部以服務規(guī)范復訓，強化公司顧客投訴接待流程，培訓較敏感的價格投訴、質量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時營運部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強禮儀員對便民服務項目的操作能力，要求員工主動幫助、指導顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項目的費用繳納，強化聚客能力。

　　2.開展“微笑服務月活動”，提升門店服務質量。分公司大力推廣“微笑服務月”活動，使全體員工深刻領悟微笑服務的文明宗旨，在服務過程中時刻遵守微笑服務的規(guī)范要求，積極展現微笑服務的精神風貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務氛圍，員工也在工作中注重服務細節(jié)，力求通過規(guī)范、周到的服務，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群。

　　3.擴充服務范圍：我們新增了聯通、電信話費代收項目。去年，各項便民服務功能共實現交易金額3.98萬元（其中電信業(yè)務實現交易額1.23萬，聯通業(yè)務實現交易額2.78萬元），公司盈利0.19萬元。

超市安全生產工作總結3

　　XX超市在總部的正確領導下，在超市經理的帶領下，認真貫徹執(zhí)行超市的各項管理制度，緊緊圍繞“安全第一、服務至上、誠信發(fā)展”開展工作，一切從維護超市的根本利益出發(fā)為重點，以全心全意為業(yè)戶提供服務為切入點，全面開展樓層管理工作。通過一年的努力，二樓的各項管理明顯提高，各項工作規(guī)范有序，給超市的大繁榮、大發(fā)展奠定基礎，使二樓呈現出人心穩(wěn)定、積極向上、和諧發(fā)展的大好局面，并取得可喜成效。

　　1、安全管理

　　按照超市安全管理制度，定期檢查消防設施，對重點部位一天一次查看，并形成記錄。對消防通道及時檢查、巡視，發(fā)現問題及時整改，向領導及有關人員反饋，使不安全隱患在第一時間內得到解決，全年沒出現任何安全事故，保證了超市正常營業(yè)。

　　2、衛(wèi)生管理

　　保潔員克服人員少，樓道雜、任務繁、早來、晚走進行清掃，保證了超市衛(wèi)生要求，耐心說服業(yè)戶養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，確保了二樓轄區(qū)衛(wèi)生清潔，給業(yè)戶、顧客提供方便。

　　3、經營管理

　　解決多年沒能解決的.占道經營，出高間、擺放商品和模特，使二樓經營環(huán)境得到了明顯改善，體現了環(huán)境優(yōu)雅、方便群眾的經營新格局。

　　4、收費管理

　　通過二年的收費管理模式，今年管理費收繳、轉讓費（合同違約金）收取都按時繳納，沒有托交現象發(fā)生，確保了超市資金運營。

　　5、交接班管理

　　認真執(zhí)行超市規(guī)定的交接班工作制度，有銜接、有記錄，確保交接期間無差錯發(fā)生。

　　6、出勤管理

　　工作人員都能按照超市規(guī)定上下班和休班，全年沒出現遲到、早退現象。

　　7、完成交辦任務

　　能夠及時完成超市交辦的各項工作任務，今年圓滿地完成超市收租，在收款中沒出現任何差錯。

　　以上取得的點滴成效，源于超市領導厚愛與幫助，源于各樓層、后勤、電工、夜班等的大力支持和協(xié)作所取得的。但在工作中也存有一定不足和問題：一是管理的主觀能動性不夠積極，二是工作存有憂慮不夠膽大，三是主動向領導匯報問題做的不夠。這些問題有待于在今后工作中加以認真解決。

　　下年重點工作

　　超市自開業(yè)以來，從鞏固和發(fā)展超市當前大好形勢出發(fā)，堅持企業(yè)發(fā)展才是硬道理的原則，實施人性化，規(guī)范化管理，創(chuàng)建安全管

　　理先進樓層，結合二樓實際做好以下重點工作。

　　1、借助上年管理帶來的大好形勢，按照超市各項管理工作要求，搞好隊伍建設，促進超市安全健康發(fā)展。

　　2、積極參加超市各項活動，支持和維護超市利益，做以超市為家、愛崗敬業(yè)模范。

　　3、結合全縣“防火安全、清剿火災”戰(zhàn)役，認真落實好超市的安全防火預案，火災應急預案和超市的各項安全管理規(guī)定，做好二樓的安全管理工作，做到檢查到位、宣傳經常、措施可行、警鐘長鳴、防患于未然、確保超市財產和人員安全。

　　4、結合超市的環(huán)境建設，做好二樓衛(wèi)生管理，確保二樓在衛(wèi)生管理上不掉隊、當先鋒。

　　5、搞好經營發(fā)展，做到業(yè)戶商品擺放規(guī)范化、商品模特不出高間、大板業(yè)戶商品擺放不出規(guī)定范疇，不擠占經營、確保超市通道暢通，商品擺放整齊、方便顧客購物，提高超市經營知名度。

　　6、做好交接班工作，一是安排好休班人員占位有人頂，二是白班、夜班人員交接班時要見面、要登記，三是銜接好交接班期間易出現的問題，確保超市安全無隱患，無漏洞，促進超市健康、有序向前

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