- 相關(guān)推薦
初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃
時(shí)間過得可真快,從來都不等人,我們的工作又邁入新的階段,做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔!計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家收集的初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃1
一、營養(yǎng)的幾點(diǎn)思考
1.青少年兒童體質(zhì)幾點(diǎn)調(diào)查
我國青少年兒童體質(zhì)呈明顯下降趨勢(shì),在校提倡每天鍛煉不少于1小時(shí)后有所緩解,但效果甚憂,我國青少年兒童普遍存在生長遲緩,據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)體現(xiàn),特別是邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)的青少年兒童有30%左右因營養(yǎng)不良出現(xiàn)生長遲緩,有15%左右的青少年兒童因營養(yǎng)不搭配而出現(xiàn)肥胖,我國近視率中學(xué)高達(dá)50%左右,小學(xué)20左右%,在農(nóng)村偏低些,其中因膳食營養(yǎng)不良致使近視的占65%左右。
2.關(guān)于營養(yǎng)的界定
營養(yǎng)是人體賴以維持生命的物質(zhì),人體所需的營養(yǎng)基本分為六種類型,分別為蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機(jī)鹽,青少年兒童每天需每公斤體重2~3g。含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、黃豆、雞蛋、瘦肉等;糖類分為多糖淀粉、雙糖蔗糖、單糖葡萄糖。糖給人體提供70%的熱量,一般每天250~750g的主食,大米、面粉、玉米主要含淀粉多糖。一般人體每天所需脂肪占食物總熱量的15%~30%。一般正;顒(dòng)的人每天攝入25g左右的油脂即可滿足生理需要。維生素(Vc)是人體需要量較少的,可以從瓜果蔬菜和動(dòng)物肝臟中攝取,如果缺少Vc,會(huì)引發(fā)病癥比如缺少Vc會(huì)導(dǎo)致患?jí)难,缺乏VB1患腳氣病等等。無機(jī)鹽也叫礦物質(zhì),包括如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂和硫等常量元素在體內(nèi)的含量大于體重的0.01%,微量元素在體內(nèi)的含量小于體重的0.01%,如鐵、銅、鋅、硒等。兒童少年時(shí)期對(duì)鈣、磷、鐵的需要量較高。缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病,缺鐵會(huì)貧血,缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良,每天的飲水量在1500ml左右。
二、我鄉(xiāng)參加營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校
我鄉(xiāng)有一所初中1600人,住校生1200人,參加寄宿制的957人,學(xué)校占地75畝,食堂面積600M2,本所初中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中區(qū)域,外鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生占18%,三公里以外的學(xué)生800人都住校,兩公里左右的`學(xué)生300人左右,本所學(xué)校20xx年調(diào)查12-15歲的學(xué)生240人平均身高148cm,平均身高低于上海5CM左右;小學(xué)有7所,都在偏遠(yuǎn)的山村,共計(jì)二千余人都存在營養(yǎng)不良,國家開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃以后教師、家長們高興,同學(xué)們獲得實(shí)惠更高興。高興之余有了更充足的精力去學(xué)習(xí),有了陽光、健康的面貌。
三、目前各校存在的難題
從“校校有食堂,人人吃午餐”啟動(dòng)以來,同學(xué)們不用操心中午走很遠(yuǎn)的路回家吃飯或者中午挨餓了,可以安安心心地學(xué)習(xí),教師們卻忙了,每天早上忙于購菜、煮飯、洗菜、切菜、做菜、分菜、分飯,整理餐具、做表、統(tǒng)計(jì)、算賬、打掃衛(wèi)生等等,最讓領(lǐng)導(dǎo)們頭痛的是食品衛(wèi)生安全和資金安全。有的學(xué)校教師較少,忙不過來,請(qǐng)了食堂從業(yè)人員,可人員工資也是一筆不小的開資,學(xué)生人數(shù)少的學(xué)校午餐后部分教師可以在校陪伴監(jiān)管學(xué)生,學(xué)生人數(shù)較多的學(xué)校午餐過后,學(xué)生難以管理,難以避免學(xué)生制造不安全事端,俗話說“眾口難調(diào)”,對(duì)于這個(gè)問題有老師提出每天換菜換口味,也是難于滿足,只有花時(shí)間精力對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。對(duì)于大宗物資采購并不是所有人員都參與,只能邀請(qǐng)學(xué)校教師代表參與進(jìn)行監(jiān)管,做的不好學(xué)校也是議論紛紛。有的教師代表很無奈的說:“讓我做什么都行,就是用錢不行”,從這里可以看出資金不好用!,食堂從業(yè)人員每天要食品留樣,嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
四、午餐工程開展流程
1.成立午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由學(xué)校校長擔(dān)任,成員包括后勤人員、食堂人員、教師代表、值班人員;確定一到兩名食堂管理人員,庫存管理人員,食品采購人員,擬定午餐工程開展計(jì)劃和預(yù)案。
2.整理學(xué)校食堂各種用具、設(shè)施設(shè)備,制定食堂管理制度并上墻,采購制度,索證索票制度,庫存管理制度,食品留樣制度,食品衛(wèi)生安全檢查制度,公示制度,有條件邀請(qǐng)衛(wèi)生部門和工商部門對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
3.核實(shí)午餐工程學(xué)生人數(shù),實(shí)行實(shí)名制登記,將學(xué)生分類,最好以班級(jí)為單位,包括班級(jí)、年齡、住址、身份證號(hào)、家長姓名及電話號(hào)碼等。
4.食品采購小組,由食堂管理人員、學(xué)校行政、工會(huì)、教師代表等組成,進(jìn)行采購。
5.食品入庫、出庫進(jìn)行簽名登記。
6.食物加工。
7.將飯菜分發(fā)給各個(gè)班級(jí),并做好食品留樣。
8.餐具發(fā)收、消毒。
9.衛(wèi)生清理。
10.賬務(wù)清算并做好當(dāng)天公示。
五、營養(yǎng)改善計(jì)劃開展的宣傳
初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃2
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,健全食堂管理制度,規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支,嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,促進(jìn)廉政建設(shè),現(xiàn)就學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理提出如下意見,望各校遵照?qǐng)?zhí)行。
一、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的基本原則
學(xué)校食堂管理必須堅(jiān)持為師生服務(wù)、讓師生滿意的正確方針。食堂財(cái)務(wù)管理必須認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度,堅(jiān)持學(xué)生和家長自愿搭伙就餐的原則,正確處理好教育發(fā)展和師生服務(wù)的關(guān)系、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)利益的關(guān)系、學(xué)校和師生個(gè)人利益的關(guān)系。
二、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理和運(yùn)行機(jī)制
學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理必須在學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)下,建立、健全由師生代表參加的膳管會(huì)參與財(cái)務(wù)監(jiān)督管理的制度,實(shí)行“統(tǒng)一管理,獨(dú)立建帳,成本核算,收支平衡”的原則。食堂財(cái)務(wù)活動(dòng)由學(xué)校財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理,必須至銀行單獨(dú)開設(shè)基本存款帳戶,設(shè)置食堂賬簿,實(shí)行專項(xiàng)成本核算,專款專用,保持收支平衡。學(xué)校應(yīng)對(duì)食堂每一年度的收支情況進(jìn)行一次財(cái)務(wù)審查,并列入校務(wù)公開項(xiàng)目。食堂賬目管理人員的工作職責(zé)、工作權(quán)限、技術(shù)職稱、上崗培訓(xùn)等必須嚴(yán)格執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》的規(guī)定。
三、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)預(yù)算管理
學(xué)校食堂必須按照“量入為出、統(tǒng)籌兼顧、保證質(zhì)量、收支平衡”的原則,編制財(cái)務(wù)收支預(yù)算。食堂財(cái)務(wù)收支應(yīng)當(dāng)自求平衡,不得編制赤字預(yù)算。
食堂財(cái)務(wù)預(yù)算,應(yīng)由食堂管理部門提出預(yù)算建議方案,經(jīng)行政會(huì)議審議批準(zhǔn)后執(zhí)行。
四、學(xué)校食堂收入管理
1、實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)、統(tǒng)一就餐形式的食堂,必須以伙食支出的成本為依據(jù),確定師生伙食費(fèi)的收取標(biāo)準(zhǔn)。
食堂向?qū)W生收取伙食費(fèi),實(shí)行學(xué)期初預(yù)收(或按月預(yù)收)、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算找補(bǔ)的辦法。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí),學(xué)校必須向家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù);每月末以當(dāng)月食堂供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)為依據(jù),由預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入;學(xué)期末以每個(gè)學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和期初計(jì)劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。結(jié)算清單必須向家長公布,找還結(jié)余的伙食費(fèi)必須由家長或?qū)W生本人簽名領(lǐng)取。不同年級(jí)學(xué)生的伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)可拉開差距,具體標(biāo)準(zhǔn)各校可根據(jù)食堂伙食支出的成本確定。
教職工及食堂人員的伙食費(fèi),可依學(xué)校自定的標(biāo)準(zhǔn)按月定額收取,食堂收到時(shí)直接作為伙食收入入帳。
2、憑搭伙卡或飯菜票結(jié)算餐費(fèi)的食堂,以師生通過搭伙卡或飯菜票實(shí)際支出的伙食費(fèi)作為食堂伙食收入。
3、以現(xiàn)金直接結(jié)算餐費(fèi)的食堂,以食堂收得的.餐費(fèi)現(xiàn)金總額作為伙食收入。
4、由社會(huì)企業(yè)向?qū)W生統(tǒng)一提供盒飯服務(wù)的,學(xué)校向?qū)W生收取的伙食費(fèi),也實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)算、學(xué)期末結(jié)算找補(bǔ)的辦法。學(xué)期初預(yù)收時(shí),學(xué)校必須向家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)劃就餐次數(shù);每月末以企業(yè)向?qū)W生提供盒飯的實(shí)際次數(shù)和就餐人數(shù)為依據(jù),與企業(yè)結(jié)算餐費(fèi);學(xué)期末學(xué)校以每個(gè)學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和期初計(jì)劃就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi),找補(bǔ)辦法同第一點(diǎn)。
向?qū)W生提供盒飯服務(wù)的社會(huì)企業(yè)返回給學(xué)校的折扣或管理費(fèi),必須納入學(xué)校預(yù)算外收入。
5、食堂實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營的,收取的承包費(fèi)必須納入學(xué)校預(yù)算外收入。
6、食堂銀行存款所產(chǎn)生的利息收入,以及包裝物出售、飯菜下腳處理等所產(chǎn)生收入,一律記入食堂收入,不得轉(zhuǎn)移存儲(chǔ)。
7、食堂實(shí)行自收自支,自負(fù)盈虧,學(xué)校行政一般不予補(bǔ)助。食堂以伙食資金購置食堂設(shè)備或其它支出而造成虧損的,學(xué)?山o予一定經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。
五、學(xué)校食堂支出管理
1、食堂支出是指食堂為師生提供伙食服務(wù)活動(dòng)所耗的各項(xiàng)費(fèi)用,包括糧食支出、蔬菜支出、調(diào)料支出、肉食品支出、水產(chǎn)品支出、蛋奶類支出、燃料支出、其他材料支出、臨時(shí)工工資及保障費(fèi)支出、教師管理補(bǔ)貼支出、水電費(fèi)支出、上交行政支出、非正常損失支出、雜項(xiàng)支出等。
2、食堂支出的管理程序和審批規(guī)定。
。1)所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入,必須按實(shí)際支付的價(jià)格及運(yùn)費(fèi)等實(shí)際成本計(jì)價(jià)。物資材料購入時(shí)應(yīng)填制“入庫單”,數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量須經(jīng)食堂有關(guān)管理人員驗(yàn)收、過秤,開具“入庫單”后按序入庫,并記入有關(guān)帳簿。
現(xiàn)購現(xiàn)用物資材料的購入和交付使用,可不通過填制“入庫單”與“出庫單”,購買驗(yàn)收后憑采購單及發(fā)票直接列入伙食支出。
(2)領(lǐng)取主食、副食、蔬菜等物資材料,必須填寫“出庫單”,出庫時(shí)以按加權(quán)平均后的成本作伙食支出!俺鰩靻巍表毥(jīng)有關(guān)食堂管理人員簽章,并記入有關(guān)賬簿。
。3)食堂的差旅費(fèi)、招待費(fèi)、通訊費(fèi)、辦公費(fèi)、低值易耗品等支出,須經(jīng)食堂主任審核,報(bào)財(cái)務(wù)校長審批后向食堂出納辦理報(bào)銷手續(xù),直接列入當(dāng)月支出。
(4)食堂需購置固定資產(chǎn),由食堂主任提出申請(qǐng),報(bào)學(xué)校校長審批后,方可辦理設(shè)備采購手續(xù),購入后辦理好登記入庫手續(xù)
(5)食堂人員的聘請(qǐng)數(shù)應(yīng)符合上級(jí)規(guī)定的編制數(shù),其工資標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校行政會(huì)議集體討論決定,并按《勞動(dòng)法》規(guī)定參加社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)。食堂臨時(shí)人員的工資及社會(huì)保障支出納入食堂支出成本。
。6)教師中餐管理補(bǔ)貼。為加強(qiáng)對(duì)學(xué)生午餐期間的管理和服務(wù),學(xué)校如安排教師為學(xué)生打飯菜、維持學(xué)生就餐秩序、餐后維持學(xué)生午間紀(jì)律等,食堂可向教師發(fā)放一定的中餐管理補(bǔ)貼。教師中餐管理補(bǔ)貼要按參與管理的實(shí)際人數(shù)和時(shí)間計(jì)發(fā)。
六、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支結(jié)余及分配管理
1、食堂財(cái)務(wù)收支結(jié)余是指年度收入與支出相抵后的余額。學(xué)校食堂不應(yīng)以盈利為目的,在正常情況下,應(yīng)力求收支平衡、略有節(jié)余,保證師生生活平衡。食堂毛利率應(yīng)控制在5%以內(nèi)。
2、食堂應(yīng)每月反映財(cái)務(wù)盈虧狀況,按月編制“學(xué)校食堂收支盈虧表”,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,分析原因,消除虧損。
3、食堂如有結(jié)余,應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)下期使用,用以彌補(bǔ)今后虧損,不得進(jìn)行私分或作利潤分配。
七、學(xué)校食堂物資管理
1、食堂飯菜票、卡券的保管和出售必須由專人分別負(fù)責(zé),不得一人兼做。飯菜票、卡券的進(jìn)出必須手續(xù)清楚。
2、食堂必須建立倉庫帳,進(jìn)庫物資應(yīng)填寫三聯(lián)入庫單,出庫物資應(yīng)填寫三聯(lián)出庫單。
3、食堂必須每月盤點(diǎn)庫存實(shí)物,并填寫盤點(diǎn)清單。會(huì)計(jì)和保管員應(yīng)根據(jù)盤貨清單分別記帳調(diào)整,做到帳帳相符、帳物相符。
4、食堂購進(jìn)設(shè)備,必須經(jīng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)保管員驗(yàn)收登記,發(fā)票須有經(jīng)手人和學(xué)校保管員驗(yàn)收簽章。
5、食堂財(cái)物報(bào)損報(bào)廢,必須按學(xué)校規(guī)定的財(cái)產(chǎn)管理制度辦理審批手續(xù)。
初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃3
一、基本情況
目前,我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所,其中單設(shè)初級(jí)中學(xué)1所,九年一貫制學(xué)校8所,小學(xué)36所(含教學(xué)點(diǎn)),在校學(xué)生15563名,其中初中生4619名,小學(xué)生8944名。
二、主要做法及成效
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點(diǎn),科學(xué)制定營養(yǎng)食譜,合理選擇供餐模式,努力改善學(xué)生食堂設(shè)施,不斷提高學(xué)校后勤保障水平,使這一民心工程得到了較好的實(shí)施,取得了明顯的成效。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室,明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù),加強(qiáng)了對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),實(shí)行了校長負(fù)責(zé)制?h政府與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,層層落實(shí)了責(zé)任。二是建立健全制度,確保營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》,建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度,為營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障。三是大力宣傳,確;菝裾呱钊肴诵摹2扇覓鞕M幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳單、召開家長會(huì)等多種方式,廣泛開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民政策的宣傳,在全縣初步營造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。四是認(rèn)真調(diào)研,科學(xué)制定供餐方式。針對(duì)我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時(shí)無學(xué)生食堂、炊事員編制短時(shí)間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際,在供餐方式上實(shí)行了兩種方式,即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐模式,其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐模式。五是公開招標(biāo),嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個(gè)標(biāo)段,以公開招標(biāo)的方式確定了供貨商,并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營改辦為監(jiān)督方,簽訂了《營養(yǎng)食品供貨協(xié)議書》,縣營改辦與供貨商簽訂了《營養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書》,保證了供貨質(zhì)量和食品安全。六是專人負(fù)責(zé),嚴(yán)把營養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室,安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)食品的驗(yàn)收、保管、加工和發(fā)放工作。同時(shí),建立和實(shí)行了索證索票、食品留樣、臺(tái)賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。七是統(tǒng)一核算,規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助專項(xiàng)資金納入國庫管理,實(shí)行分賬核算、集中支付的辦法,做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用,?顚S,有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。八是跟蹤監(jiān)測,建立學(xué)生健康檔案。各實(shí)施學(xué)校在對(duì)每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測的基礎(chǔ)上,建立了學(xué)生身體健康檔案,為營養(yǎng)改善計(jì)劃績效評(píng)估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時(shí),教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門加強(qiáng)了對(duì)各學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的'監(jiān)督檢查。
三、存在的問題
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施雖然取得了明顯的成績,但也存在一些不容忽視的問題。
一是缺編缺人的問題。各學(xué)校沒有工勤人員編制,未配備專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的工勤人員,使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管、加工到分發(fā)等各項(xiàng)工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān),在一定程度上增加了教師的工作量,影響了教師正常的教學(xué)工作。
二是食堂(伙房)不規(guī)范的問題。大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生食堂(伙房),營養(yǎng)餐只能臨時(shí)湊合,不能滿足實(shí)際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場或教室進(jìn)行加餐,既不衛(wèi)生,又不文明。
三是食品倉儲(chǔ)設(shè)施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜,設(shè)施簡陋,沒有必要的食品倉儲(chǔ)保鮮設(shè)施,存在一定的食品安全隱患。
四是營養(yǎng)餐品種比較單一的問題。目前,我縣所提供的營養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等,品種比較單一,有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。
五是一些工作制度落實(shí)不到位的問題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度,但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問題。
四、幾點(diǎn)建議
(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)來抓,加大力度,爭取項(xiàng)目,在大力實(shí)施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃,建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時(shí),同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》中提出的營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃,盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點(diǎn))利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室,并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃4
根據(jù)xx學(xué)校20xx學(xué)年度第二學(xué)期工作補(bǔ)充計(jì)劃,結(jié)合上學(xué)期學(xué)校后勤工作總結(jié),圍繞“四年”建設(shè),本學(xué)期后勤線的主要工作任務(wù):
1、做好開學(xué)準(zhǔn)備,保證學(xué)校教育教學(xué)工作正常開展;做好學(xué)期財(cái)產(chǎn)收尾工作,確保財(cái)產(chǎn)不流失。
2、做好學(xué)校教學(xué)設(shè)備的統(tǒng)計(jì)申報(bào),對(duì)年久、不能正常使用的教學(xué)設(shè)備做到及時(shí)報(bào)損及更新工作。
2、做好學(xué)校校舍安全,水電檢查,維護(hù)工作,確保校舍安全,水電暢通,全年安全無事故。
3、做好學(xué)校直飲水的安全監(jiān)督工作。
4、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理,進(jìn)一步建立健全資產(chǎn)臺(tái)帳,使之有序、規(guī)范。
5、規(guī)范收費(fèi)行為,做到堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)持收費(fèi)公示制,嚴(yán)禁任何個(gè)人私自向?qū)W生亂收費(fèi)。
6、配合學(xué)校教學(xué)線、德育線開展各項(xiàng)教育活動(dòng)。
二、月工作安排
二月份:
1、開學(xué)前校園安全巡查;
2、公辦桌椅、課桌凳等維修;
3、做好開學(xué)準(zhǔn)備工作,分發(fā)書簿及各室辦公用品;
4、書簿分類整理;
5、票據(jù)領(lǐng)購。
三月份:
1、制定后勤計(jì)劃;
2、小學(xué)部校園走廊文化布置;
3、各類經(jīng)費(fèi)及票據(jù)結(jié)算;
4、學(xué)生校服、保險(xiǎn)上報(bào);
5、各類報(bào)表填報(bào);
6、校園除草。
四月份:
1、做好全校安全檢查工作;
2、初中部教師活動(dòng)室及圖書館改造建設(shè);
3、統(tǒng)計(jì)上報(bào)20xx年報(bào)損財(cái)物。
五月份:
1、做好校園綠化工作;
2、做好全校安全檢查工作。
六月份:
1、做好全校安全檢查工作;
2、維護(hù)校園環(huán)境。
七月份:
1、做好全校安全檢查工作;
2、擬定暑假維修事項(xiàng);
3、檔案財(cái)產(chǎn)整理。
xx縣xx學(xué)?倓(wù)處
學(xué)校下學(xué)期后勤工作計(jì)劃一、指導(dǎo)思想
總務(wù)處以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo),在學(xué)校校長的領(lǐng)導(dǎo)下,黨支部的監(jiān)督下,遵循“服務(wù)于教學(xué),服務(wù)于師生”的工作原則,緊緊圍繞學(xué)校的中心工作,超前謀劃踏實(shí)工作,為教育教學(xué)做好安全保障和優(yōu)質(zhì)服務(wù);為此,我們將進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理機(jī)制,認(rèn)真做好總務(wù)處所有成員的管理、學(xué)校的教學(xué)設(shè)施管理、學(xué)校的常規(guī)安全管理、食堂衛(wèi)生安全管理、學(xué)校財(cái)物的管理等各項(xiàng)工作;明確各人員的崗位職責(zé),努力增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,讓學(xué)校放心,讓教師安心,讓學(xué)生舒心,是我們總務(wù)處的工作終旨。
二、工作目標(biāo)
本學(xué)期后勤工作的目標(biāo)是三個(gè)確保、四個(gè)力爭。四個(gè)確保是:確保學(xué)校校園文化建設(shè)、教育教學(xué)辦公用品的維護(hù)、維修、采購、保管、供應(yīng)及時(shí)到位;確保學(xué)校財(cái)務(wù)管理規(guī)范、精細(xì)、帳物相符;確保學(xué)校水電、飲食、活動(dòng)的安全,杜絕事故的發(fā)生。四個(gè)力爭是:力爭進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施;力爭進(jìn)一步完備服務(wù)項(xiàng)目;力爭進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,力爭進(jìn)一步提高服務(wù)效益。
具體工作目標(biāo):
1、在開學(xué)之前搞好學(xué)校辦公用品的采購,并作好班級(jí)及各辦公室和宿舍的財(cái)產(chǎn)的調(diào)整及登記,使教學(xué)活動(dòng)能正常開展。
2、在學(xué)校假期各項(xiàng)維修的基礎(chǔ)上認(rèn)真做好校舍、各類教育教學(xué)設(shè)施、電器設(shè)備、水電等生活設(shè)施的巡查保養(yǎng)和維修工作,確保校園各項(xiàng)工作能正常開展。
3、抓好學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生管理,抓好食堂服務(wù)人員的管理,提升服務(wù)質(zhì)量,狠抓食堂進(jìn)貨渠道、貨物驗(yàn)收,確保安全,精細(xì)化食堂的每一個(gè)工作環(huán)節(jié),努力提升飯菜質(zhì)量,讓師生滿意。
4、搞好食堂出入庫臺(tái)賬。出入庫必須由相關(guān)人員簽字。
5、搞好生均公用經(jīng)費(fèi)及食堂經(jīng)費(fèi)的報(bào)賬工作。
6、加強(qiáng)各項(xiàng)維修維護(hù)工程質(zhì)量的`監(jiān)管,確保質(zhì)量。
三、主要工作及措施
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳,增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí),促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患,切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂、校舍)常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的愛護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度,由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處,以便及時(shí)安排;維修完畢,由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
(2)加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理,提高對(duì)各類設(shè)備的使用效率,做到妥善保管,合理使用,正常維護(hù),每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行清點(diǎn)登記,責(zé)任到人。
(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
(4)切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理,充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理,堅(jiān)持勤儉節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi),努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,一度電,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請(qǐng)購、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度,規(guī)范物流過程控制,強(qiáng)化行政倉庫管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備,愛護(hù)花草、樹木。
3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。
(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
(3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn),批評(píng)后進(jìn)。
(4)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求,學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī),使每個(gè)食堂工作人員知曉“法律法規(guī)”,并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí),齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識(shí),嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳,采取安全防范措施,明確責(zé)任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時(shí)打掃,做好保潔工作。
(6)認(rèn)真積極聽取師生意見反饋,要求食堂努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。
四、工作計(jì)劃進(jìn)程
二月:
1、開學(xué)工作準(zhǔn)備,檢查維修。
2、制定本學(xué)期后勤工作計(jì)劃和財(cái)務(wù)收支預(yù)算報(bào)告。
3、組織學(xué)生入學(xué)報(bào)名、組織教師發(fā)放書本,衛(wèi)生用具,有序進(jìn)行教學(xué)。
三月:
1、固定資產(chǎn)賬冊(cè)整理。
2、校園綠化帶護(hù)理和修剪。
四月:
1、教師安全知識(shí)教育。
2、學(xué)校安全工作自查。
3、消防設(shè)施安檢。
五月:
1、學(xué)生安全知識(shí)教育。
2、“五一”長假值班保衛(wèi)的安排。
3、水電設(shè)施安全檢查。
六月:
1、期末財(cái)產(chǎn)清理,兌現(xiàn)制度。
2、半年工作總結(jié)。
3、暑假安全教育。
七月:
1、設(shè)備設(shè)施維護(hù)。
【初中學(xué)校食堂工作計(jì)劃】相關(guān)文章:
學(xué)校食堂工作計(jì)劃11-17
學(xué)校食堂的工作計(jì)劃12-30
學(xué)校食堂工作計(jì)劃15篇02-10