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酒店客房部周工作計(jì)劃

時(shí)間:2022-08-15 17:24:15 工作計(jì)劃 我要投稿

酒店客房部周工作計(jì)劃

  光陰迅速,一眨眼就過(guò)去了,成績(jī)已屬于過(guò)去,新一輪的工作即將來(lái)臨,此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。好的計(jì)劃是什么樣的呢?以下是小編精心整理的酒店客房部周工作計(jì)劃,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

酒店客房部周工作計(jì)劃

酒店客房部周工作計(jì)劃1

  工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類,它們不僅有時(shí)間長(zhǎng)短之分,而且有范圍大小之別。

  以下是工作計(jì)劃頻道為大家整理的酒店客房部開(kāi)業(yè)一周工作計(jì)劃表,供大家參考。更多閱讀請(qǐng)查看本站工作計(jì)劃頻道。

  開(kāi)業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營(yíng)成本,使客房收益最大化。

  一、做好部門的管理工作

  1、 酒店開(kāi)業(yè)初期,員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足,以家長(zhǎng)式管理為主,使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高;

  2、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,尊重員工意見(jiàn),充分發(fā)揮員工的積極性,激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,培養(yǎng)人才。

  二、做好部門服務(wù)工作

  1、做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸;

  2、 做好清潔衛(wèi)生工作,為客人提供舒適的居住環(huán)境;

  3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量

  個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)

  三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

  1、 收集市場(chǎng)信息,對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,提高客房營(yíng)業(yè)收入;

  2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產(chǎn)品。

  四、收集賓客意見(jiàn),不斷提高客人的滿意度

  收集賓客意見(jiàn),是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

  五、加強(qiáng)與客人的溝通交流,建立良好賓客關(guān)系

  六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷創(chuàng)新服務(wù)

  七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

  做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞,提高設(shè)備設(shè)施的效率。

  1、建立設(shè)備設(shè)施檔案;

  2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;

  a、做好培訓(xùn)工作

  b、制定保養(yǎng)制度

  c、做好相關(guān)記錄

  d、制定報(bào)損、賠償制度

  e、 定期盤點(diǎn)

  3、 做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

  a、 設(shè)備日常維修保養(yǎng)

  b、 設(shè)備的逐級(jí)檢查

  c、設(shè)備的維修處理

  4、 做好設(shè)備的更新改造工作

  a、 常規(guī)維護(hù)

  b、部分更新

  c、全面改造

  八、做好客用品管理與控制,降低經(jīng)營(yíng)成本

  在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費(fèi)和流失,降低經(jīng)營(yíng)成本。

  1、 客房用品定額管理

  確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理

  a、一次性消耗品的消耗定額

  b、多次性消耗品的消耗定額

  c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額

  2、 客房用品的日常管理

  a、 定期發(fā)放

  b、正確存放

  c、控制流失

  建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制

  三級(jí)控制:中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為

  d、推行“4r”做法

  減少、再利用、循環(huán)(重復(fù)使用)、替代品

  e、 做好統(tǒng)計(jì)分析工作

  九、 做好安全管理工作

  1、客人資料保密工作;

  2、防盜工作;

  3、防火工作;

  4、意外事故的`防范工作;

  5、意外事故的處理工作。

  十、與酒店各部門協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)水平

  重視部際關(guān)系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務(wù)意識(shí),爭(zhēng)取其他部門的支持和協(xié)助,使客房工作順暢進(jìn)行,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

酒店客房部周工作計(jì)劃2

  1、員工的心態(tài)調(diào)整問(wèn)題

  由于開(kāi)業(yè)前工程改進(jìn)問(wèn)題比較多,員工的工作量相對(duì)比較少,致使員工形成一種散漫的心態(tài),在開(kāi)業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)。

  2、客房的衛(wèi)生質(zhì)量

  經(jīng)過(guò)這一周對(duì)OK房的檢查,發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問(wèn)題,以至于影響整個(gè)OK房的質(zhì)量。

  3、做房的流程

  在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行,使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗。

  4、工作車上物品的擺放及工具的清潔

  發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,如:無(wú)干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒(méi)有及時(shí)對(duì)工作車上的工具進(jìn)行清洗。

  5、針對(duì)上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對(duì)本周進(jìn)行計(jì)劃:

  1、盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去。

  2、加強(qiáng)對(duì)員工的崗位培訓(xùn),嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。

  3、繼續(xù)跟進(jìn)做房,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與員工進(jìn)行溝通討論,嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。

  4、隨時(shí)檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。

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