店長工作計劃

時間：2022-07-08 22:22:54 工作計劃我要投稿

餐廳店長工作計劃推薦度：
門店店長工作計劃推薦度：
優(yōu)秀店長工作計劃推薦度：
店長工作計劃推薦度：
營業(yè)廳店長工作計劃推薦度：
相關推薦

【推薦】店長工作計劃模板集合五篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，先做一份工作計劃，開個好頭吧。好的工作計劃都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的店長工作計劃6篇，希望對大家有所幫助。

【推薦】店長工作計劃模板集合五篇

店長工作計劃篇1

　　一、店長崗位分析

　　1、負責店面日常店面管理工作及運營管理，（人員考勤、行為、早夕會、店面衛(wèi)生、服務流程分工等管理工作）

　　2、負責監(jiān)督出品的質量和速度，確保顧客滿意

　　3、負責了解客人對菜品及服務的意見收集、處理，重大意見定期向上級匯報。定期形成書面的.客戶意見總結分析報告

　　4、人員培訓（完成店面員工心態(tài)、專業(yè)技能的學習成長工作每月不低于8小時的培訓，）

　　5、店面服務現(xiàn)場管理（開餐時間，及時巡臺，第一時間處理突發(fā)事件，監(jiān)督并落實各級服務人員按標準開展服務工作等，按要求做好當日巡臺報告，）

　　6、負責監(jiān)督落實各級員工與顧客建立良好的關系并建立客戶檔案、并每月與VIP顧客進行互動鏈接（微信、電話回訪等形式）

　　7、組織每日總結會。并做好記錄。分析存在問題。落實責任人。

　　8、每月至少上交一個以上營銷方案。

　　9、每月組織對源材料采購進行詢價。對周邊群體進行市調

　　10、完成每月營業(yè)目標任務。認真做好數(shù)據(jù)分析

　　11、每月毛利達到公司核算目標

　　二、店長行為規(guī)范

　　1、嚴格準時上下班考勤制度，并指紋記錄上下班時間

　　2、休假提前一天向人事部提出休假申請。同意后方可休假

　　3、上級安排任務指標按時保量完成

　　4、做好門店標桿。凡是起好帶頭作用。

　　計劃人：李長志20xx年11月9日

店長工作計劃篇2

　　回首上個周的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵。總體來說，我們這半年取得了長足進步，工作情況總結如下：

　　一、工作回顧

　　門店情況

　　通過我們店所有員工的共同努力下，我們店完成了公司下達的各項任務，銷售營業(yè)額及店內員工的整體素質都有了階段性提高：

　　現(xiàn)在店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著，人員：整體素質有了很大的提高，財務：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化;事物：處理客情、退換貨品、與供應商的關系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。

　　完成的其他工作

　　(1)認真貫徹并完成上級領導的各項決定，對員工進行思想教育工作，每天都有例行交接會議，安排好大家所要做的事情。

　　(2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾，如有突發(fā)情況，要員工始終保持專業(yè)，因為我們的`一言一行代表的并不是個人而是公司的整體形象。

　　(3)在加強理論學習的同時，注重更新知識結構，努力做到在工作中學習，在學習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。

　　二、工作中的不足及需要改進的地方

　　雖然有很大的進步但是仍然感到有不少不足之處：

　　1、經驗不足溝通不夠我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時運用恰當?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。

　　2、心思不夠細致缺乏創(chuàng)新

　　我對工作的態(tài)度較謹慎，養(yǎng)成了凡事要問清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來這是件好事，但是卻會產生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識。

　　以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處，在以后的工作中我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

　　三、工作計劃

　　1.了解員工

　　2.對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解

　　3.完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議

　　4.對員工的責任明確工作分配到位

　　5.讓員工了解我尊重我不是怕我

　　6.了解消費群體和顧客溝通人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領導給予指正，不吝賜教。

店長工作計劃篇3

　　一、全權處理公司事務，帶領員工完成企業(yè)確定的經營目標，直接向總經理負責。

　　二、制定經營目標與市場拓展計劃，并組織實施完成。

　　三、負責主持公司的經營管理、營銷策劃、廣告宣傳等工作。

　　四、對公司各部門進行有效管理，包括業(yè)務、人事及日常行為規(guī)范、獎懲、晉升等工作。

　　五、定期主持召開各部門主管會議，定期向總經理匯報工作。

　　六、管理、處理影樓的日常事務，帶領全體員工努力工作，完成企業(yè)所確定的各項目標，直接向總經理負責。

　　七、根據(jù)總經理指示制定影樓經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程章程規(guī)定各級管理人員的`職責并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　八、對企業(yè)保持高度敏感性，制定市場拓展計劃，詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃，完成情況并采取對策保證影樓營業(yè)業(yè)務順利進行。

　　九、負責影樓的日常業(yè)務的開展及營銷外聯(lián)的具體工作，每月制訂外聯(lián)業(yè)務實施規(guī)劃，經總經理審批后付諸實施。

　　十、建立健全影樓的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的主管會議，傳達辦公室的有關批示、文件、通知、處理好人際關系，協(xié)調各部門之間的關系，使影樓有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　十一、健全各項財務制度，閱讀分析每日、每月、每季財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財務部門作好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況，指導財務工作。十二、定期巡視各部門工作情況，負責影樓各部門工作的協(xié)調、檢查、問題的處理、質量監(jiān)督、違規(guī)違章及工作中主觀過失所造成的差錯事故的處理和處罰，并將巡視結果傳達至有關部門。每月底將處罰過失單上報總經理。

　　十三、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個企業(yè)的服務質量和員工素質。十四、以身作則，關心員工，獎罰分明，帶頭遵守影樓的各項規(guī)章制度，管理規(guī)定，維護影樓的整體團結、聲譽、形象和利益，敢于同歪風邪氣做斗爭，杜絕拉幫結派的現(xiàn)象和行為，秉公執(zhí)規(guī)執(zhí)章，樹立自身的良好形象，帶領全體員工完成影樓的各項工作任務。使影樓有高度凝聚力，并要求員工高度熱情和責任感去完成好本職工作。

　　十五、負責影樓人員的錄用、績效考核、制度執(zhí)行、獎罰晉升等工作。

　　十六、每月初做好工作計劃，每月底作好工作總結。

店長工作計劃篇4

　　面包店項目分析

　　1、經營品種：面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

　　2、產品定位：定位于白領，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費人群。

　　3、產品價格：單個面包平均價格在3.5元/個左右。

　　4、經營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。

　　5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者。可自主開發(fā)一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。

　　6、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導致產品質量不穩(wěn)定；選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

　　面包店市場分析

　　1、市場總量：當?shù)?x)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

　　2、需求分析：白領，小學生。

　　3、市場定位：中端。

　　4、當?shù)亟洕侥芙邮墚a品。

　　5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，并且性價比要高。

　　面包店的基本條件及可行性分析

　　1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關知識和銷售知識。

　　2、個人有7年面包從業(yè)經驗，可努力打造產品的核心競爭力。

　　3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。

　　面包店的階段目標

　　1、長期目標：一個連鎖面包店。

　　2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。

　　3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。

　　面包店的運行方法

　　1、好的營銷策略。

　　2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。

　　3、售后服務。

　　面包店的服務

　　1、客人來時始終保持微笑。

　　2、給客人提供多種選擇。

　　面包店的財務分析

　　一、投資費用：1、設備費4萬元；2、租金3000-8000元左右；3、裝修費3萬元左右；4、進貨額2萬元；5、流動資金2萬元左右。共計：10萬元左右。

　　二、成本核算

　　以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。

　　面包店的利潤預估(以月計算)

　　1、成本總額：15500元左右。

　　2、銷售毛利：21000元左右。

　　3、純利潤：5500元左右。

　　面包店的.風險的評估以及預防

　　1、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設計其報酬為工資提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。

　　2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資提成績效獎全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。

　　3、如果出現(xiàn)虧損，想方設法提高銷售額。

　　在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉讓，把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。

店長工作計劃篇5

　　為加強對店面、店員有效管理，使店長工作正常、有序的履行，避免出現(xiàn)無章可循的情況，特制定此計劃。

　　一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅（時間不超出五分鐘），后輪換。八點四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務經理，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）。后二人輪流站于店前處迎賓。

　　為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應分清所負責片區(qū)。

　　注意要點：因早班相對客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流（但不能影響銷售）、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

　　二、午間交接：下午班店員**點進店后，店長和副店長進行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進行貨品的交接，

　　交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢，應協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存，另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。

　　三、下午班：下午接班后，主要注意四個問題，應于店堂無人時逐次檢查。

　　銷售燈光衛(wèi)生樣面

　　至晚七點整，開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

　　注意要點：下午班時，由于工作時間較長，顧客流為時斷時續(xù)，一定注意調節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。

　　四、月末盤存：每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作，第二日作好盤存報表交給會計。

　　五、整店銷售：不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。

　　應考慮怎樣把店內團隊的氣氛帶動好，把工作環(huán)境如何調整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。

　　應考慮怎樣把***品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的`第一品牌