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農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：泰國蜜柚種植效益高種植前景看好
【品種介紹】
泰國蜜柚是世界著名的柚子品種，與福建漳州的文旦柚，廣西的坪山柚、沙田柚合稱世界四大名柚。
泰國蜜柚果皮綠色或淡黃色，香氣濃郁，水分足，鮮嫩多汁，果肉細(xì)膩, 與國產(chǎn)的柚子相比，泰國蜜柚的內(nèi)膜沒有白化的現(xiàn)象，柚子皮也更容易剝。 在市場上極受顧客歡迎，價(jià)格超過20元/斤。
泰國蜜柚含有大量的維生素C，此外，還富含維生素B1、B2、維生素D、E和人體必備的磷、鈣、鎂、硫等營養(yǎng)物質(zhì)。口感甜，有苦味、靠近外皮和白色膜裝內(nèi)皮有澀口或麻口感，甜味比較爽口，水分足，肉質(zhì)細(xì)嫩，細(xì)膩爽滑!
泰國金蜜柚的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。因果種富含的纖維素，對肥胖癥、糖尿病有很好的預(yù)防作用，同時(shí)還能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，加快體內(nèi)垃圾排出體外速度，對人腸胃病變有良好的預(yù)防作用。研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
【種植前景和效益分析】
泰國蜜柚汁多、皮薄，蜜度高，在市場上每斤售價(jià)達(dá)二三十元，比廣西沙田柚還高，能連續(xù)收果10多年。
一般情況下，蜜柚樹從種植到結(jié)果，要經(jīng)過3-4年，每株蜜柚樹能采摘果實(shí)50多公斤，畝產(chǎn)量可達(dá)2000多公斤，泰國蜜柚種植效益相當(dāng)可觀。
【項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)】
1、不是每個(gè)地方都適合種植泰國蜜柚。
2、種植水果一般較簡單，但仍需要相關(guān)經(jīng)驗(yàn)才能種出外形美觀，味道好的商品水果。
3、種植蜜柚投資時(shí)間較長，需要數(shù)年才見成績，而水果價(jià)格一般都有波動(dòng)，行情難以預(yù)測。
【栽培技術(shù)】
蜜柚大小年結(jié)果技術(shù)介紹如下：
一、加強(qiáng)肥水管理
1.采果肥。采果后7~10天進(jìn)行葉面追肥，葉面肥配方為水50公斤+尿素0.15公斤+磷酸二氫鉀0.15公斤+硼酸0.05公斤+硫酸鋅0.1公斤+硫酸錳0.1公斤。采果后15天，每株土施鈣鎂磷肥(含五氧化二磷18%)2公斤+尿素(含氮46.6%)0.5公斤+硫酸鉀(含氧化鉀51%)0.5公斤，混合均勻后撒施，并整園澆水(若當(dāng)時(shí)下雨就不用澆水)。如果冬季無雨，還要多次澆水。
2.萌芽肥。根據(jù)樹勢，株施復(fù)合肥(氮、五氧化二磷和氧化鉀的含量均為15%)0.5~1公斤。樹勢強(qiáng)旺的少施，樹勢弱、花量多則多施。切忌偏施氮肥。
3.春梢生長期和花期根外施肥。春芽葉片展開時(shí)進(jìn)行葉面追肥，葉面肥配方為水50公斤+尿素0.1公斤+磷酸二氫鉀0.1公斤+硼酸0.05公斤+硫酸鋅0.05公斤+硫酸錳0.1公斤。始花期再次進(jìn)行葉面追肥，在春芽展葉期所用葉面肥配方中加入2，4-D0.25克和赤霉素0.5克。
二、合理修剪
1.抹除強(qiáng)旺春梢。春梢抽發(fā)至長8~10厘米時(shí)，及時(shí)抹除直立枝、徒長枝和強(qiáng)旺枝，尤其是具有頂端優(yōu)勢的強(qiáng)旺枝必須及時(shí)抹除。
2.適度冬季修剪�？紤]到既不影響農(nóng)時(shí)，又能讓每一片葉充分發(fā)揮作用，一般選擇在“大寒”與“立春”之間進(jìn)行修剪。修剪量應(yīng)控制在整株葉片量的10%~20%。若樹勢不是很弱，則盡量不短截，尤其是大枝條，并且大枝條上部的側(cè)枝不要全部剪除。否則，來年易生長過旺，坐果率將受到嚴(yán)重影響。
三、科學(xué)保花保果
1.使用植物生長調(diào)節(jié)劑。第一次保花保果于始花期結(jié)合根外追肥進(jìn)行，具體見上文。第二次于盛花期時(shí)進(jìn)行，結(jié)合噴殺蟲殺菌劑施用2，4-D 0.05毫克/升和赤霉素0.1毫克/升。
2.環(huán)割。若是春雨綿綿、樹勢強(qiáng)旺、花量又少，一般在春梢轉(zhuǎn)綠時(shí)進(jìn)行環(huán)割;若是正常氣候，則在謝花2/3時(shí)進(jìn)行環(huán)割。幼年樹選用樹干環(huán)割，老年樹選用年輪較少的大側(cè)枝進(jìn)行環(huán)割。采用螺旋式環(huán)割兩圈。正常年份，一般環(huán)割一次即可;若遇春雨綿綿、“倒春寒”等惡劣天氣，可環(huán)割多次。
相關(guān)技術(shù)：
井岡蜜柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
1 選擇適宜的種植園林
適合井岡蜜柚高產(chǎn)栽培的土壤要求土層深厚、土質(zhì)疏松、較低的地下水位、良好的排水系統(tǒng)、有著豐富的有機(jī)質(zhì)，尤其以沙質(zhì)土為最好。在冬季氣溫較低、較為嚴(yán)寒的地區(qū)，以朝南坡地中間部位建園為最好，這樣的地勢一方面可有效減少冰凍害，另一方面可有效提高果實(shí)糖分含量。
2 做好土壤改良工作
井岡蜜柚生長特點(diǎn)來看，其根系較深，要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)必須要深翻土壤。一般來說，深翻深度控制在100cm左右為最好。對于栽培土壤，如果能夠在建園時(shí)一步深翻完畢是最理想的。也可以先挖定植壕溝，在溝內(nèi)填入適量的農(nóng)家肥，表層添加精肥。而對于栽培土壤酸性過大，可考慮全園使用石灰進(jìn)行改良。
3 適時(shí)、適量定植
要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須要選擇好栽培時(shí)節(jié)。春天栽培可選擇在2月底到3月初這一時(shí)間段，秋天栽培可選擇9～10月份進(jìn)行。秋天種植特別要注意做好防凍措施，秋天栽培果苗要適當(dāng)減少緩苗期。除此之外，合理的種植密度對于井岡蜜柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)也尤為重要，恰當(dāng)?shù)脑耘嗝芏炔粌H有利于田園管理，對于提高品質(zhì)也尤為重要。根據(jù)栽培經(jīng)驗(yàn)，在平地進(jìn)行栽培，株行距要控制在5m×6m的距離，也就是每667m2控制在22～28株;在山地進(jìn)行栽培，株行距要控制在3.5m×4.5m的距離，也就是每667m2控制在42～48株。
4 加強(qiáng)肥水管理
4.1 施肥管理。井岡蜜柚要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、果大的栽培目標(biāo)，必須要加強(qiáng)肥水管理，做到“大水、大肥”，這樣豐產(chǎn)效果會更好。按肥料利用率50%計(jì)算，一般株產(chǎn)120kg樹折合純N0.81kg。N：P205：K20為1：0.5：0.6。
井岡蜜柚高產(chǎn)施肥包括如下幾個(gè)階段：栽培之前施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主;2月份的中上旬開始施花前肥，花前肥以有機(jī)肥為主，配合無機(jī)肥。同時(shí)，鑒于蜜柚開花和樹梢生長消耗的氮肥較多，必須要輔以氮肥;之后是壯果肥，6月上旬開始施第一次壯果肥，以有機(jī)肥為主，目的在于促進(jìn)果實(shí)膨大。8月上旬開始施第二次壯果肥，重施有機(jī)肥，滿足果實(shí)生長和糖分轉(zhuǎn)化;最后就是采果肥，可在采果前或者是采果后施加，采果后要及時(shí)進(jìn)行澆水。此外，為了恢復(fù)井岡蜜柚長勢，建議在采果后及時(shí)噴施濃度為0.3%的磷酸二氫鉀液，可有效保葉過冬、促葉分化，為第二年的豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
4.2 水分管理。一般來說，到了7月中下旬逐漸進(jìn)入旱期，而此時(shí)果樹開始進(jìn)入柚果膨大的關(guān)鍵時(shí)期，必須要及時(shí)進(jìn)行澆水，滿足生長需求。尤其是在此期間，又遇到連續(xù)不下雨的情況，更應(yīng)該澆水濕潤土壤。相反，遇到雨季，一定要及時(shí)進(jìn)行排水處理。
5 做好促花、保果、蔬果工作
5.1 促花工作。做好促花工作，對于沙田柚、泰和沙田柚的增產(chǎn)效果比較明顯。在10～11月底，用多效唑噴樹冠或根部淋施對于促進(jìn)花芽分化有良好效果，每株用15%多效唑可濕性粉劑5～10g溶于水，淋施于樹冠滴水線環(huán)狀溝內(nèi)，或用15%多效唑可濕性粉劑1000倍液噴樹冠。如果秋冬季干旱較重，可以只擴(kuò)穴斷根.不采取其它促進(jìn)花芽分化措施。
5.2 保果工作。保果主要是通過人工授粉來進(jìn)行，對于自花結(jié)實(shí)率差的品種，輔以人工授粉可有效提高座果率、增加單果重、增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。人工授粉一般安排在一天的上午8～11時(shí)或者是下午的4～7時(shí)，用剛開放的瑁溪蜜柚或酸柚的花朵直接點(diǎn)授，每朵授沙田柚花8～12朵，花粉對于果實(shí)的生長有明顯的刺激作用。因此，在一朵花上授粉量越多，效果越好。桃溪蜜柚和金沙柚自花結(jié)實(shí)率高，利用蜜蜂授粉即可。
5.3 疏果工作。果園如果是選擇金沙柚、桃溪蜜柚栽培，由于此類品種有著較高的座果率，要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)必須要及時(shí)疏果，提高單重量。蔬果可疏去發(fā)育不正常、過量、有病蟲害的果實(shí)，保證一個(gè)樹木果實(shí)均勻、掛果適量。
6 及時(shí)整形修剪
柚類主要靠內(nèi)膛枝掛果，內(nèi)膛充分老熟的2年生春梢是良好的結(jié)果母枝。因此整形修剪目的是控制樹冠高度和外圍枝的過量生長，增強(qiáng)樹冠內(nèi)部光照，促進(jìn)內(nèi)膛枝條抽生，培養(yǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹形，以及擴(kuò)大樹冠，防止樹冠郁閉，提高光合效率。修剪的原則是：“頂部重、中下部輕、外圍重、內(nèi)腔輕”。分夏剪和冬剪，夏剪在7月上旬進(jìn)行，疏剪或縮剪樹冠中上部過密、過高或過長枝條，冬剪在采果后至春芽萌發(fā)前半個(gè)月進(jìn)行，剪去密枝、弱枝和病蟲枝，短剪徒長枝和樹冠上部的強(qiáng)枝，有利于促發(fā)健壯春梢。
7 做好采收、倉儲工作
采收時(shí)節(jié)選擇得當(dāng)，桃溪特早蜜柚可安排在9月上中旬、金沙柚安排在10月上旬、沙田柚安排在“立冬”到“冬至”后一周進(jìn)行。采收好的柚果必須要合理保存。
結(jié)論
總之，高產(chǎn)井岡蜜柚以沙質(zhì)土為最好，栽培之前必須要深翻土壤，春天栽培可2月底到3月初，秋天栽培9～10月份進(jìn)行。合理控制栽培密度，平地株行距控制在5m×6m、山地栽培株行距控制在3.5m×4.5m。井岡蜜柚要想實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，必須要加強(qiáng)肥水管理，做到“大水、大肥”。此外，還要做好促花、保果、蔬果、采收、倉儲工作。
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