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褚時(shí)健的創(chuàng)業(yè)故事
褚時(shí)健
褚時(shí)健，這位大名鼎鼎的企業(yè)家，煙草業(yè)曾經(jīng)的符號(hào)性人物，如今卻在哀牢山下種起了橙子，且越來(lái)越紅火。
褚時(shí)健為何選擇在“紅塔山”的產(chǎn)地玉溪重新復(fù)出，這塊土地帶給了他什么，當(dāng)年在煙廠的管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)農(nóng)民們有效果嗎?
2009年12月10日，褚時(shí)健在果園里主要做了兩件事情，一件是和下屬商議如何解決來(lái)年可能面臨的供水不足，另一件是果園首次發(fā)現(xiàn)兩名果農(nóng)監(jiān)守自盜，大家討論是不是應(yīng)該將他們開(kāi)除。
褚時(shí)健的果園越做越大，2008年的純利潤(rùn)是1800萬(wàn)元。2009年，它的產(chǎn)量比頭年提高了一千余噸。這個(gè)帶著強(qiáng)烈褚時(shí)健精神色彩的果園，走到了其8年以來(lái)的頂峰。
首次實(shí)現(xiàn)股東分紅
2008年，一家雜志結(jié)合改革開(kāi)放30年背景，做了一期題為“30年失蹤者”的策劃，其中一篇文章說(shuō)，褚時(shí)健等人是中國(guó)國(guó)有企業(yè)體制改革歷史進(jìn)程中的犧牲品和失蹤者，他們“一時(shí)風(fēng)光，永久寂寞”，“他們的犧牲為后來(lái)者插上了一個(gè)此路不通的標(biāo)志�！�
褚時(shí)健再次走進(jìn)公眾視野，是從今年2月開(kāi)始的。那段時(shí)間，褚時(shí)健和妻子馬靜芬曾多次探訪昆明的橙子市場(chǎng)，而昆明的水果商們，也機(jī)敏地打起了“褚時(shí)健”的品牌。雖然備受爭(zhēng)議，但在云南，尤其玉溪地區(qū)，褚時(shí)健深得人心。
馬靜芬說(shuō)，老伴搞果園，是想證明自己之所以成為一代“煙王”，不單單是因?yàn)樵颇蠠煹锰飒?dú)厚的優(yōu)勢(shì)。褚時(shí)健自己卻說(shuō)，開(kāi)始搞橙子，很大一部分原因是為了消磨有生之年的余暇時(shí)間，只是后來(lái)才變得一發(fā)不可收拾。
2009 年12月7日，在他的外孫女、事業(yè)接班人仁書(shū)逸女士的帶領(lǐng)下，我們?cè)俅伟菰L褚時(shí)健。他住在玉溪市區(qū)的一片別墅群，保姆開(kāi)的門(mén)，馬靜芬正坐在沙發(fā)上擺弄著一 堆牛骨頭，她準(zhǔn)備將它們制作成一個(gè)可以按摩的錘子。褚時(shí)健在客廳里來(lái)回走動(dòng)，白襯衫、寬褲子，這是他最常見(jiàn)的裝束。
話匣子從最近的新聞打開(kāi)：“報(bào)道出來(lái)后，有人就說(shuō)我是在出風(fēng)頭。以前我搞煙，有一次去重慶，光送煙就送出去一千多條，就有人告我的狀，說(shuō)我褚時(shí)健是不是太放肆了一點(diǎn)。角度不同，看法就不同。你搞經(jīng)濟(jì)，有時(shí)候需要宣傳自己。人氣旺是好事，有的地方門(mén)可羅雀，那才是可怕的�！�
褚時(shí)健更像一個(gè)傳說(shuō)。即使是今天，網(wǎng)絡(luò)上仍很難找到他更多的照片，這個(gè)閑不住的老頭偶爾去附近的菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，能認(rèn)出他的人不多�！昂芏嗳酥礼視r(shí)健這個(gè)名字，卻不知道我長(zhǎng)什么樣子。偶爾也有認(rèn)出我的，就聊兩句�！�
褚時(shí)健“出事”的時(shí)間是1995年，當(dāng)時(shí)云南煙草的發(fā)展延續(xù)著勢(shì)不可擋的勁頭，煙草經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展備受矚目，褚時(shí)健一度被視為最大功臣。其時(shí)，一家中央級(jí)媒體甚至將他和他帶領(lǐng)的企業(yè)描述為“民族工業(yè)的一面旗幟”。
有著更大影響力的市場(chǎng)報(bào)和網(wǎng)絡(luò)媒體的急速發(fā)展，不過(guò)是近10年的事，而那時(shí)，褚時(shí)健已在監(jiān)獄�！吧眢w越來(lái)越差，到最后要扶著墻走。”他說(shuō)，如果2002年沒(méi)有保外就醫(yī)，他或許就死在監(jiān)獄里了，果園更無(wú)從談起。
上一季過(guò)后，果園的外債已經(jīng)還清，今年是產(chǎn)量最高的一年，“市場(chǎng)反響很好，股東已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)分紅”。目前，他的橙子已經(jīng)賣(mài)到了川渝、東南沿海、西北，以及遙遠(yuǎn)的新疆和內(nèi)蒙古。
“褚果”
褚時(shí)健進(jìn)入水果行業(yè)，最開(kāi)始是受了弟弟褚時(shí)佐的影響。兄弟倆的果園都位于玉溪市新平縣戛灑鎮(zhèn)和水塘鎮(zhèn)交界處的山頭上，褚時(shí)佐的橙子叫“高原王子”，這樣的廣告牌，從昆明經(jīng)玉溪至戛灑小鎮(zhèn)一路可見(jiàn)，褚時(shí)健的“云冠”牌冰糖橙，卻找不到一句廣告詞。
褚時(shí)健的果園分為兩個(gè)山頭，一個(gè)叫硬寨梁子，面積710畝，一個(gè)叫新寨梁子，面積為前者的兩倍有余。之前，這里是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，主要種植甘蔗，效益不是很好。土 地是從當(dāng)?shù)卣透浇恍┐迩f租賃來(lái)的，租期30年，年租金14萬(wàn)。果園集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體，注冊(cè)名稱(chēng)為新平金泰果品有限公司。公司就在果園之中，公 司董事長(zhǎng)是褚時(shí)健的夫人馬靜芬，所有工作人員加起來(lái)共計(jì)22人。褚時(shí)健抓生產(chǎn)，馬靜芬管銷(xiāo)售。
當(dāng)?shù)厝税疡視r(shí)健生產(chǎn)的冰糖橙稱(chēng)為“褚果”。 這一季的“褚果”是11月3日進(jìn)入昆明市場(chǎng)的，云南以外的市場(chǎng)全部交給一家叫海南科果的公司負(fù)責(zé)，截至12月7日，這家公司已經(jīng)團(tuán)購(gòu)了數(shù)百?lài)嵄浅��！榜?果”銷(xiāo)售的主戰(zhàn)場(chǎng)依舊是云南，從12月中旬的數(shù)據(jù)觀察，果園今年的產(chǎn)量在4040噸左右，是一個(gè)豐收年。
農(nóng)戶(hù)將橙子采摘后，果子就在果園 里進(jìn)行第一次統(tǒng)計(jì)，并按個(gè)頭大小分裝。公司辦公室主任普元星介紹說(shuō)，最忙碌的那一天，從果園運(yùn)出去的橙子達(dá)130噸，整整動(dòng)用了9部東風(fēng)牌大貨車(chē)。果子直 接運(yùn)往玉溪市大營(yíng)街的分廠，每年的11月到次年的1月，每天出廠的40-50噸冰糖橙經(jīng)由這里，陸陸續(xù)續(xù)銷(xiāo)往各地。
幾乎每個(gè)上午，褚時(shí)健都要來(lái)廠里走一遭。負(fù)責(zé)裝貨的工人們說(shuō)，這個(gè)老頭沒(méi)有名人的架子。 12月7日，南京金箔集團(tuán)市場(chǎng)部經(jīng)理劉廣富特意帶助手來(lái)到廠里，一次性買(mǎi)走了30噸冰糖橙，這筆生意的成交價(jià)為24萬(wàn)元，冰糖橙將作為禮品發(fā)給公司員工，每人一箱�！爸饕强粗旭視r(shí)健的名聲�！眲V富說(shuō)。
昆 明市茭菱路豐寧平價(jià)水果超市老板吳應(yīng)虎喜滋滋地介紹，和去年相比，今年的“褚果”，無(wú)論顏色還是味道都有了飛躍。上一季吳應(yīng)虎一共賣(mài)掉了20噸“褚果”， 一直賣(mài)到今年春節(jié)。2009年，從11月初開(kāi)始，在不到一個(gè)月的時(shí)間里，吳應(yīng)虎就已經(jīng)賣(mài)掉了17噸褚果，“這次至少也能賣(mài)掉40噸”。
“褚果”在市場(chǎng)分三個(gè)等級(jí)銷(xiāo)售，價(jià)格上各家水果店可能略有差異，以豐寧平價(jià)水果超市為例，褚果分為1級(jí)果、優(yōu)級(jí)果和特級(jí)果，每公斤價(jià)格分別為6.8元、8.8 元、10.8元。吳應(yīng)虎說(shuō)，就價(jià)格來(lái)看，“褚果”的利潤(rùn)空間并不是很大，“但顧客就是認(rèn)可它，而且只要賣(mài)得好，公司會(huì)給我5%的返點(diǎn)�！奔�(xì)細(xì)估算下來(lái)，他 銷(xiāo)售“褚果”能賺取10%-12%的利潤(rùn)。
最后的7%
12月是褚時(shí)健最忙的時(shí)節(jié)，“今年我們的果子銷(xiāo)售非常好，我們現(xiàn)在只有一臺(tái)洗果機(jī)器，機(jī)器只要出一點(diǎn)故障，第二天貨就發(fā)不出來(lái)。關(guān)鍵是我們的質(zhì)量，要做到一年比一年好，這樣才一個(gè)帶一個(gè)來(lái)買(mǎi)。”迫于高產(chǎn)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的壓力，“褚果”的批發(fā)價(jià)今年低了1元。
家中有三個(gè)保姆，她們負(fù)責(zé)82歲的褚時(shí)健和妻子馬靜芬的起居。褚時(shí)健習(xí)慣了6：30就起床，這時(shí)候保姆們都還在睡夢(mèng)中，閑不住的他就開(kāi)始給大家弄早餐。“我常說(shuō)，不知道是保姆在照顧他，還是他在照顧保姆�！瘪R靜芬說(shuō)。 褚時(shí)健說(shuō)，他現(xiàn)在做的是明年的事情，“我們的土壤已經(jīng)進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果也出來(lái)了。我們要根據(jù)這個(gè)結(jié)果，對(duì)明年肥料的配置做出調(diào)整。我們有五、六個(gè)人一起討論，有時(shí)大家談不攏，最后還是要我拿意見(jiàn)�？梢哉f(shuō)，他們都很信任我�！� ? “果園做這么大，你的理想實(shí)現(xiàn)了嗎?”我問(wèn)。
“還沒(méi)有�！彼摽诙�。 “那究竟要做到什么樣的程度，你才滿足?” 他站起身，從茶幾上拿起一個(gè)小橙子，這個(gè)橙子的表皮布滿粗糙花紋。他給客人端詳，語(yǔ)調(diào)渾厚：“和美國(guó)進(jìn)口的冰糖橙相比，色澤上我們已經(jīng)趕上了，但我們還有這樣的小橙子。別的橙子我們賣(mài)8塊(1公斤)，這個(gè)才賣(mài)3塊。搞這個(gè)的話，我們就虧本了�！瘪視r(shí)健笑了起來(lái)。
“今年這種果子的產(chǎn)量占到了7%，有人說(shuō)是風(fēng)刮的，有人說(shuō)是蟲(chóng)害，果子是我的，原因認(rèn)真查，力爭(zhēng)來(lái)年將問(wèn)題解決。”這7%，是褚時(shí)健2010年最大的敵人。
“你愿意承認(rèn)，這樣的丑果子也是褚時(shí)健種出來(lái)的嗎?” “我的果子，別人認(rèn)得，我也認(rèn)得，別人要想冒充也冒充不了。丑果子也是我的，我們只在玉溪市場(chǎng)銷(xiāo)售。其實(shí)這種果子的味道很好，但我不希望它表皮花，不好看�！闭f(shuō)完，他隨手將手中的小橙子切成4瓣，分給大家品嘗。
農(nóng)戶(hù)才不管你是不是褚時(shí)健
作為曾經(jīng)的“煙王”，褚時(shí)健只有在談話時(shí)，才有抽煙的習(xí)慣，“以前美國(guó)有個(gè)調(diào)查機(jī)構(gòu)，說(shuō)抽一根煙減少壽命5分30秒，我對(duì)這種說(shuō)法不當(dāng)回事，很多人，抽煙抽到90歲。我三天一包煙，沒(méi)有什么感覺(jué)，但喝酒對(duì)我有影響。” 對(duì)于果園，如何平(博客)衡果農(nóng)的利益，讓這支隊(duì)伍趨于穩(wěn)定，是褚時(shí)健經(jīng)常思考的問(wèn)題。
目前果園農(nóng)戶(hù)有104戶(hù)，兩百余人，分為三個(gè)組管理，約有14%的農(nóng)戶(hù)是原來(lái)農(nóng)場(chǎng)留下的，后來(lái)大家相互介紹，加入褚時(shí)健的團(tuán)隊(duì)。90%的農(nóng)戶(hù)來(lái)自戛灑和水塘兩鎮(zhèn)，另有9戶(hù)來(lái)自普洱市的鎮(zhèn)沅縣。果苗是褚時(shí)健的家鄉(xiāng)華寧縣弄來(lái)的，通過(guò)多年的培育，果實(shí)味道已大為改變。 農(nóng)民講究現(xiàn)實(shí)的東西，不一定相中褚時(shí)健的名氣。
為了留住果農(nóng)，今年果園新增了一項(xiàng)福利，即果農(nóng)可以從他們?nèi)雸@的那年算起，每年遞增100元的工齡工資。每戶(hù) 果農(nóng)承包的果園面積大概在23畝左右，從開(kāi)花、施肥到打藥、修剪，每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，所以他們吃住都在山上。房子是公司的，里面有沼氣，需要買(mǎi)生活用品， 就騎摩托車(chē)去山下的戛灑鎮(zhèn)。他們每月從公司領(lǐng)取500元的生活補(bǔ)助，工具和農(nóng)藥的錢(qián)都是公司承擔(dān)，果農(nóng)需要學(xué)習(xí)技術(shù)并付出勞動(dòng)。
12月中旬，果園里還掛有600噸的果子，為了保證品質(zhì)，公司要求大家在限定的時(shí)間內(nèi)摘完。天還沒(méi)亮，果農(nóng)們就起床采摘了。果子摘完，接下來(lái)的功課是施肥，以補(bǔ)充果實(shí)帶走的營(yíng)養(yǎng)。
也有農(nóng)戶(hù)認(rèn)為很辛苦，一年到頭都住在山上，幾乎失去了自由。42歲的農(nóng)民胡九陸說(shuō)，老家的土地被泥石流吞噬，果園一開(kāi)建，他就和妻子來(lái)到山上。他算了一筆帳，如果兩人的年收入不能達(dá)到3萬(wàn)，日子就難以過(guò)下去。 胡九陸說(shuō)，“果農(nóng)之間有競(jìng)爭(zhēng)，如果誰(shuí)的產(chǎn)量低，公司也會(huì)說(shuō)，養(yǎng)不起你，可以走了。”如今，胡九陸已經(jīng)掌握了全面的技術(shù)，遇到病蟲(chóng)害，不用請(qǐng)教技術(shù)員，自己就知道對(duì)癥下藥。
這一年胡九陸一共收獲60噸冰糖橙，和幾乎所有果農(nóng)一樣，產(chǎn)量都有提升，只要年終公司的“收購(gòu)”價(jià)不低于去年，兩口子3萬(wàn)元年收入的目標(biāo)即可實(shí)現(xiàn)。
對(duì)監(jiān)守自盜的處理
12月10日，褚時(shí)健將2月份被邀來(lái)賞花的幾個(gè)老朋友又帶來(lái)了。但這次他們沒(méi)有下車(chē)，只是在果園里慢悠悠地兜了一圈。
昆明煙廠曾經(jīng)的廠長(zhǎng)瞿靜怡說(shuō)：“上次我們來(lái)賞花，這次來(lái)分享你豐收的喜悅�！宾撵o怡也80出頭了，年輕時(shí)去北京學(xué)習(xí)，和褚時(shí)健結(jié)下了深厚的友誼。
這一大早，助手給褚時(shí)健注射了一針胰島素，那是抑制糖尿病的藥物。吃完簡(jiǎn)單的面條后，瞿靜怡一行就返回昆明，褚時(shí)健卻還要在果園里逗留半日。
他來(lái)到新來(lái)農(nóng)戶(hù)王光榮的地里，那里種有一些稀疏的果苗。褚時(shí)健說(shuō)：“你得把地弄得平整點(diǎn)，趕緊種黃豆�！蓖豕鈽s問(wèn)：“黃豆種來(lái)吃嗎?”“不是，是做綠肥。”他還告訴王光榮，果苗根部覆蓋著枯葉，是為了保住水分，但同時(shí)也要小心下面藏著的看不見(jiàn)的白蟻。
在硬寨梁子的作業(yè)區(qū)，褚時(shí)健聽(tīng)取了下屬關(guān)于兩果農(nóng)監(jiān)守自盜一事的匯報(bào)，大家給出兩種意見(jiàn)：開(kāi)除或者罰款。12月8日晚，農(nóng)戶(hù)資某和魯某合謀，在魯某負(fù)責(zé)的片區(qū)，分別盜取650個(gè)和452個(gè)果子，準(zhǔn)備下山偷賣(mài)，不料被抓了現(xiàn)行。 這個(gè)5人參加的小型會(huì)議討論出兩種意見(jiàn)。一種意見(jiàn)認(rèn)為，家賊難防，應(yīng)該殺一儆百，不但要按公司規(guī)定給予罰款，甚至可以將兩人開(kāi)除。褚時(shí)健補(bǔ)充說(shuō)，兩人2009年度該做的活計(jì)還是要做完，罰款適可而止，應(yīng)該讓他們回家有錢(qián)作資本。
另一種意見(jiàn)則認(rèn)為，可讓兩人寫(xiě)檢討，按每個(gè)橙子5元的計(jì)算方式收取罰款�？紤]到新招農(nóng)戶(hù)不容易，培訓(xùn)成本更高，還是建議留下來(lái)。當(dāng)然，如果類(lèi)似情況再出現(xiàn)，一律開(kāi)除。 褚時(shí)健想了想，說(shuō)，果園首次出現(xiàn)這樣的事情，處理上還是謹(jǐn)慎一點(diǎn)為好。
吃完飯，已是中午，褚時(shí)健動(dòng)身，準(zhǔn)備坐車(chē)回玉溪。我們走上前，問(wèn)是否可以再聊一會(huì)兒。他慌忙小跑兩步：“不行，太累了，我要休息，剛才你怎么又不說(shuō)?” 就在這一天，褚時(shí)健的另一位朋友、昆明煙廠原黨委書(shū)記何忠祿告訴我， “我們都私下里談?wù)撜f(shuō)，老褚這個(gè)人，就像水里的葫蘆，將這一頭摁下去，那一頭又冒出來(lái)了�！� 現(xiàn)在看來(lái)，褚時(shí)健并沒(méi)有失蹤，他只是曾經(jīng)迷了路而已。
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