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年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?年輕人創(chuàng)業(yè)故事
年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?現(xiàn)在的年輕人更喜歡自己創(chuàng)業(yè),這不,這幾位放著年薪十幾萬的好工作不做,偏偏要自己創(chuàng)業(yè),不過,還真讓他們做出了不俗的成績,這就來具體了解一下!
一家開業(yè)僅半年的“賣菜”公司竟然能夠獲得千萬元級的天使投資。8月中旬,任牧、陳文、黃熾威創(chuàng)辦的“青年菜君”獲得了梅花天使創(chuàng)始合伙人吳世春與九合創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人王嘯聯(lián)合提供的千萬元級A輪投資。他們?yōu)榘最I(lǐng)們設計的晚飯程序是:下班回家出地鐵口,到門店取上預訂好的半成品菜,到家炒炒、煮煮,半個小時之內(nèi)就能吃上可口的晚餐。
任牧、陳文、黃熾威是中國人民大學社會與人口學院2004級的學生。2013年,畢業(yè)工作幾年后,接近而立之年的3人作出了一件讓別人大跌眼鏡的選擇——辭掉年薪十幾萬元的“正經(jīng)工作”去賣菜。當然,他們不是擺地攤兒,而是以O2O(Online To Offline,意為“線上到線下”)模式銷售新鮮、方便的半成品菜。
這3個小伙伴都是“第一代北京移民”,即留在北京的外地人,父母并不在身邊。他們發(fā)現(xiàn),及時吃上可口、安全的晚飯一直是生活中的難題。年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?這樣的場景發(fā)生過無數(shù)次,一個人下班后懶得買菜、做飯,一邊坐在路邊攤吃著疑似地溝油做的蓋澆飯,一邊回應著電話那頭父母要求孩子要好好吃飯的囑托。
他們發(fā)現(xiàn)這是個普遍現(xiàn)象。在北京,大量年齡在20~35歲之間的白領(lǐng),收入寬裕卻處在和他們類似的境遇,一些人是因為沒有做晚飯的條件,另一些人是因為做一餐飯時間成本太高。以北京回龍觀社區(qū)為例,如果一個白領(lǐng)正常5點30分下班,6點30分到家,這時菜市場通常已經(jīng)關(guān)門,只能選擇去超市排隊買菜,回家再洗菜、切菜、做飯,一個小時后能吃上飯都是快的。如果在吃上干凈、營養(yǎng)的飯菜的基礎上,能節(jié)省下買菜、做飯的時間,這能干多少自己想干的事啊!
3人想到了半成品菜。這并不是一個新鮮的創(chuàng)意,在北京做半成品菜的不止他們一家。任牧告訴中國青年報記者,“青年菜君”不會做成一家作坊式的半成品菜公司,而是一家從事賣菜業(yè)務的O2O互聯(lián)網(wǎng)公司。
在“青年菜君”購買菜品的方式之一是顧客登錄網(wǎng)站或在微信的公共賬號上下訂單,第二天到門店提貨。年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?在網(wǎng)站上,“青年菜君”將70多種菜品分為涼菜、素菜、葷素菜,肉菜、湯羹類,配上了菜品的分量、產(chǎn)地、圖片、價格和特征。不過這些菜品并不是隨時隨地都能上架,公司會根據(jù)時令調(diào)整菜品,每周顧客可選擇的菜品約30道,包括大盤雞、水煮肉片等傳統(tǒng)菜品,也有杏鮑菇木耳炒五花肉等創(chuàng)新菜品。一些菜品的介紹格外萌,以私家涼面為例,它的介紹是:“吃下冰鎮(zhèn)的面條,你看見北極熊了嗎?”
年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?青年菜君的微信
另一種方式是直接到門店購買,這也是3位創(chuàng)始人格外看重的方式。門店位置的選擇,他們經(jīng)過了仔細的研究。如果把半成品菜放在超市售賣,顧客購買需要耗費同樣的時間,如果在寫字樓集中的區(qū)域售賣半成品菜,則顧客需要拿著菜擠地鐵回家,不僅購物體驗感差,而且增加菜品變質(zhì)可能性。最終,他們選擇在住宅區(qū)集中的地鐵口設立門店,這可以讓顧客把菜拿回家的時間最短,也可以精確地向目標人群做廣告。
從菜品本身看,3位創(chuàng)始人在新鮮的基本要求上增加了“美觀”,食材都在當天采購,菜品的搭配也是他們一遍又一遍嘗試總結(jié)出來的。年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?每一份半成品菜都如復制般整齊劃一,連蔥、姜、蒜等調(diào)料的搭配也考慮周到。在他們80平方米的中央廚房里,甚至有一塊區(qū)域?qū)iT擺放著燒杯、天平等試驗用具。以最簡單的青椒土豆絲為例,黃熾威與砧板師傅王雷經(jīng)過無數(shù)次地嘗試后發(fā)現(xiàn),1毫米粗、8厘米長的土豆絲比較易熟、不易斷、口感好、美觀。
冷鏈配送的物流成本和損耗問題是生鮮生意中最難的兩個“痛點”,任牧的解決辦法是通過合理的設計規(guī)避這兩個問題。他們通過網(wǎng)上和公共賬號下單的數(shù)量控制供應量,供門店直接銷售的菜品準備數(shù)量較少,以減少菜品浪費。下一步,他們準備在更多的地鐵站鋪設門面店,并在北京各個區(qū)域設立中央廚房向各門店供貨,減少物流成本。
今年3月3日,第一家“青年菜君”實體店在北京回龍觀地鐵站開業(yè)了,清爽、干凈而富有設計感的門面店令人眼前一亮,門店每天的營業(yè)時間為17時~20時30分,菜品單價為4~30元之間,主力菜品價格在15元左右。年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?如今實體店每天可以賣出約150份菜品,已經(jīng)實現(xiàn)了單店盈利,但這些收入尚不能維持公司在網(wǎng)站方面的投入。
任牧告訴中國青年報記者,“青年菜君”的菜品像APP一般不斷推出更新的版本,他們并不要求自己在最初時就是完美的,而是不斷根據(jù)用戶需求進行調(diào)整。每天,顧客都會在微信上提出各種意見,3人在微信另一頭和顧客溝通,及時更新產(chǎn)品。
在“青年菜君”推出后,曾有不少人和創(chuàng)業(yè)團隊說:你們的想法我早就有了,沒想到你們真的做出來了。年輕人創(chuàng)業(yè)做什么好?任牧認為,“有想法并很快地付諸實施”是團隊內(nèi)最珍貴的特點,他們從2013年9月有創(chuàng)業(yè)想法開始,3人迅速開展市場調(diào)研,然后辭職全職創(chuàng)業(yè),僅半年就啟動了第一家門店,如今已經(jīng)雇用店員20人左右。有人質(zhì)疑他們“名校畢業(yè)生賣菜浪費教育資源”,他們自己也曾被身邊的人認為“有病”,但任牧并不認為自己是在做一件很LOW的事,他說:“我們是在用互聯(lián)網(wǎng)的方式改造傳統(tǒng)行業(yè),是為了讓生活更好,而且滿足懶人的產(chǎn)品是一定有市場的。”
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