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餐飲創(chuàng)業(yè)故事之賣煎餅凈賺700萬
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事有哪些?80后小伙20平米開店，賣煎餅年凈賺700萬!赫暢從丹麥留學回國后曾歷經百度、去哪兒、谷歌市場及用戶體驗管理工作。在赫暢27歲和29歲時，曾兩次開設數(shù)字營銷公司，黃太吉是他的第三次創(chuàng)業(yè)。作為一家在北京國貿大廈旁、只有20米大的黃太吉煎餅店，卻能在白天的時候人流如織，甚至在晚上也會出現(xiàn)排隊的現(xiàn)象。黃太吉賣的不只是普通的煎餅，更多的是顧客在買煎餅過程中的體驗。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 多方面營銷提升知名度
據了解，赫暢從丹麥留學回國后曾歷經百度、去哪兒、谷歌市場及用戶體驗管理工作。在赫暢27歲和29歲時，曾兩次開設數(shù)字營銷公司，黃太吉是他的第三次創(chuàng)業(yè)。
在赫暢團隊的努力下，黃太吉現(xiàn)在已經有了一套完整的營銷體系。店鋪在成立后的一年內，做了許多O2O營銷活動，包括情侶kiss送煎餅、弗格森退休當天穿曼聯(lián)球衣到黃太吉送煎餅和老板結婚5周年慶典等。其中，為了慶祝結婚五周年，赫暢請來了微博粉絲和好友來到慶典，大家都著裝隆重，整個慶典看上去像一個小型電影發(fā)布會。這些活動不但為黃太吉吸引到了更多的顧客，而且通過拍攝照片的微博轉發(fā)，讓更多的人知道了黃太吉。
在店內，赫暢還貼了一張冠軍外賣榜，對單次外賣消費最多的企業(yè)進行排名。這張外賣榜引起了企業(yè)之間的“競爭”，Zynga的工作人員就曾打過黃太吉的外賣熱線，詢問之前的最高消費，然后花2450元打破了這個紀錄。外賣榜現(xiàn)在的紀錄是由百度公司創(chuàng)的，是4650元。在送百度的外賣時，店里的人除了全部保溫包外，還用上了閑置的籃子，才把外賣“運”到了百度公司。
在這一系列的營銷活動中，黃太吉的知名度和給顧客帶來的餐飲體驗得到不斷提升。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 全過程體驗造文化品牌
傳統(tǒng)的飯店只負責顧客在進入餐廳后的體驗，與之相同，黃太吉的食物品質也有保證。黃太吉煎炸食物用的固體油是用完就扔的，所以不存在二次用油的問題;油條看上去比較大是因為其中沒有加明礬。
與之不同的是，黃太吉將顧客的體驗時間延長，體驗的時間包括了顧客的來往路途時間甚至是他們的日常生活。顧客可以在來店之前關注黃太吉的微博。在微博上，赫暢經常會發(fā)一些黃太吉員工的工作照片，讓顧客能夠了解到煎餅師傅們在工作中付出的辛勤汗水。來到黃太吉后，顧客會發(fā)現(xiàn)店內有各種海報，包括印有店鋪口號“在黃太吉吃煎餅、喝豆腐腦、思考人生”的海報。店內的桌面上還印有煎餅店工作人員的藝術照。
80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事 開直營店鋪拒絕加盟店
黃太吉第一年年創(chuàng)收700萬元。據悉，黃太吉的第二家，第三家店鋪將在短期內開業(yè)，兩家新店的位置都離第一家黃太吉不遠，因為這樣可以讓赫暢更好地處理分店事務
據悉，黃太吉的第二家，第三家店鋪將在短期內開業(yè)，兩家新店的位置都離第一家黃太吉不遠，因為這樣可以讓赫暢更好地處理分店事務�，F(xiàn)在，黃太吉的風投估值為4000萬元，并已經得到了一些天使投資人的投資。據赫暢的計劃，截至2015年，他將開設20家黃太吉分店�；谝郧昂芏嗖惋嬈放萍用说甑氖〗逃�，赫暢表示，為了保證分店的服務水平，黃太吉目前只開直營店。
上述的80后餐飲創(chuàng)業(yè)故事，您看了之后是不是深受感觸，餐飲創(chuàng)業(yè)不需要太大的店面，只要將自己經營和店鋪風格融為一體，有著良好的服務，就能獲得財富哦!
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