椰樹(shù)王光興：一個(gè)椰子的40億元夢(mèng)想
一提到海南島，眼前總會(huì)浮現(xiàn)椰林樹(shù)影、藍(lán)天白云、水清沙幼的美景，還有那甘甜潔白的椰汁，讓人念念不忘。
提到椰汁，也會(huì)讓人想起椰樹(shù)集團(tuán)。近日，椰樹(shù)集團(tuán)2016年開(kāi)門(mén)紅會(huì)議上傳出消息：盡管2015年國(guó)家經(jīng)濟(jì)下行壓力大，眾多飲料企業(yè)出現(xiàn)10%—30%的大幅下滑，但椰樹(shù)集團(tuán)仍實(shí)現(xiàn)稅金6.27億元、產(chǎn)值42.91億元，連續(xù)9年兌現(xiàn)了改制時(shí)對(duì)政府作出的不減產(chǎn)、不減員、不減稅金、不減員工收入的“四不減”承諾。
從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的�？诠揞^廠到如今中國(guó)最大天然果汁飲料企業(yè);從連續(xù)5年虧損、瀕臨破產(chǎn)到如今每年上繳稅金6億元，椰樹(shù)集團(tuán)靠著“椰汁”與“礦泉水”這兩種“民族飲料品牌”創(chuàng)造了經(jīng)營(yíng)奇跡。這背后，不得不提一個(gè)人：椰樹(shù)集團(tuán)創(chuàng)始人王光興。
一個(gè)勤快的臨時(shí)工
王光興是典型的第一代企業(yè)家，飽嘗生活艱辛，深知一切來(lái)之不易。
生于1940年的他很小就失去了父親，“母親靠賣(mài)舊衣服養(yǎng)活我們姐弟三人，經(jīng)常晚上八九點(diǎn)鐘還回不了家。”
初中畢業(yè)后，為了不給家里增添負(fù)擔(dān)，他先是在�？谑泄と宋幕瘜m任業(yè)務(wù)美工，1958年報(bào)名到�？诠揞^廠當(dāng)臨時(shí)工。
�？诠揞^廠由廣東省投資30萬(wàn)元在原日本商人創(chuàng)辦的食品加工廠舊址上興建，規(guī)模為500噸，1956年建成投產(chǎn)。“剛開(kāi)始，我在廠里搞宣傳，辦板報(bào)、印報(bào)紙，干完這些，我也閑不住，總是跑到車(chē)間幫著工友刨菠蘿、運(yùn)材料、做雜工。”不到半年，廠長(zhǎng)、書(shū)記都知道廠里來(lái)了一個(gè)勤快的小伙子，直夸“這個(gè)年輕仔不錯(cuò)”。
很快，王光興被廠領(lǐng)導(dǎo)調(diào)到辦公室當(dāng)文書(shū)，負(fù)責(zé)機(jī)要文件的發(fā)放、整理�？剖业耐露剂�(xí)慣安坐辦公室，王光興卻還是閑不住，主動(dòng)到一線幫忙。天氣熱了，他會(huì)挑來(lái)開(kāi)水，送給車(chē)間的工人喝;臺(tái)風(fēng)掀開(kāi)了茅房頂，他會(huì)找來(lái)工具修好;廠里清淤，他也會(huì)第一個(gè)跳進(jìn)去排水清淤……
除了在五七干校當(dāng)過(guò)一年資料員，王光興20年的'青春時(shí)光都在�？诠揞^廠度過(guò)，歷任團(tuán)委書(shū)記、車(chē)間主任、政工主任等職位。
1982年，王光興被從海口市輕工業(yè)局調(diào)至�？陲嬃蠌S任廠長(zhǎng)和支部書(shū)記。由于體制老化，產(chǎn)品單一，飲料廠的倉(cāng)庫(kù)積壓了800多噸酒，企業(yè)處于半停產(chǎn)狀態(tài)。
那時(shí)候剛改革開(kāi)放，王光興帶著調(diào)研組跑遍海南島，又到外地調(diào)研，回來(lái)后，他更換設(shè)計(jì)包裝，推出了“恭喜紅棗酒”。“馬配金鞍，酒上紅裝，我就用大紅燈籠的喜氣洋洋，打開(kāi)老百姓的心理需求。”才一年，飲料廠就扭虧為盈，盈利100多萬(wàn)元。
這時(shí)，一紙任命將他派到嚴(yán)重虧損的海口電子工業(yè)總公司。
有人認(rèn)為，王光興不懂電子，怎么能領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)擁有眾多高級(jí)工程師的電子公司呢?王光興不同意：“在某些特定時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)的職能，首先是調(diào)動(dòng)人，而不是技術(shù)。只有調(diào)動(dòng)了人，才能調(diào)動(dòng)技術(shù)。”他在燈下苦熬無(wú)數(shù)夜晚，制定改革方案，使絕望的電子公司出現(xiàn)生機(jī)。
“救火隊(duì)長(zhǎng)”的三把火
連續(xù)救活兩家企業(yè)的王光興，從此有了“救火隊(duì)長(zhǎng)”的名號(hào)。
然而，他工作過(guò)20年、擁有3000名員工的海口罐頭廠，卻不適應(yīng)市場(chǎng)的變化，從1981年開(kāi)始連年虧損，連換了4任廠長(zhǎng)，還是無(wú)法扭轉(zhuǎn)局面，720萬(wàn)元的家產(chǎn)僅差2萬(wàn)元就要破產(chǎn)，占當(dāng)時(shí)�？谑泄I(yè)企業(yè)虧損額的82%。
1986年1月，“救火隊(duì)長(zhǎng)”王光興出任海口罐頭廠廠長(zhǎng)。
新官上任，王光興的“第一把火”是在第一次職工大會(huì)上請(qǐng)干部們提名，以廠長(zhǎng)名義開(kāi)除幾個(gè)最難管理的工人。“別人怕，我卻不怕!”王光興說(shuō)。8天后，廠里公布開(kāi)除了3人，其中一個(gè)是他老同學(xué)的孩子。
第二次開(kāi)職工大會(huì)，他宣布工廠要大解體，由一個(gè)廠分成9個(gè)分廠，各自適應(yīng)市場(chǎng)，找活路。
他的“第三把火”更厲害：菠蘿罐頭加工每年只有4個(gè)月的生產(chǎn)期，其他月份閑著，停產(chǎn)停工期間只發(fā)50%工資。
這三把火，分別燒向鐵工資養(yǎng)活懶漢、鐵飯碗坐吃山空、鐵交椅埋沒(méi)人才的國(guó)企沉疴，又稱破“三鐵”。
當(dāng)時(shí)群情沸騰，謾罵聲不斷：“罐頭廠的改革是五馬分尸，不會(huì)有結(jié)果。”“一下扣工人這么多工資，他這個(gè)廠長(zhǎng)還讓不讓人活啊?”“破罐破摔，能摔出個(gè)新罐頭廠嗎?”
王光興也把話挑明了：“要讓工人活，首先要讓工廠活，我跟大家一樣，也不領(lǐng)全額工資，直到脫困!要么，我們就跟沈陽(yáng)防爆器械廠一樣破產(chǎn)，大家各走各的路!”
隔了30年，老技術(shù)員曾禮德仍感慨萬(wàn)千：“改革說(shuō)起來(lái)容易，真實(shí)施起來(lái)，可以說(shuō)是困難重重，非要有一股豪氣與霸氣不行。”曾禮德說(shuō)，那時(shí)每周都有三四封告狀信寄給上級(jí)，王光興下班甚至?xí)蝗硕轮櫫R，只得繞道回家。
實(shí)踐證明，王光興到任的1986年，罐頭廠減少虧損300萬(wàn)元，到1988年，企業(yè)實(shí)現(xiàn)贏利240萬(wàn)元。
“水牛上樹(shù)摘椰子”
僅僅從人力資源上優(yōu)化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須產(chǎn)品創(chuàng)新。然而，如今已成共識(shí)的重獎(jiǎng)人才在當(dāng)時(shí)卻引發(fā)風(fēng)波陣陣。
王光興說(shuō)：“當(dāng)時(shí)老百姓生活改善了，有新鮮豬肉，誰(shuí)還愛(ài)吃豬肉罐頭?不利用好本地資源開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，罐頭廠的前方還是死胡同。當(dāng)時(shí)，廠里科技人員30多人走得只剩兩三個(gè)，我公開(kāi)承諾，誰(shuí)拿下天然椰子汁的研制，我重獎(jiǎng)?wù)l!”
椰子是大宗特色熱帶作物，我國(guó)在20世紀(jì)80年代的椰子產(chǎn)量即達(dá)到每年0.9億個(gè)。當(dāng)時(shí)這些椰子除部分鮮食外，主要用來(lái)加工椰子糖、椰角、椰片等耐放的傳統(tǒng)食品，至于保存鮮榨椰子汁，則是世界性難題。
王光興成立了4個(gè)攻堅(jiān)小組，技術(shù)員最高學(xué)歷只有中專。有人嘲笑他：“你這是水牛上樹(shù)摘椰子嗎?”
對(duì)這些風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)，他們不加理會(huì)。
8個(gè)月、383次試驗(yàn)后，他們成功攻克油水分離和蛋白質(zhì)酪化等技術(shù)難題，開(kāi)發(fā)出椰汁高壓均質(zhì)乳化技術(shù)，不加香精、不加糖精、沒(méi)有防腐劑的甘甜椰汁就此誕生。1988年，海南正式建省，當(dāng)年，經(jīng)中國(guó)科學(xué)技術(shù)情報(bào)檢索，椰樹(shù)牌椰汁被證實(shí)屬“世界首創(chuàng)，中國(guó)一絕”。
王光興兌現(xiàn)承諾，拿出30萬(wàn)元重獎(jiǎng)研發(fā)人員。要知道，國(guó)家當(dāng)時(shí)重獎(jiǎng)給重大發(fā)明人的獎(jiǎng)金才1萬(wàn)元。
甘甜的椰汁迅速征服了消費(fèi)者，年產(chǎn)量從幾千噸發(fā)展到逾60萬(wàn)噸，不僅成為國(guó)宴飲料，還幫助海南50萬(wàn)椰農(nóng)脫貧致富，并拉動(dòng)制罐、印刷、糖廠等配套企業(yè)增長(zhǎng)。
如今，王光興說(shuō)：“我這老水牛就是上樹(shù)了，就是摘果子了，而且摘了一輩子!”
現(xiàn)任椰樹(shù)集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙波則介紹，民族飲料工業(yè)多年來(lái)能夠?qū)雇赓Y巨頭的品牌和企業(yè)在全國(guó)已寥寥可數(shù)，椰樹(shù)集團(tuán)定下的目標(biāo)是到“十三五”末產(chǎn)值超過(guò)100億元。
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